糯米排骨 [圖]
材料：
肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量
腌料：
鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許（可以根據(jù)自己的喜好來配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）
做法：
1、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調(diào)配好的腌料腌漬兩小時左右；
2、同時將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個小時后瀝干備用；
3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝干，鋪在盤子底部；
4、腌漬好的排骨放進糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤子里，周圍也略撒一些糯米；
5、上鍋蒸一個半小時；取出撒上蔥花即可。
【原料】 糯米100克、薏米仁500克、紅棗50克。 【制作】 將糯米搗碎，薏米仁洗凈，紅棗去核后一同入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖再煮片刻。 【服法】 直接食用。 【功效】 益氣健脾，對消除疲勞乏力尤為適宜。
姜餅是小時候在童話里經(jīng)常邂逅到的名詞，今次遇見，算是了結(jié)了自己孩童時的美味夢想。 準(zhǔn)備時間：45分鐘 制作時間：4小時 備材準(zhǔn)備（4人份）：雞蛋5個，蜜糖1/2杯，黑砂糖1/4杯，碎鮮姜100克，蛋糕粉150克，發(fā)酵粉1茶匙，姜粉1茶匙，多香...
原料： 蛤蜊、雞蛋、蔥花 調(diào)味料： 鹽、濕淀粉、油（少許）、料酒 做法： 1.蛤蜊洗凈，放入開水鍋（水中放一點料酒）焯至殼開，在煮蛤蜊的水中晃動漂去雜質(zhì)，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的湯倒入湯碗中，讓湯沉淀一下。
原料： 菜花150克、西蘭花150克、黃花菜25克、海瓜子200克、高湯200毫升、蔥少許、姜少許 輔料： 藥材、金銀花3克、甘草6克 調(diào)味料： 鹽1/2茶匙 做法： 1.金銀花、甘草裝入濾紙袋，菜花、西蘭花洗凈，掰成小朵。
絲瓜是清熱解毒的良藥，患有咽喉腫痛者，用鮮嫩絲瓜搗汁一碗含瀨，有速效。老絲瓜又名絲瓜絡(luò)，能治療水腫，腹水和肋間神經(jīng)痛。 原料： 絲瓜兩條，魷魚半斤，蒜茸少許，鹽，味精適量，白糊辣粉少許，紹酒半湯匙，色拉油。
材料： 黃魚1條（約900克），大蒜瓣12瓣，蔥2根，姜2片，青蒜絲少許。 調(diào)味料： 料酒1大匙，醬油3大匙，糖1大匙，醋1大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，清水1杯半。
材料： 咸鯇魚20克、茶豆干20克、奶白菜骨500克、冬菇條、紅椒條少許。 配料： 蒜蓉、雞精、鹽、色拉油。 制作方法： 1、咸鯇魚事先要經(jīng)過處理放在水中泡浸四、五小時，一來去腥，二來可讓魚軟化，便于料理。
材料： 夾心肉1斤、洋蔥1/2個、土豆1/2個、青蔥2根、豆腐皮4~5張、太白粉4大勺、雞蛋1個、醬油2大勺、糖2大勺、鹽1/2小勺、五香粉2小勺；腌料、醬油膏、山葵醬適量。