美式牛肉吐司堡
| [原料/調(diào)料] |
| ⒈洋蔥30克、牛絞肉100克、面包粉10克、雞蛋1/2個、牛奶15ml、鹽適量、胡椒粉適量 ⒉三色吐司3片、生菜絲適量、奶酪片1片、番茄片2片、洋蔥圈3圈、酸黃瓜片適量、美乃滋少許、番茄醬少許 |
| [制作流程] |
| ①起油鍋，將洋蔥丁炒至變軟、上色，且有甜味釋出。 ②將炒好的洋蔥丁與牛絞肉、面包粉、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒粉混拌至黏稠狀，接著沾少許色拉油在手上，將肉餡捏壓成兩個大小相同的圓餅 ③平底鍋加油燒熱，將牛肉餅略煎至雙面皆上色后，再放進烤箱烤至個人喜好的熟度 ④吐司先用剪刀修成圓形，第1片吐司上先抹一層美乃滋，再鋪上少許番茄醬，再依序鋪入生菜絲、牛肉餅、番茄片、洋蔥圈及酸黃瓜片，最后蓋上第3片吐司即可 |
[原料/調(diào)料]⒈哈密瓜適量、蓮霧適量、水蜜桃適量⒉洋菜粉8克、細砂糖100在、水750ml⒊白吐司12片、美乃滋少許[制作流程]①將所有水果切丁備用②將材料2全部放入鍋中加熱，持續(xù)地攪拌洋菜融化，過程中必須仔細地將鍋中的泡沫撈除，以名影響...
[原料/調(diào)料]白吐司(未切割)1/2條、去骨雞腿肉(小)1只、馬鈴薯1顆、紅蘿卜1/2根、腌黃瓜1條、水煮蛋2顆、生菜4片[制作流程]①取半條未切割的白吐司，切下4片1.5厘米厚的方形吐司備用②將方形吐司修成半圓形，再用面包刀將中間割開做成口袋...
[原料/調(diào)料]⒈白吐司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻適量⒉面粉、水適量⒊醬油25ml、酒90ml、砂糖15克、水50ml、[制作流程]①將牛肉片切絲備用，牛蒡削皮后切絲備用②將材料3全部拌勻煮開至砂糖溶化③鍋中放少許色拉油燒熱后，放進牛...
[原料/調(diào)料]白吐司（未切割）1條、蝦仁12只、蛤蜊12個、花枝圈12個、蘑菇（切片）9朵、蒜頭（切片）2顆、橄欖油2大匙、白酒20ml、白醬適量、鹽適量、胡椒粉適量、奶酪絲適量、巴西利末少許[制作流程]①將整條吐司橫放，用刀子切成3等份發(fā)...
[原料/調(diào)料]吐司（1厘米厚）1片、奶油1大匙、雞蛋1個、高湯250ml、鹽適量、黑胡椒適量、奶酪粉適量、香菜葉1片[制作流程]①吐司去邊后用奶油略煎成淡黃色②取一只耐熱盤，放上煎過的吐司，再將一個生雞蛋放在吐司中央，放進烤箱烤至雞蛋半...
[原料/調(diào)料]⒈雞蛋吐司3片⒉洋蔥1/2顆、茄子（小型）1條、番茄（小型）1顆、苜蓿芽適量⒊鯛魚片（70克）2片、低筋面粉適量、雞蛋1個、面包粉適量、鹽適量、胡椒粉適量⒋印度咖喱塊3塊、高湯200ml[制作流程]①番茄切成半圓形的薄片備用；洋...
[原料/調(diào)料]材料：⒈蘑菇4朵、熏肉2片、青椒1/4顆、黃甜椒1/4⒉雞蛋3個、鮮奶油60克、鹽適量、胡椒粉適量、奶油適量、白吐司2片、奶酪粉適量、甜椒油醋沙拉適量[制作流程]①將材料1全部洗凈分別切成小丁備用②平底鍋中放入奶油，先炒香蘑...
[原料/調(diào)料] 白吐司（未切割）1條、蘆筍8支、鵪鶉蛋8個、雞肝100克、雞心100克、蘑菇8朵、檸檬汁少許、鮮奶油200克、奶油30克、鹽少許、胡椒粉少許 [制作流程] ①將所有鵪鶉煮熟后對切成兩半；蘆筍全部對切成2段，共計16小段，先用開水氽...