西班牙蛋卷吐司
| [原料/調(diào)料] |
| 材料：⒈蘑菇4朵、熏肉2片、青椒1/4顆、黃甜椒1/4 ⒉雞蛋3個(gè)、鮮奶油60克、鹽適量、胡椒粉適量、奶油適量、白吐司2片、奶酪粉適量、甜椒油醋沙拉適量 |
| [制作流程] |
| ①將材料1全部洗凈分別切成小丁備用 ②平底鍋中放入奶油，先炒香蘑菇丁及熏肉丁，再放入青椒及紅、黃甜椒丁一起拌炒，并加入鹽及胡椒粉調(diào)味 ③將蛋與鮮奶油拌勻，以鹽和胡椒調(diào)味后備用 ④平底鍋中放入奶油，再放入做法3中的蛋液，先用筷子輕輕攪拌至半熟狀態(tài)，再加入做法2中的材料，最后將蛋對(duì)折成半圓形略煎后即可熄火 ⑤將吐司去邊，每片切成6片小方塊，放入烤箱烤至微酥，取出后灑上適量的奶酪備用 ⑥盤中放入煎好的蛋卷，搭配做法5中的吐司丁甜椒油醋沙拉一起食用 **甜椒油醋沙拉 材料：①青椒1/4j顆、紅甜椒1/4顆、黃甜椒1/4顆 ②橄欖油1又1/2大匙、檸檬汁1大匙、黃芥茉1小匙、砂糖1小匙、鹽少許、胡椒少許 做法：將材料1中的青椒及紅、黃椒全部切成長(zhǎng)條狀，淋上混拌均勻的材料2即可 |
[原料/調(diào)料]白吐司（未切割）1條、蝦仁12只、蛤蜊12個(gè)、花枝圈12個(gè)、蘑菇（切片）9朵、蒜頭（切片）2顆、橄欖油2大匙、白酒20ml、白醬適量、鹽適量、胡椒粉適量、奶酪絲適量、巴西利末少許[制作流程]①將整條吐司橫放，用刀子切成3等份發(fā)...
[原料/調(diào)料]⒈洋蔥30克、牛絞肉100克、面包粉10克、雞蛋1/2個(gè)、牛奶15ml、鹽適量、胡椒粉適量⒉三色吐司3片、生菜絲適量、奶酪片1片、番茄片2片、洋蔥圈3圈、酸黃瓜片適量、美乃滋少許、番茄醬少許[制作流程]①起油鍋，將洋蔥丁炒至變軟、...
[原料/調(diào)料]吐司（1厘米厚）1片、奶油1大匙、雞蛋1個(gè)、高湯250ml、鹽適量、黑胡椒適量、奶酪粉適量、香菜葉1片[制作流程]①吐司去邊后用奶油略煎成淡黃色②取一只耐熱盤，放上煎過(guò)的吐司，再將一個(gè)生雞蛋放在吐司中央，放進(jìn)烤箱烤至雞蛋半...
[原料/調(diào)料]⒈雞蛋吐司3片⒉洋蔥1/2顆、茄子（小型）1條、番茄（小型）1顆、苜蓿芽適量⒊鯛魚片（70克）2片、低筋面粉適量、雞蛋1個(gè)、面包粉適量、鹽適量、胡椒粉適量⒋印度咖喱塊3塊、高湯200ml[制作流程]①番茄切成半圓形的薄片備用；洋...
[原料/調(diào)料] 白吐司（未切割）1條、蘆筍8支、鵪鶉蛋8個(gè)、雞肝100克、雞心100克、蘑菇8朵、檸檬汁少許、鮮奶油200克、奶油30克、鹽少許、胡椒粉少許 [制作流程] ①將所有鵪鶉煮熟后對(duì)切成兩半；蘆筍全部對(duì)切成2段，共計(jì)16小段，先用開(kāi)水氽...
[原料/調(diào)料] 白吐司4片、小里脊160克、高麗菜絲適量、低筋面粉適量、雞蛋1個(gè)、面包粉適量、鹽少許、胡椒粉少許、豬排醬汁 [制作流程] ①小里脊每80克切成1塊、用刀子從中間剖開(kāi)但不要切斷，使肉塊往兩側(cè)攤平成肉片，再撒上少許鹽及胡椒粉...
[原料/調(diào)料] 白吐司4片、市售蒲燒鰻（中型）1條、厚蛋燒1份、小黃瓜1條、炒熟白芝麻適量、生菜適量 [制作流程] ①將吐司先用烤箱烤熱，至表面有些微黃備用 ②將蒲燒鰻切成4等份，厚蛋燒先橫放，再縱切成2等份，小黃瓜切絲備用 ③先取一片...
[原料/調(diào)料] 材料：白吐司4片、鵪鶉蛋4個(gè)、蝦仁200克、火腿末40克、肥肉泥50克、生粉少許 調(diào)味料：蛋白1/2個(gè)、酒1/2匙、鹽1/2匙、胡椒粉1/4小匙、生粉1小匙 [制作流程] ①吐司先去邊，每片先對(duì)半切成2片長(zhǎng)方形后，再修切成菱形備用；鵪鶉...