主料：香椿 輔料：雞蛋、面粉 調(diào)料：鹽、淀粉、食用油、花椒鹽、雞精 做法： 1、將香椿洗凈晾干，用鹽水稍腌大約10—20分鐘即可，擠去水分撒上一層干淀粉； 2、將雞蛋去清留黃加入面粉、干淀粉、適量的水?dāng)嚢璩珊�，加入食用油拌勻后即成�?..

原料：胡蘿卜、玉蘭片 調(diào)料：花椒、蒜、食用油、鹽、料酒、白糖、雞精 做法： 1、 將胡蘿卜、玉蘭片、蒜洗凈切成絲； 2、 坐鍋點(diǎn)火放油，油熱放入花椒炸炒出香味撈出，倒入蒜絲炒至黃色加入胡蘿卜絲、玉蘭片絲、清水，翻炒幾下放入鹽、料...

主料：蜜豆 輔料：松花蛋、咸鴨蛋 調(diào)料：鹽、雞精、食用油、香油、蔥、姜 做法： 1、將蔥、姜切成絲，松花蛋、咸鴨蛋切成小塊待用； 2、坐鍋點(diǎn)火放油，放入蔥、姜爆炒出香味，倒入蜜豆，鹽、雞精炒勻，盛在盤中； 3、將松花蛋、咸鴨蛋、蜜...

主料：盤菜 輔料：蝦醬 調(diào)料：白糖、雞精 做法： 1、 將盤菜去皮切成片，加入白糖上籠蒸7-10分鐘； 2、 蝦醬加入雞精上籠蒸2-3分鐘； 3、 將蒸好的蝦醬澆在盤菜上即可。

[原料/調(diào)料]芋頭 1顆 椰子粉 1大匙 果糖 2大匙 鹽 少許 [制作流程](1)將芋頭皮削除，用刷子刷洗乾淨(jìng)，切成長(zhǎng)條狀，四邊約1公分見(jiàn)方備用。 (2)將芋頭條放置在烤網(wǎng)上燒烤，並要不時(shí)翻面，等到聞到芋頭香，表面略乾即可盛起。

[原料/調(diào)料]珍保玉筍罐頭 1罐 青江菜 1/2斤 肉片 4兩 紅蘿蔔 適量 蔥、蒜 適量 太白粉、鹽 適量 [制作流程](1)將青江菜洗淨(jìng)對(duì)切開，用熱水加少許鹽汆燙約6秒鐘後立即撈起，放入冷水中，等涼後，瀝乾水份排入盤中備用。

[原料/調(diào)料]紅蘿蔔 2條 蔥 3支 辣椒 1根 薑片 3片 素香滷汁 1鍋 [制作流程]1.將蔥洗淨(jìng)後切長(zhǎng)段，紅蘿蔔去皮後洗淨(jìng)備用。

[原料/調(diào)料]生鹹鴨蛋 2個(gè) 九孔 5個(gè) 白蘿蔔 10片(厚約0.5公分) 高湯 5杯 蔥花 適量 鹽 1小匙 米酒 1大匙 香油 2小匙 糖 2小匙[制作流程](1)將高湯5杯煮沸後，放入白蘿蔔熬煮15～20分鐘。