[原料/調(diào)料] 烤麩 10個(gè) 青椒 1/2個(gè) 紅椒 1/2個(gè) 蒜片 1/2大匙 鹽 1又1/2小匙 胡椒粉 2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/2大匙 水 2杯[制作流程] (1)將材料分別洗凈后，切成大小一致的片狀備用。

[原料/調(diào)料] 豆皮 1張 筍絲 1大匙 素肉絲 1大匙 綠花椰菜 1朵 芥菜 2兩 酸豆 1大匙 黃果 3粒 青豆 2粒 白飯 1碗 (1)鹽 1/2小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 1小匙 太白粉 1小匙 (2)鹽 1/2小匙 香油 1小匙 糖 1/2小匙 (3)辣椒 少許 糖...

≮美食原料≯粉皮300克，嫩萵筍半根，香油、芝麻醬各10克，白醬油3克，米醋、精鹽、味精適量�！诿朗匙龇ā�1、將萵筍去皮，洗凈，先順長(zhǎng)一剖兩半，再切成柳葉形薄片，加入少許精鹽拌勻，腌浸15分鐘；粉皮切成5厘米長(zhǎng)的條，芝麻醬放入小碗...

≮美食原料≯白豆腐干150克，韭菜花、紅辣椒各150克，醬油、精鹽、味精、香油少許�！诿朗匙龇ā�1、豆腐干先從中間切成片，再切成長(zhǎng)絲，用開(kāi)水氽一次，并用開(kāi)水浸泡半小時(shí)，撈出擠干水分。

≮美食原料≯青蘿卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精鹽3克�！诿朗匙龇ā�1、將青蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，用涼開(kāi)水過(guò)一遍，控凈水分裝盤。2、加入精鹽、白糖、米醋、香油拌勻即成。

≮美食原料≯ 扁豆400克，麻醬50克，蒜泥15克，精鹽5克。 ≮美食做法≯ 1、將扁豆掐去兩頭，撕去兩邊的老筋，洗凈，用刀切成段，在開(kāi)水中燙一下，放入涼水中浸泡。 2、將扁豆瀝干水分，放入盤中，加入精鹽、麻醬、蒜泥拌勻即可。

≮美食原料≯ 胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜各1個(gè)，精鹽、味精、香油適量。 ≮美食做法≯ 將三種蘿卜洗凈，分別切成細(xì)絲，在盤內(nèi)擺成三拼（擺盤前分別用鹽腌片刻，用清水洗凈，擠干水分）。將精鹽、味精、香油放入盤內(nèi)，上桌食用時(shí)拌勻即可。

≮美食原料≯ 小紅蘿卜300克，蔥絲15克，蒜泥15克，醬油40克，紅油辣椒、花椒面、味精、芝麻油、白糖、醋各適量。 ≮美食做法≯ 把紅蘿卜洗凈切成細(xì)絲裝入盤中，然后把醬油、紅油辣椒、花椒面、蔥絲、蒜泥、味精、白糖、醋、芝麻油一同入...