許多年來，人們一直認為用鐵鍋做飯菜，可以補充體內(nèi)的鐵元素，防止缺鐵性貧血的發(fā)生，因此大多數(shù)人都用鐵鍋炒菜。然而最近醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，鐵鍋做的飯也不是任何人都可以吃，比如說風濕性關節(jié)炎。

本報訊我們習慣把食物涼透后再放進冰箱，這樣既省電又可保持食物風味�？蓡栴}是，常溫下細菌最容易繁殖，只要幾小時，就足以致病。35℃左右是細菌最易滋生的溫度，較高、較低的溫度均會影響其繁殖。

食物屬性，即所謂四氣，是指食物進人體內(nèi)，會產(chǎn)生寒、熱、溫、冷的作用。介于四者之間既不溫不熱，又不寒不涼，則歸屬于平性。虛寒體質(zhì)的人基礎代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)熱量少，四肢即便在夏季也是冷的。

本報訊據(jù)中新社消息，美國威斯康辛大學研究發(fā)現(xiàn)，含高脂肪和高糖量食物令腦部產(chǎn)生重大生物化學轉(zhuǎn)變，效果猶如吸食了海洛因和可卡因，一旦上癮，很多人會無法恢復健康飲食習慣，愈吃愈肥。

本報訊據(jù)《現(xiàn)代護理報》報道，很多人都忽視了三大重要的死角，這就是幾乎每一個人都難以離開的鑰匙、日常生活中不可或缺的洗衣機和人們鐘愛的口香糖。

本報訊在我國烹蛇為食已有兩千多年歷史。反映漢代及漢代以前風土人情的《山海經(jīng)》一書中，就有南方人吃蛇以防治疾病的記載。所說吃蛇肉能消除疲勞、延緩衰老。

本報訊扁豆、四季豆、空心菜、海產(chǎn)品和鹵制食品，這些都是夏季人們最喜歡的時令菜。然而，這些時令菜如果在采摘或者烹飪的過程中不加留意，就有可能成為潛在的殺手。

按照世界衛(wèi)生組織（WHO）建議使用的血壓標準是：凡正常成人收縮壓應小于或等于140mmHg（18.6kPa），舒張壓小于或等于90mmHg（12kPa）。