蠔油芥藍(lán)菜
主料：
芥藍(lán)菜450克。
輔料：
糖1茶勺，蠔油醬1湯勺，醬油膏1茶勺，高湯1湯勺，香油1茶勺。
制法：
1、芥藍(lán)菜洗凈，將硬梗葉交錯(cuò)平擺，放入耐熱袋中，袋口結(jié)起（不要太緊）以微波高段火力煮4分鐘，取出置于盤中。[第一范文網(wǎng)]
2、取一碗，將全部調(diào)料調(diào)勻，淋在芥藍(lán)菜上即可。
特點(diǎn)：
鮮嫩爽滑、廣東風(fēng)味。
蠔油芥藍(lán)菜
芥藍(lán)菜450克。
糖1茶勺，蠔油醬1湯勺，醬油膏1茶勺，高湯1湯勺，香油1茶勺。
1、芥藍(lán)菜洗凈，將硬梗葉交錯(cuò)平擺，放入耐熱袋中，袋口結(jié)起（不要太緊）以微波高段火力煮4分鐘，取出置于盤中。[第一范文網(wǎng)]
2、取一碗，將全部調(diào)料調(diào)勻，淋在芥藍(lán)菜上即可。
鮮嫩爽滑、廣東風(fēng)味。
主料：芥菜心600克，干貝5粒。輔料：姜汁1湯勺，鹽半茶勺，酒半湯勺，濕淀粉，花生油均2湯勺，酒半湯勺，水半杯。制法：1、干貝加水，加蓋高功率煮5分鐘，取出干貝撕絲，汁留用。
主料：胡蘿卜1根，馬鈴薯2個(gè)，小黃瓜2根，火腿3片，雞蛋1個(gè)。輔料：胡椒粉、糖、鹽各1茶勺，沙拉醬適量。制法：1、胡蘿卜去皮洗凈切�。获R鈴薯洗凈去皮，切薄片，用水泡10分鐘，取出瀝干；再將兩者分別放入耐熱袋中，高功率煮12分鐘。
主料：大白菜500克，洋蔥半個(gè)，里脊肉100克。輔料：A：姜3片，鹽、糖各1茶勺，水2湯勺。B：面粉、煉乳各1湯勺，水2湯勺。C：色拉油1湯勺，奶油2湯勺。制法：1、白菜洗凈切塊；洋蔥切絲；肉切片。
主料：芹菜500克，魷魚100克，油2湯勺。輔料：蒜頭10粒，醬油、醋、水各2茶勺，紅辣椒（切段）1只、鹽、味精各半茶勺。制法：1、魷魚洗凈劃斜紋切片，芹菜去葉洗凈切段。
主料：青椒2個(gè)，生花生75克，里脊肉150克。輔料：A：醬油1湯勺，干淀粉0.5湯勺，鹽少許。油3湯勺，蒜頭3瓣。制法：1、里脊肉切成1厘米見方的小丁塊，置于碗中，加入A料拌勻備用。
主料：青江菜12棵，番茄3個(gè)，玉米筍24根，香菇10朵。輔料：A：醬油1茶勺，糖1茶勺。B：鹽1茶勺，雞精1茶勺，白湯3/4杯，香油1茶勺。C：淀粉1湯勺，水1/2杯，涼開水適量，油3湯勺。
主料：絲瓜2條，罐頭面筋1聽。輔料：姜茸1.5湯勺，熟豬油3湯勺，鹽1茶勺，味精少許。制法：1、取一碗，放入姜茸，熟豬油和味精，以微波高段火力爆香2分30秒備用。
主料：綠豆300克。輔料：水4杯，糖60克，熱水2杯。制法：洗凈綠豆，置鍋中，浸泡2小時(shí)后加蓋，以微波90%火力煮15分鐘，再以微波50%火力煮30分鐘，加入糖、熱水、拌均勻，加蓋，以微波90%火力煮5分鐘即可。特點(diǎn)：色澤素黃，清甜解暑。