肉末米粥
【原料】 瘦豬肉末、粳米(或小米)各50克。
【制作】 將肉末與粳米(或小米)同煮為粥。
【用法】 每日分3次,溫熱服食。
【療效】 適用于小兒麻疹恢復期,為保證身體對熱量營養(yǎng)的需要。
肉末米粥
【原料】 瘦豬肉末、粳米(或小米)各50克。
【制作】 將肉末與粳米(或小米)同煮為粥。
【用法】 每日分3次,溫熱服食。
【療效】 適用于小兒麻疹恢復期,為保證身體對熱量營養(yǎng)的需要。
【原料】 山藥、烏雞膏各30克,粳米100克,蔥、姜、鹽適量。 【制作】 將山藥與粳米加水煮粥,粥熟后加入烏雞膏(油)、蔥、姜、鹽,待沸,即可食用。 【用法】 空腹溫熱服。 【療效】 補腎養(yǎng)陰,退熱,止帶。
【原料】 山楂30克,雞血藤、益母草各12克,當歸9克,川芎5克,粳米100克,紅糖適量。 【制作】 先將上五味藥入砂鍋煎取濃汁,去渣,加入粳米、紅糖同煮為粥。 【用法】 經(jīng)前1周開始服用,每日2次,溫服,服至月經(jīng)來潮。
【原料】 生地黃汁約50毫升(或干地黃60克),粳米100克。 【制作】 取新鮮生地黃適量,洗凈后切段,每次榨取生地黃汁約50毫升。或用于地黃60克煎取藥汁,粳米加水煮沸后加入地黃汁,煮成稀粥。 【用法】 每日早晚服,空腹食。
【原料】 白扁豆5-10克,人參2-5克,粳米50克。 【制作】 先煮扁豆,將熟時入米同煮成粥,同時單煎人參取汁,粥熟時將人參汁兌入,調(diào)勻即可。 【用法】 每日2次,空腹服。 【療效】 健脾止泄,益精補肺。
【原料】 薏苡仁30克,紫米、糯米各80克,紅棗9枚,桂圓肉、紅糖各25克。 【制作】 將薏苡仁、紫米、糯米淘洗干凈,紅棗去核洗凈切成4瓣,三種米加入適量清水同煮至沸,待米熟,再加入紅棗、桂元肉、紅糖煮成粥。
【原料】 桑葉10克,新鮮荷葉1張,粳米100克,砂糖適量。 【制作】 先將桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯,取汁去渣,加入粳米(洗凈)同煮成粥,兌入沙糖調(diào)勻即可。 【用法】 供早晚餐溫熱服,或作點心服食。
【原料】 山雞1只,大米適量,鹽少許。 【制作】 山雞去毛及內(nèi)臟(雞肝留用),洗凈,切塊煮熟,取汁,再用雞汁和雞肝、大米同煮粥,調(diào)入食鹽。 【用法】 早餐溫熱服食。 【療效】 滋養(yǎng)氣血,強筋健骨。為溫補強身壯力之劑。
【原料】 山藥10-15克,糯米30-50克,砂糖適量,胡椒末少許。 【制作】 先將糯米略炒,與山藥共煮粥,粥將熟時,加胡椒末、砂糖稍煮即可。 【用法】 兩餐間服食,不宜空腹食。 【療效】 健脾暖胃;溫中止瀉。適用于小兒脾胃虛寒泄瀉。