芝士煎大蝦
[原料/調(diào)料]
咸面包1包、鮮蝦8只、雞蛋1個。
花生油30克、鹽10克、味精10克、白糖3克、干生粉適量。
[制作流程]
1.咸面包切厚片，魚蝦去頭、去殼、留尾。
2.雞蛋打散，加入鹽、味精、白糖、干生粉調(diào)成糊，然后把蝦掛上糊，粘到面包片上待用。
3.煎鍋下油，放入釀好的原料，用小火煎至金黃熟透，鏟起入碟即成。
芝士煎大蝦
[原料/調(diào)料]
咸面包1包、鮮蝦8只、雞蛋1個。
花生油30克、鹽10克、味精10克、白糖3克、干生粉適量。
[制作流程]
1.咸面包切厚片，魚蝦去頭、去殼、留尾。
2.雞蛋打散，加入鹽、味精、白糖、干生粉調(diào)成糊，然后把蝦掛上糊，粘到面包片上待用。
3.煎鍋下油，放入釀好的原料，用小火煎至金黃熟透，鏟起入碟即成。
[原料/調(diào)料]鮮蝦 3尾 市售蒲燒鰻 1/2條 厚蛋燒(1公分寬) 3條 蘆筍 3根 壽司飯 少許 海苔(大) 1又1/2片 竹籤 3支 [制作流程]1.鮮蝦洗淨去腸泥，用竹籤從蝦尾部分沿背瘠貫串，放入熱水中汆燙熟後，浸泡冷水使蝦子冷卻再取出竹籤，去頭去尾，...
[原料/調(diào)料]材料A：醬油 1/2大匙 蠔油 1大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1/3大匙 水 1又1/2杯 材料B：太白粉 1大匙 水 1大匙 黑胡椒粉 少許 鹽 少許 [制作流程](1)將1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌勻，再加入材料B芶芡至濃稠即可熄火使用。
[原料/調(diào)料]鮮新奇士100克、雞蛋3個。花生油30克、牛奶30克、鹽10克、味精12克、白糖10克、生粉適量。[制作流程]1.鮮新奇士去皮切成丁，用牛奶泡好。注：（用牛奶泡新奇士，口味香醇。
[原料/調(diào)料] (1)牛肉 250g 培根 150g 紅蘿蔔 100g 馬鈴薯 100g 蘑菇 80g 洋蔥 100g (2)蒜頭 1瓣 巴西里 少許 奶油 3大匙 咖哩粉 2大匙 麵粉 2大匙 紅酒 2杯 高湯 2杯 牛奶 1杯 月桂葉 2片 鹽 少許 胡椒粉 少許 鮮奶油 3大匙 [制作流程]...
[原料/調(diào)料]豬腦一副、洋蔥少許、紅蘿卜、高麗菜少許、芹菜少許、白脫油1/4塊、白濃湯適量，鹽、味精少許，青蔥一棵[制作流程] 1.芹菜、青蔥、紅蘿卜、高麗菜切絲備用 2.把芹菜、青蔥、紅蘿卜、諷刺主菜、豬腦加白脫油輕炒熟熱 3.把炒好的...
[原料/調(diào)料]紅酒少許，培根一條，洋蔥、紅蘿卜、高麗菜少許，番茄汁及配司少許，芹菜、美極少許，白脫油1/4塊，鹽、味精少許，高湯適量[制作流程]1.將培根、牛筋、洋蔥、紅蘿卜、高麗菜、芹菜切丁備用2.以上材料輕炒后，加番茄汁及配司、...
[原料/調(diào)料]羊腿肉300克、番茄汁及配司少許、洋蔥1/4棵、紅蘿卜少許、西芹半棵、清水適量，鹽、味精、雞精少許[制作流程]1.將洋蔥、芹菜、羊腿肉、紅蘿卜切塊備用2.把洋蔥、芹菜、羊腿肉、紅蘿卜在鍋中輕炒至熟熱3.鍋中加適量清水，再加少...
[原料/調(diào)料]鮮蠔四粒，魚肉50克，鮮蝦仁50克，洋蔥1/4個，菠菜半棵，番茄、鮮奶、玉米粒少許，紅蘿卜少許，白濃湯適量，鹽、味精少許 [制作流程] 1.將鮮蠔、魚肉片、鮮蝦仁、洋蔥、紅蘿卜切塊煮熟備用 2.然后：①菠菜加鮮奶打汁；②玉米加...