辣味蕃茄醬義大利面
[原料/調(diào)料]
義大利面 200公克 橄欖油 40公克 原味蕃茄醬 150公克 紅辣椒 1~2條 九層塔葉 適量
[制作流程]
1. 將蘑菇及紅辣椒洗凈切片，大蒜切末、洋蔥切丁備用。
2. 將新鮮蕃茄的外皮劃上十字后放入滾水中煮，直到外皮脫落后取出去皮、去籽，并切丁備用。
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入紅辣椒片拌炒，再加入原味蕃茄醬拌煮。
5. 撈起作法3的義大利面放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘后即可起鍋裝盤，放上九層塔葉即可。
原料：牛肉、芥蘭、紅椒、油面條 調(diào)味料：沙茶醬、料酒、醬油、濕淀粉 制作過程： 1.牛肉切成片，用料酒、醬油和濕淀粉腌5分鐘。 2.芥蘭洗凈斜切成段，紅椒切成片。 3.將油面條煮熟，盛出瀝干水分。
[原料/調(diào)料]義大利麵 200公克 豬絞肉 100公克 豆干 3塊 紅蘿蔔 1/3條 蝦米 20公克 大蒜 3瓣 深色豆瓣醬 150公克 沙拉油 50公克 醬油 2大匙 冰糖 20公克 冰開水 450公克 [制作流程]1. 將豆干及紅蘿蔔洗淨(jìng)切丁、蝦米及大蒜剁碎後備用。
[原料/調(diào)料] 義大利寬麵 200公克 新鮮蕃茄 100公克 蛤蜊 600公克 大蒜 3瓣 洋蔥 1/4個 橄欖油 40公克 白酒 30公克 高湯 100公克 九層塔 適量 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] 1. 將大蒜切末、洋蔥切丁備用。
[原料/調(diào)料] 蝴蝶麵 200公克 里肌肉片 200公克 咖哩粉 15公克 蘋果 1/4個 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 橄欖油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許 巴西利 20公克 [制作流程] 1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去...
[原料/調(diào)料] (1)通心粉 2大匙 蝦仁 10尾 綜合豆 1大匙 雞肉丁 1大匙 蘑菇 1個(切片) (2)肉干 20克 蜜餞 10公克 (1)奶油 1/2大匙 洋蔥丁 1/2大匙 面粉 1/2大匙 鮮奶油 1大匙 水 1/3杯 鹽 1/3小匙 胡椒粉 少許 糖 1/2小匙 (2)起司...
[原料/調(diào)料] 螺旋義大利面 100公克 小香腸 50公克 紫生菜、生菜葉 各少許 洋蔥、紅蘿蔔 各少許 義大利油醋汁 3大匙 [制作流程] (1)將螺旋義大利面依照外包裝說明煮熟后，用冷水沖涼，再拌上少許橄欖油備用。 (2)小香腸用少許油煎熟。
[原料/調(diào)料] 義大利面 180公克 培根 100公克 蛋黃 2個 高湯 100公克 鮮奶油 60公克 奶油 40公克 帕梅善起司粉 30公克 胡椒粉 少許 巴西利 20公克 [制作流程] 1. 將培根切成條狀、巴西利切末備用。 2. 蛋黃與1/2量的鮮奶油拌勻備用。
原料：生菜萵苣-1束.長菜萵苣-1束（選擇性）.型熟蕃茄-2個.小黃瓜-3條.紅椒-1個.洋蔥-1個.西洋芹菜-1把.做法：1.將萵苣剝開清洗并弄干 。2.大蒜壓碎后再細(xì)切。3.將紅椒、洋蔥、芹菜、磨菇切細(xì)（切得非常細(xì)），小黃瓜切片。