螃蟹奶油燒
[原料/調料]
立基香蒜奶油 150公克 紅蟹 1隻 洋蔥 1顆 鹽 適量
[制作流程]
(1)將紅蟹剖開，洗淨後剁塊備用。洋蔥切絲備用。
(2)熱鍋熔化香蒜奶油，再把洋蔥絲放入炒軟即可。
(3)將紅蟹排在鋁箔紙上，鋪上洋蔥絲，加入適量的鹽，將鋁箔紙包起後放入烤箱，烤箱溫度設定為200℃，烤約15分鐘左右即可。
份量：1盤
螃蟹奶油燒
[原料/調料]
立基香蒜奶油 150公克 紅蟹 1隻 洋蔥 1顆 鹽 適量
[制作流程]
(1)將紅蟹剖開，洗淨後剁塊備用。洋蔥切絲備用。
(2)熱鍋熔化香蒜奶油，再把洋蔥絲放入炒軟即可。
(3)將紅蟹排在鋁箔紙上，鋪上洋蔥絲，加入適量的鹽，將鋁箔紙包起後放入烤箱，烤箱溫度設定為200℃，烤約15分鐘左右即可。
份量：1盤
[原料/調料]鮮蠔四粒，魚肉50克，鮮蝦仁50克，洋蔥1/4個，菠菜半棵，番茄、鮮奶、玉米粒少許，紅蘿卜少許，白濃湯適量，鹽、味精少許 [制作流程] 1.將鮮蠔、魚肉片、鮮蝦仁、洋蔥、紅蘿卜切塊煮熟備用 2.然后：①菠菜加鮮奶打汁；②玉米加...
[原料/調料]番茄配司少許、番茄汁少許、洋蔥1/4個，白脫油、美極鮮味露少許，蝦仁200克、白濃湯適量，鹽、味精少許[制作流程] 1.將蝦仁、洋蔥切碎備用 2.蝦仁、洋蔥加白脫油輕炒，再把番茄汁及配司、白酒、美極鮮味露加白濃湯、調味料作成...
[原料/調料] 高麗菜少許、魚翅50克、洋蔥1/4粒、竹筍少許、紅蘿卜少許，芹菜、香菇、青蔥少許，白濃湯適量，鹽、味精少許[制作流程] 1.將高麗菜、洋蔥、竹筍、紅蘿卜、芹菜、青蔥切絲或塊備用 2.洋蔥、香菇、紅蘿卜、青蔥絲、魚翅加白脫油...
[原料/調料]咸面包1包、鮮田雞200克、雞蛋1個、紅蘿卜10克�；ㄉ�500克（實耗油50克）、鹽10克、味精10克、胡椒粉少許、生粉適量。[制作流程]1、咸面包切大片，田雞殺凈切成粒，紅蘿卜切成粒。
[原料/調料] 鮮瑤柱三粒、洋蔥少許、番茄汁少許、菠菜少許、白酒少許、白脫油1/4塊、草菇少許、番茄配司少許、白濃湯適量，鹽、味精少許，蒜末少許[制作流程] 1.將瑤柱、洋蔥、草菇、菠菜切丁塊備用 2.把洋蔥、番茄汁及配司加白脫油輕炒后...
[原料/調料] 洋蔥、芹菜少許，白脫油1/4塊，紅花、白酒少許，瑤柱一粒，蝦仁100克、魚肉1500克，鹽、味精少許，白濃湯適量[制作流程] 1.洋蔥、芹菜、瑤柱、蝦仁、魚肉切丁備用 2.將以上材料加白脫油輕炒 3.炒后的材料置于白濃湯內，加少許...
[原料/調料] 鮮魚肉150克、姜少許、青蔥二棵，柴魚、白酒少許，蘆筍尖50克、香菇25克、清水適量，鹽、味精少許[制作流程] 1.魚、蘆筍尖、香菇切丁備用 2.加適量的清水于鍋中，加柴魚、姜片、白酒和蔥熬成高湯 3.再把魚、蘆筍尖、香菇置于...
[原料/調料] 瑤柱二粒，蝦仁150克，魚片三小片，鮮蠔五粒、蛤二粒，洋蔥1/4個、白酒一湯匙，蒜仁、紅花少許，鹽、味精少許，白脫油1/4塊、白濃湯適量[制作流程] 1.將瑤柱、蝦仁、魚片、洋蔥、蒜仁切丁加白脫油輕炒 2.炒好后倒入白濃湯內，...