貴族家海鮮濃湯（圖）
[原料/調(diào)料]鮮蠔四粒，魚肉50克，鮮蝦仁50克，洋蔥1/4個(gè)，菠菜半棵，番茄、鮮奶、玉米粒少許，紅蘿卜少許，白濃湯適量，鹽、味精少許
[制作流程]
1.將鮮蠔、魚肉片、鮮蝦仁、洋蔥、紅蘿卜切塊煮熟備用
2.然后：①菠菜加鮮奶打汁；②玉米加少許白濃湯打汁；③番茄汁加白濃湯打汁備用.（分三次調(diào)打）
3.將以上三種打成汁的濃湯加鹽、味精后分三次煮沸
4.把煮沸后的三種濃湯分別輕輕盛入盤內(nèi)，再把煮熟后的海鮮及洋蔥輕輕置盤中即可
貴族家海鮮濃湯（圖）
[原料/調(diào)料]鮮蠔四粒，魚肉50克，鮮蝦仁50克，洋蔥1/4個(gè)，菠菜半棵，番茄、鮮奶、玉米粒少許，紅蘿卜少許，白濃湯適量，鹽、味精少許
[制作流程]
1.將鮮蠔、魚肉片、鮮蝦仁、洋蔥、紅蘿卜切塊煮熟備用
2.然后：①菠菜加鮮奶打汁；②玉米加少許白濃湯打汁；③番茄汁加白濃湯打汁備用.（分三次調(diào)打）
3.將以上三種打成汁的濃湯加鹽、味精后分三次煮沸
4.把煮沸后的三種濃湯分別輕輕盛入盤內(nèi)，再把煮熟后的海鮮及洋蔥輕輕置盤中即可
[原料/調(diào)料]咸面包1包、鮮蝦8只、雞蛋1個(gè)�；ㄉ�30克、鹽10克、味精10克、白糖3克、干生粉適量。[制作流程]1.咸面包切厚片，魚蝦去頭、去殼、留尾。2.雞蛋打散，加入鹽、味精、白糖、干生粉調(diào)成糊，然后把蝦掛上糊，粘到面包片上待用。
[原料/調(diào)料]豬腦一副、洋蔥少許、紅蘿卜、高麗菜少許、芹菜少許、白脫油1/4塊、白濃湯適量，鹽、味精少許，青蔥一棵[制作流程] 1.芹菜、青蔥、紅蘿卜、高麗菜切絲備用 2.把芹菜、青蔥、紅蘿卜、諷刺主菜、豬腦加白脫油輕炒熟熱 3.把炒好的...
[原料/調(diào)料]紅酒少許，培根一條，洋蔥、紅蘿卜、高麗菜少許，番茄汁及配司少許，芹菜、美極少許，白脫油1/4塊，鹽、味精少許，高湯適量[制作流程]1.將培根、牛筋、洋蔥、紅蘿卜、高麗菜、芹菜切丁備用2.以上材料輕炒后，加番茄汁及配司、...
[原料/調(diào)料]羊腿肉300克、番茄汁及配司少許、洋蔥1/4棵、紅蘿卜少許、西芹半棵、清水適量，鹽、味精、雞精少許[制作流程]1.將洋蔥、芹菜、羊腿肉、紅蘿卜切塊備用2.把洋蔥、芹菜、羊腿肉、紅蘿卜在鍋中輕炒至熟熱3.鍋中加適量清水，再加少...
[原料/調(diào)料]番茄配司少許、番茄汁少許、洋蔥1/4個(gè)，白脫油、美極鮮味露少許，蝦仁200克、白濃湯適量，鹽、味精少許[制作流程] 1.將蝦仁、洋蔥切碎備用 2.蝦仁、洋蔥加白脫油輕炒，再把番茄汁及配司、白酒、美極鮮味露加白濃湯、調(diào)味料作成...
[原料/調(diào)料] 高麗菜少許、魚翅50克、洋蔥1/4粒、竹筍少許、紅蘿卜少許，芹菜、香菇、青蔥少許，白濃湯適量，鹽、味精少許[制作流程] 1.將高麗菜、洋蔥、竹筍、紅蘿卜、芹菜、青蔥切絲或塊備用 2.洋蔥、香菇、紅蘿卜、青蔥絲、魚翅加白脫油...
[原料/調(diào)料]咸面包1包、鮮田雞200克、雞蛋1個(gè)、紅蘿卜10克�；ㄉ�500克（實(shí)耗油50克）、鹽10克、味精10克、胡椒粉少許、生粉適量。[制作流程]1、咸面包切大片，田雞殺凈切成粒，紅蘿卜切成粒。
[原料/調(diào)料]立基香蒜奶油 150公克 紅蟹 1隻 洋蔥 1顆 鹽 適量[制作流程](1)將紅蟹剖開，洗淨(jìng)後剁塊備用。洋蔥切絲備用。(2)熱鍋熔化香蒜奶油，再把洋蔥絲放入炒軟即可。