番茄奶油土豆團(tuán)（圖）
原料：
土豆500克、蛋1個(gè)、鮮奶油20毫升、面粉125克、番茄5個(gè)、奶酪粉20克
輔料：
鹽適量
做法：
1、土豆放入熱水中，加鹽煮熟約8～10分鐘，趁熱去皮，再放入盆中壓碎成泥，加入面粉及蛋拌勻，卷成長(zhǎng)條形，再捏成短條狀，用叉子壓出造型，放入加鹽熱水中煮滾(至土豆團(tuán)能浮起)，撈起備用。
2、番茄汆燙、去皮、放入果汁機(jī)內(nèi)攪打，再用濾網(wǎng)過濾成番茄原汁。
3、將番茄原汁放入鍋中加熱煮成濃汁，加入鮮奶油和鹽煮滾，放入土豆團(tuán)，再度煮滾后盛入盤中，撒上奶酪粉即可。
Tips：
意大利的土豆團(tuán)(Gnocchi)作法和意大利面非常相似，幾乎任何一種意大利面醬料都可以拿來搭配，尤其是比較重口味的奶油加奶酪就很合適，也可以做成清爽口味，以橄欖油拌過再撒上奶酪粉，就成為一道相當(dāng)可口的面點(diǎn)了。
[原料/調(diào)料](1)白土司 4片 牛肉片 50公克 牛蒡 1/2根 白芝麻 適量 (2)面粉 適量 水 25cc (3)醬油 25cc 酒 90cc 砂糖 15公克 水 50cc [制作流程](1)將牛肉片切絲備用，牛蒡削皮后切絲備用。 (2)將材料3全部拌勻煮開至砂糖融化。
[原料/調(diào)料]1.牛腩 1斤 蕃茄(大) 1顆 白蘿蔔 1/2條 蔥 2支 老姜 數(shù)片 大蒜 5粒 八角 少許 高湯 適量 2.拉面 適量 青菜 適量 酸菜 適量 蔥花 適量 辣豆瓣醬 3大匙 醬油 1/2杯 冰糖 少許 滷包 1個(gè) [制作流程](1) 先將牛腩、蕃茄、紅白蘿蔔切...
[原料/調(diào)料]燒賣 10顆 牛腩 1/2斤 蔥 1支 小白菜 4葉 滷包 1包 醬油 1又1/2大匙 冰糖 1/3大匙 鹽 2小匙 水 5～6杯 香油 1/3大匙 [制作流程](1)將蔥、小白菜洗凈切段備用。牛腩也洗凈切成5公分段狀，再用熱水汆燙過后備用。
原料：芒果1個(gè)、雞里脊200克、青紅辣椒若干。精鹽、料酒、生粉、胡椒粉、雞精、精制油。做法：雞肉、芒果、青紅辣椒切條。雞肉用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉腌30分鐘。鍋里放油，雞肉滑油盛起。
原料：小土豆4個(gè)、牛奶1/2杯輔料：A料：橄欖油適量、香菜葉(切末)適量B料：新鮮姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1個(gè)做法：1、小土豆對(duì)切后煮熟。2、用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。
原料：土豆2個(gè)、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個(gè)、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個(gè)、面包粉2杯輔料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙做法：1. 土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調(diào)味料；洋蔥切碎。
原料：黃瓜2根，香菜20克，花生碎80克。輔料：白醋2小匙，白糖5克，甜辣醬10克。做法：1.將黃瓜洗凈，去皮，對(duì)半切開，切成薄片，盛盤；香菜擇洗干凈，切段。
原料：蘆筍1小把輔料：橄欖油適量、黑胡椒適量、奶酪粉適量做法：1、蘆筍置于烤盤上，淋上橄欖油、黑胡椒，放入預(yù)熱過的烤箱內(nèi)，以190℃烤15分鐘。2、將作法1的材料取出置于盤內(nèi)，撒上奶酪粉即可。