維生素D(骨化醇)
維生素D是脂溶性的，被稱作陽(yáng)光維生素，皮膚只要適度接受太陽(yáng)光照射便不會(huì)匱乏維生素D，它與鈣、磷共同作用，可健全全身的骨骼及牙齒，有效地預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
≮功效≯
促進(jìn)鈣和磷的吸收，強(qiáng)化骨骼及牙齒；
調(diào)節(jié)發(fā)育，幫助嬰幼兒正常成長(zhǎng)，防治佝僂��；
幫助吸收維生素A；
對(duì)更年期鈣質(zhì)流失、骨質(zhì)疏松有預(yù)防作用。
≮建議每日攝取量≯
一般成人每天攝取200～400IU(5～10)μg就能滿足需要。任娠期和哺乳期應(yīng)增加1倍左右。
≮補(bǔ)充周期≯
缺乏的人建議每天少量補(bǔ)充。
≮食物來源≯
肝、魚肝油、乳品(脫脂奶除外)、蛋、魚等。
≮需要人群≯
都市中，特別是濃煙污染地區(qū)的人應(yīng)該攝取更多的維生素D；
寫字樓職員、夜間工作者或因?yàn)榉b、生活工作方式而不能充分得到陽(yáng)光的人要特別注意在飲食中增加維生素D；
素食者、嬰幼兒和老人需要補(bǔ)充維生素D。
≮缺乏癥≯
佝僂病、軟骨病、齲齒、骨質(zhì)疏松癥。
≮過量表現(xiàn)≯
心律不齊、血壓升高、抽搐、腎臟衰竭、惡心嘔吐。