材料：枸杞葉100克，豬肝200克。 方法：先將枸杞葉洗凈。將豬肝洗凈，切成片，放入煮沸的湯鍋中，烹入料酒，并加蔥花、姜末及鮮湯適量，煨煮30分鐘，待豬肝片熟后，即加入洗凈的枸杞葉，加精鹽、味精，拌勻，再煮至沸，即成。

阿膠：調(diào)經(jīng)、止血、養(yǎng)肝、滋腎；鰻魚：主治小兒疳癆，肺結(jié)核及神經(jīng)衰弱等。 首先將鰻魚剖開，剔除脊骨刺，然后剁成15公分左右的魚段。用沸開的水，將鰻魚段焯一下，去掉魚腥味，然后再用啤酒把阿膠化開。

洋參：清熱、益氣養(yǎng)陰；仔雞：補(bǔ)益五臟、治脾胃虛弱。 先把仔雞的雞爪去掉，從脊背剖開，將雞壓平，在仔雞的里外都抹上食用色素，然后放入油中翻炸，炸熟后就可以出鍋。

原料及作用 紫菜：營養(yǎng)及軟堅(jiān)；胡蘿卜、芹菜：健胃、助消化、降血壓；鴨蛋黃：明目，平肝；鯉魚片：營養(yǎng)、催乳、健胃、利水；芝麻：潤腸、和血、補(bǔ)肝腎；海蝦：治痘瘡、下乳汁、壯陽道；雞蛋：補(bǔ)益五臟、治脾胃虛弱。

材料：新鮮蒲公英500克，熟芝麻粉20克。 方法：新鮮蒲公英揀雜，洗凈，保留根頭部分，入沸水鍋中氽透，撈出碼齊，切成3厘米長的段，放入盤中，勻布熟芝麻粉，加醬油、紅糖、精鹽、味精各少許，拌勻，淋入麻油即成。

材料：新鮮桑椹子250克。 方法：4～6月份采收成熟的桑椹果，洗凈，再用咸溫開水浸泡3分鐘后即可食用。早晚2次分服，或當(dāng)點(diǎn)心、水果，隨意服食之，當(dāng)日吃完。本食療方適用于肝腎陰虛型老年耳聾癥者。

原料：玉竹50克、豬心500克、生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。 制法：1、將玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液800克。

馬齒莧是我國人民千百年來既食用又藥用的中草藥，其味酸性寒，入肝、脾、大腸經(jīng)，具有清熱利濕、解毒消腫、止渴利尿、殺蟲通淋等多種效用，同時(shí)還有益氣作用，是防治痢疾、泄瀉的特效中草藥之一。