材料： 大米3杯，水參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆?杯，水3?杯 烹飪方法： 水參洗凈后按適度切塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。大棗去籽后切絲，栗子切厚塊。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開(kāi)后用比較適宜。

食材類(lèi)別： 牛羊肉 味道： 醬香 適宜季節(jié)： 冬 主料： 羊肉1000克 輔料： 南姜50克、紹酒25克、紅豉油20克、豬油1000克(耗150克)、上湯50克、五花肉250克、芒光絲(腌糖醋)100克、山楂糕絲100克、干面粉、 醬油 、川椒末、 生蒜 、芝麻油...

俗語(yǔ)說(shuō)青橄欖是治療喉癥的青龍湯，白蘿卜是治療喉癥的白虎湯，青橄欖煲蘿卜，加上豬瘦肉為藥引，可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛，以及飲食積滯等癥。

【用料】綠豆300克 鮮百合100克 蔥花5克 精鹽2克 味精1克 【作法與用法】將綠豆揀去雜質(zhì)，洗凈。鮮百合掰開(kāi)鱗瓣，棄去外面老瓣，洗凈。

夏天到了大家都想吃既簡(jiǎn)單又好吃的東西，涼拌菜既好吃又開(kāi)胃，在這我就教大家一個(gè)涼拌菜的做法。西芹是常見(jiàn)菜，多半都會(huì)將它與肉類(lèi)或臘味一起炒，但其中的營(yíng)養(yǎng)成份可會(huì)損失不少，不如我教大家一個(gè)既簡(jiǎn)單又開(kāi)胃的方法： 只需西芹一把（多少...

材料：雞翼1斤 話(huà)梅數(shù)顆、姜數(shù)片、鹽、片糖、老抽調(diào)味，不用雞翼也可以換成排骨，豬手。 雞翼先用少許胡椒粉，米酒，數(shù)片姜腌約半至一小時(shí)。 將雞翼煎至金黃即可。 將材料倒進(jìn)鍋，加水浸過(guò)雞翼，煮至收汁。 成品。

主料： 雞翅500克，水發(fā)魔芋15克。 配料： 豬油50克、料酒15克、雞湯500克、醬油10克、鹽2克、姜、蔥各15克、豆粉10克、味精0.5克、胡椒粉少許。 制作方法： 1、雞翅去尖，一斷為二，洗凈，控水，待用。 2、將大蔥挽結(jié)，把姜拍碎。

原料：雞脯肉100克，粟米60克，雞蛋清4只；蔥姜水適量，精制油適量，鹽少許，味素少許，淀粉適量。制作方法：1、雞脯肉洗凈，用刀排斬成茸，放入蛋清、干淀粉，搓成團(tuán)狀，再放入蛋清拌勻，放入鹽、味素、蔥姜水，順時(shí)攪拌成薄糊狀，但需上...