蔬菜拌比目魚的做法
1、比目魚或類似的魚排2個（6—8盎司）
2、中等大小胡蘿卜2個，縱向切開，成2英寸條狀
3、小適中土豆1個，去皮，切成2英寸細(xì)絲
4、芹菜1根，切成2英寸條狀
5、青椒1/2個，切成2英寸條狀
6、小南瓜1個，切成2英寸條狀
小洋蔥1個剁碎、黃油或人造黃油2湯匙、新鮮歐芹碎1湯匙、鹽適量、新鮮胡椒碎、辣椒粉。
1、沖洗魚排，用紙巾拍干，放一旁待用。
2、混和蔬菜在較淺1夸脫大小的耐溫微波碗中。撒上黃油，鹽和胡椒。蓋上塑料膜。高火烹飪7—8分鐘，直至蔬菜快熟。攪拌。撒上芹菜。[第一范文網(wǎng)]
3、將魚片排列在蔬菜上，完全蓋上蔬菜。
4、用鹽，胡椒和椒粉慢慢調(diào)味，蓋上塑料膜。高火烹飪7—8分鐘，直至魚片熟透，變得不透明。
5、食用前，加蓋放置一旁3分鐘。
主料：雞翼中段8只，姜2片，蔥2塊。輔料：A：料酒半匙，醬油2匙，胡椒粉少許；B：耗油1.5題，糖1匙，麻油少許。做法：1、雞翼洗凈抹干水分，加入調(diào)味料A拌勻，腌約1小時。
主料：雞半只，冬菇5朵，姜4~5片，蒜4~5料到。輔料：A：酒、醬油、黑麻油各少許。B：油2大匙。做法：1、雞洗凈，在關(guān)節(jié)處剁下雞翅膀，雞身順便切成兩半，再將兩半分別剁成小塊。2、姜、蒜各用刀背拍過，冬菇泡軟去蒂，分別切兩半。
主料：鴨肉200克，青椒1只，菠蘿半只或罐頭菠蘿半罐。輔料：A：醬油、酒各1匙，姜末1匙，生粉1匙，胡椒少許。[第一范文網(wǎng)] B：嫩姜數(shù)片，菠蘿汁3匙，鹽適量。制法：1、鴨肉去皮切薄片，加調(diào)味料A腌泡10分鐘，菠蘿、青椒切片。
主料：魚片4片（1/2磅）、味濃意大利面包屑1/3杯 調(diào)料：干酪碎1/4杯、蒜末1/4茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1個，輕輕打碎，取蛋白。做法：1、沖洗魚片，用紙巾拍干。放一旁待用。2、混和面包屑，奶酪，蒜末和鹽在較小碗中。
主料：蚌12只 調(diào)料：黃油或人造黃油1/2杯，置于室溫下；洋蔥1/4杯，剁碎；青椒碎1/4杯；芹菜碎1/4杯；歐芹碎1/4杯；檸檬汁2湯匙；辣椒1罐（5盎司），瀝干，剁碎；腌肉4片，煮熟，切碎。
主料：去籽黃瓜，去皮，切碎1/4杯；鮭魚排2個（1英寸厚）。調(diào)料：蛋黃醬2湯匙、酸奶油2湯匙、細(xì)香蔥1/2茶匙或冷凍干燥保存的蔥碎1/4茶匙、洋蔥碎1/2茶匙、鹽1/2茶匙、檸檬椒。
主料：小蝦400克 調(diào)料：數(shù)根芹菜，洗凈，瀝干，切碎；黃油4湯匙；蒜末3湯匙；芥末1湯匙；胡椒粒8—10粒，磨碎；鹽適量；檸檬汁1湯匙 做法：1、去掉蝦頭和蝦殼，去足，洗凈。大致瀝干。
主料：中等大小蝦10—12只 調(diào)料：蒜頭8—10瓣；調(diào)味番茄醬2湯匙；鹽適量；磨碎的胡椒粒2湯匙；油1湯匙；醋，辣醬，糖，玉米糊，深色醬油各1湯匙 做法：1、將蝦去頭和尾，去足，大致清洗，瀝干。蒜頭去皮，剁碎。