需要喝牛奶的四種人
電腦工作者：經(jīng)科學家們研究發(fā)現(xiàn)人們在從事電腦工作的時候，很容易造成體內(nèi)維生素A和維生素B的大量消耗，從而導致視力下降。牛奶中含有大量的維生素A、維生素B和礦物質(zhì)鈣，能夠抑制X射線輻射的生物活性成分。
骨質(zhì)疏松患者：專家們指出，骨質(zhì)疏松癥除與鈣的缺乏有關(guān)外，與錳和維生素D的不足也有著密切的關(guān)系。因為微量元素錳不但參與體內(nèi)許多酶的激活過程，而且還和維生素D一起促進人體對礦物質(zhì)元素鈣的吸收。專家們建議，骨質(zhì)疏松患者宜在醫(yī)生的指導下，在進行藥物治療和體育鍛煉的同時，最好能夠再經(jīng)常食用些牛奶。這是因為，牛奶中富含有高活性的礦物質(zhì)鈣、錳和維生素D等，對病人能夠起到很好的輔助治療作用。
心血管疾病患者：專家們通過臨床觀察研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中的礦物質(zhì)元素鉀、鈣及鋅和蛋白質(zhì)、蛋氨酸等，具有穩(wěn)定人的情緒和降低血壓等作用。同時牛奶中所特有的乳清酸成分，還具有降低血液中膽固醇含量及通過提高蛋白質(zhì)水平和降低心肌張力，來保護心臟等功能。
萎縮性胃炎患者：牛奶中的蛋白質(zhì)，因受熱而發(fā)生變化，這些變性蛋白質(zhì)及奶中的磷脂類物質(zhì)會緊緊地吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用，并刺激胃黏膜下壁細胞分泌，使已受傷的胃黏膜得到修復。同時，奶中特有的乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸及葡醛酸等，還能增加胃功能所需酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，使胃免遭毒素的侵蝕，以利于胃炎的恢復和治療。所以，對于萎縮性胃炎患者來說，宜經(jīng)常多喝點熱牛奶，除對胃病本身有療效外，同時對整個人體的營養(yǎng)供應都將大有益處。