蜜汁紅芋
≮美食原料≯
紅芋1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。
≮美食做法≯
選出過汗的聚橘黃色紅芋洗凈去皮，消成兩頭尖的塊；砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬劃，再放入紅芋、蜂蜜，燒開后移小火燜1小時；湯汁濃縮后，將紅芋裝盤，澆上原汁即成。
≮美食特色≯
顏色金黃，口感香甜。
蜜汁紅芋
紅芋1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。
選出過汗的聚橘黃色紅芋洗凈去皮，消成兩頭尖的塊；砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬劃，再放入紅芋、蜂蜜，燒開后移小火燜1小時；湯汁濃縮后，將紅芋裝盤，澆上原汁即成。
顏色金黃，口感香甜。
≮美食原料≯蓮子300克，牛奶250克，白糖200克，清水1500毫升，江米25克�！诿朗匙龇ā�1、江米淘凈后放入碗內(nèi)，用清水泡2小時。
≮美食原料≯烏雞肉1000克，益母草30克，當(dāng)歸15克，醪糟汁30克，當(dāng)歸15克，蔥2根，姜1塊，味精1克，精鹽7克，胡椒粉7.5克。≮美食做法≯1、雞肉洗凈，入沸水內(nèi)氽一下。當(dāng)歸益母草洗凈，煎取藥汁(300克)，去沉淀。姜蔥洗凈。
≮美食原料≯燕窩50克，人參10克，清湯500克，姜汁5克，豌豆尖苞10朵，味精1克，精鹽2克�！诿朗匙龇ā�1、燕窩用清水發(fā)4~5小時，撈入盤中，挑凈絨毛與雜質(zhì)，再用沸水發(fā)脹。人參去凈灰屑，烘干研成細末。
≮美食原料≯南豆腐2塊，菠菜芯50克，雞蛋清50克，熟瘦火退20克，大油10克，雞油20克，鹽5克，味清5克，胡椒粉1克，料酒20克，濕淀粉30克，雞湯200克�！诿朗匙龇ā�1、將豆腐表面粗皮去掉，過細籮成泥�；鹜榷绯杉毮�。菠菜芯洗凈。
≮美食原料≯紅棗15枚，干冬菇15個，生姜、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量�！诿朗匙龇ā巯葘⒏啥较磧裟嗌�；紅棗洗凈，去核；然后將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，一起放入蒸碗內(nèi)，蓋嚴，上籠蒸60～90分...
≮美食原料≯凈鰱魚頭半片（重約150克）。 嫩豆腐250克、水發(fā)香菇25克，熟筍片75克，紹酒25克、姜末5克、醬油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣醬15克、味精3.5克、熟豬油250克、上湯250克。
≮美食原料≯雞胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩姜6片，藥材甘草2錢、炒扁豆2錢、白術(shù)2錢、黃耆2錢、茯苓2錢、紅棗6顆，調(diào)味料酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、麻油2小匙。
≮原料≯ 紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，香油、味精、醋各適量。 ≮做法≯ 1、紫菜放入盛清水的容器中，浸漬回軟，漂洗去雜質(zhì)，撈出控凈水。豬瘦肉斬成米茸狀，加清水、精鹽攪勻。