日式炸豬排三明治（圖）
| [原料/調(diào)料] |
| 白吐司4片、小里脊160克、高麗菜絲適量、低筋面粉適量、雞蛋1個(gè)、面包粉適量、鹽少許、胡椒粉少許、豬排醬汁 |
| [制作流程] |
| ①小里脊每80克切成1塊、用刀子從中間剖開(kāi)但不要切斷，使肉塊往兩側(cè)攤平成肉片，再撒上少許鹽及胡椒粉備用 ②處理好的肉片依序沾上面粉，打散的蛋及面包粉后放入鍋中，以中火炸至兩面酥黃，再涂上豬排醬汁備 用 ③白吐司先烤過(guò)；高麗菜絲先泡在冷開(kāi)水中，吃起來(lái)會(huì)更清脆爽口 ④取1片白吐司，先鋪上瀝干水分的高麗菜絲，放入上1片沾滿醬汁的豬排，再鋪上一層高麗菜絲，最后蓋上另一片吐司，對(duì)切成2份長(zhǎng)條形三明治即可 |
[原料/調(diào)料]吐司（1厘米厚）1片、奶油1大匙、雞蛋1個(gè)、高湯250ml、鹽適量、黑胡椒適量、奶酪粉適量、香菜葉1片[制作流程]①吐司去邊后用奶油略煎成淡黃色②取一只耐熱盤(pán)，放上煎過(guò)的吐司，再將一個(gè)生雞蛋放在吐司中央，放進(jìn)烤箱烤至雞蛋半...
[原料/調(diào)料]⒈雞蛋吐司3片⒉洋蔥1/2顆、茄子（小型）1條、番茄（小型）1顆、苜蓿芽適量⒊鯛魚(yú)片（70克）2片、低筋面粉適量、雞蛋1個(gè)、面包粉適量、鹽適量、胡椒粉適量⒋印度咖喱塊3塊、高湯200ml[制作流程]①番茄切成半圓形的薄片備用；洋...
[原料/調(diào)料]材料：⒈蘑菇4朵、熏肉2片、青椒1/4顆、黃甜椒1/4⒉雞蛋3個(gè)、鮮奶油60克、鹽適量、胡椒粉適量、奶油適量、白吐司2片、奶酪粉適量、甜椒油醋沙拉適量[制作流程]①將材料1全部洗凈分別切成小丁備用②平底鍋中放入奶油，先炒香蘑...
[原料/調(diào)料] 白吐司（未切割）1條、蘆筍8支、鵪鶉蛋8個(gè)、雞肝100克、雞心100克、蘑菇8朵、檸檬汁少許、鮮奶油200克、奶油30克、鹽少許、胡椒粉少許 [制作流程] ①將所有鵪鶉煮熟后對(duì)切成兩半；蘆筍全部對(duì)切成2段，共計(jì)16小段，先用開(kāi)水氽...
[原料/調(diào)料] 白吐司4片、市售蒲燒鰻（中型）1條、厚蛋燒1份、小黃瓜1條、炒熟白芝麻適量、生菜適量 [制作流程] ①將吐司先用烤箱烤熱，至表面有些微黃備用 ②將蒲燒鰻切成4等份，厚蛋燒先橫放，再縱切成2等份，小黃瓜切絲備用 ③先取一片...
[原料/調(diào)料] 材料：白吐司4片、鵪鶉蛋4個(gè)、蝦仁200克、火腿末40克、肥肉泥50克、生粉少許 調(diào)味料：蛋白1/2個(gè)、酒1/2匙、鹽1/2匙、胡椒粉1/4小匙、生粉1小匙 [制作流程] ①吐司先去邊，每片先對(duì)半切成2片長(zhǎng)方形后，再修切成菱形備用；鵪鶉...
[原料/調(diào)料]白吐司4片、蝦仁300克、肥肉80克、荸薺100克調(diào)味料：酒少許、鹽少許、胡椒粉少許、生粉1小匙[制作流程]①將吐司切成小方丁，放至干燥備用②將蝦仁、肥肉、荸薺剁碎后拌勻，再放入所有調(diào)味料一起拌勻成蝦泥③將蝦泥捏成球狀，沾...
[原料/調(diào)料] 白吐司4片、草蝦8只、蛋白2個(gè)、山藥泥50克、低筋面粉1大匙、美乃滋少許、海苔1片、黑芝麻調(diào)味料：酒1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙、生粉2/3大匙 [制作流程] ①先將吐司去邊，每片對(duì)切成2片長(zhǎng)方形吐司備用 ②草蝦去頭及外殼，...