蘑菇沙司
| [原料/調(diào)料] |
| 洋蔥1棵、紅蘿卜半條、番茄汁一罐、番茄配司一小罐、味精、鹽少許、芹菜2顆、迷迭香少許、百里香少許、玉桂葉3片、墨西哥香辣粉少許、高湯3碗、蘑菇100克 |
| [制作流程] |
| 1.將洋蔥、紅蘿卜、芹菜切塊后，加3碗高湯和味精、鹽在鍋中燜煮約1小時(shí) 2.煮好的蔬菜材料，盛入果汁機(jī)內(nèi)打成汁，再倒入于鍋中加入蘑菇煮熟即成 |
蘑菇沙司
| [原料/調(diào)料] |
| 洋蔥1棵、紅蘿卜半條、番茄汁一罐、番茄配司一小罐、味精、鹽少許、芹菜2顆、迷迭香少許、百里香少許、玉桂葉3片、墨西哥香辣粉少許、高湯3碗、蘑菇100克 |
| [制作流程] |
| 1.將洋蔥、紅蘿卜、芹菜切塊后，加3碗高湯和味精、鹽在鍋中燜煮約1小時(shí) 2.煮好的蔬菜材料，盛入果汁機(jī)內(nèi)打成汁，再倒入于鍋中加入蘑菇煮熟即成 |
[原料/調(diào)料]色拉油、高筋面粉一碗子、高湯適量[制作流程]1.將色拉油約半碗倒入鍋中2.等油加熱沸騰后，把高筋面粉一碗半加入油內(nèi)3.把色拉油及面粉攪拌均勻后即成面醬4.將調(diào)制好的面醬加于高湯內(nèi)約半碗，煮沸后即成為白濃湯(須添加調(diào)味品)...
[原料/調(diào)料]美國(guó)肥牛250克、金菇50克、紅椒1只、姜、蔥各10克。牛油50克、鹽10克、味精12克、白糖3克、老抽5克、生粉15克、麻油5克、清湯50克。[制作流程]1.肥牛切片，金菇切段去老根，紅椒切米，姜切米，蔥切花。
[原料/調(diào)料]蒜頭5棵、百里香半匙、紅蔥頭半匙、白脫油1匙、蘑菇沙司原汁1碗、薄荷醬半湯匙.[制作流程]1.蒜頭切碎備用；2.蒜頭、百里香、紅蒜頭、薄荷醬加白脫油輕炒熟熱；3.炒好的材料加入1碗蘑菇沙司原汁后，再煮熱即可使用....
[原料/調(diào)料]洋蔥1棵、紅蔥頭50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜頭100克、白脫油1/3塊、高湯1碗[制作流程]1.洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎人備用2.把洋蔥、蒜頭、紅蔥頭置入鍋內(nèi)，加白脫油、黑胡椒粉、黑胡椒粒輕炒3.炒好的材料...
[原料/調(diào)料]蛋黃3個(gè)、芥末1湯匙、味精、鹽少許、白脫油1/4塊、白醋適量[制作流程]1.將蛋黃、白脫油、芥末、味精、鹽、白醋放于容器內(nèi)2.然后充分?jǐn)嚢韬蠹纯墒褂?..
[原料/調(diào)料]菠菜2顆、高湯2碗、味精、鹽少許[制作流程]1.將菠菜洗凈、用開水燙熟，切丁塊備用2.把菠菜、高湯的置入果汁機(jī)內(nèi)打成汁，再加入味精、鹽于鍋中煮熱即成...
[原料/調(diào)料]蒜頭100克、紅蔥頭100克、洋蔥100克、高湯3碗、紅酒半碗、白脫油1/4塊、紅蘿卜半條[制作流程]1.蒜頭、紅蔥頭、紅蘿卜、洋蔥切丁塊備用.2.切好的蒜頭、紅蘿卜、紅蔥頭、洋蔥置入鍋內(nèi)加白脫油輕炒3.炒過(guò)的蔬菜材料加3碗高湯和半...
[原料/調(diào)料]里肌肉8盎斯、奇異果2個(gè)、白脫油 1/4塊、鮮牛奶1/4罐[制作流程]1.里肌肉對(duì)切成二份；2.奇異果切塊置于果汁機(jī)內(nèi)，加入鮮奶打成汁，然后置入鍋內(nèi)煮熱備用；3.將里肌肉置于鍋中，加白脫油煎至熟熱后，拼排于盤內(nèi)；4.把煮好的奇異...