魔芋燉雞肉（圖）
冰箱里有點雞肉，就和魔芋燉在一起。味道不錯的說。菜菜比肉肉受歡迎！
材料：雞肉、魔芋、胡蘿卜、芋頭、豆角、蔥、蒜
作法：
1。魔芋切小片，中間切一刀，翻過去作成麻花狀焯水。再過涼水。（可以去異味）
2。雞肉焯水。再過涼水。
3。胡蘿卜和芋頭切塊、豆角切段。
4。平底鍋里燒熱后，放一點點的油，倒入蔥爆香、
胡蘿卜和芋頭、雞肉炒一下盛出。
5。換鍋放入蔥、姜、蒜、八角、胡蘿卜和芋頭、魔芋、雞肉。
6。放入醬油、料酒、鹽、檸檬汁、糖�！�
7。加上水，蓋上鍋蓋慢慢的燜一個小時。
8。胡蘿卜熟了再到入豆角慢慢燜一會兒。湯汁基本收干，就可以啦！
原料：子母雞1只（用一只或半只）西瓜1只清湯適量火腿片100－150克（二、三兩）筍尖25克（五錢）姜片25克（五錢）精鹽25克（五錢）黃酒30克（六錢）制法：1、將西瓜的上端切下一塊作蓋子，挖出瓜瓤，不要挖太多，影響瓜皮的完整。
主料：連藕，冬筍，西蘭花調(diào)料：番茄醬、糖、醋、鹽、淀粉、面粉、發(fā)效粉制作流程口味及特點：形似排骨，口味甜酸。制法：將連藕切小塊，冬筍切條，西蘭花改刀成塊。把冬筍條插入小塊的藕中，掛發(fā)粉糊炸制成素排骨。
原料：鮮奶500克，明膠15克，蛋清200克，朗姆酒10克，菠蘿適量。制法：1.鮮奶打發(fā)，再加打發(fā)的蛋清，拌勻。2.倒入明膠、朗姆酒。3.倒入放好菠蘿的模具里進冰箱冷凍。注意事項：鮮奶不宜打發(fā)過干、過硬。
原料：土豆、胡蘿卜、小白菜少許，白面條水許、鹽水水許。制法：1.胡蘿卜、土豆切成丁泥，碗中加1杯水，將面條折成小段后氽燙，撈起放進另一鍋里。2.鍋中加4杯水，放入土豆、胡蘿卜泥及面條，煮開后轉(zhuǎn)小火，續(xù)煮20分鐘。
原料： 肉片12片、豬肝片12片、大頭菜300克 輔料： 蔥花1大匙、淡色醬油2大匙、香油1大匙、水2大匙、胡椒粉少許 做法： 1、大頭菜切成薄片。 2、一片肉片、一片大頭菜、一片豬肝，依序排列在盤內(nèi)。
原料：胖魚頭1個，凍豆腐2塊，大白菜、水發(fā)木耳各適量，油6大匙。 輔料：青蒜苗、紅辣椒各適量，豆瓣二分之一大匙，蔥、姜適量。 調(diào)味料：醬油3大匙，糖12小匙，味精、鹽、米酒各適量。
原料 精白面粉400克、凈豬夾心肉250克、凍皮湯400克、熟大油25克，白糖、鹽各10克；醬油12克，味精5克，胡椒粉1克，蝦子3克，香油3克，蔥、姜汁水120克，雞湯適量； 制作過程 1. 制餡心；2. 將肉去皮、骨、洗凈，剁成肉末，加入味精、醬油...