高糖高脂下肚 難逃午后犯困
你是否感到午餐后昏昏欲睡，老是提不起勁，或是工作常出錯(cuò)？其實(shí)，這很可能是午餐時(shí)吃的高糖高脂食物在作祟。
英國(guó)埃夫南斯公司近日發(fā)布了一項(xiàng)針對(duì)1000名上班族的調(diào)查結(jié)果。上班族的工作效率在中午12點(diǎn)達(dá)到高峰，接著便走向下坡路。四分之三的受訪者在午餐后昏昏欲睡。尤其是下午2～4點(diǎn)，他們感到極度疲乏、沉悶，工作效率變低，甚至容易犯錯(cuò)。
專家認(rèn)為，其原因是許多上班族午餐時(shí)愛吃高糖和難以消化的高脂食物，如炸薯?xiàng)l、漢堡包、炸雞等快餐食品。因此，上班族應(yīng)該盡量選擇新鮮食品，如新鮮的魚肉、雞和蔬菜，這些食物會(huì)慢慢地在一整天中釋放能量。
現(xiàn)代人主食越吃越少，菜越吃越多，許多人認(rèn)為這樣吃才營(yíng)養(yǎng)合理。其實(shí)，這種飲食結(jié)構(gòu)有失偏頗，多吃菜少吃飯同樣會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高。最新研究發(fā)現(xiàn)，人們通常所說(shuō)的主食即米飯和饅頭，其中所含的植物甾醇具有降低膽固醇的作用。
要保護(hù)好胃，首先要吃好早餐：早餐要吃熱 吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。早晨體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候吃喝冰冷的食物，會(huì)使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順。
當(dāng)人在疲勞困乏之際，喝上一杯糖水，即可很快地恢復(fù)精力，消除困乏，使精神振作起來(lái)。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)與行為學(xué)教授羅賓博士指出，每天下午有一段時(shí)間，人們最容易昏昏欲睡，但吃些甜品如巧克力等，不但可以提神，而且能提高辦事效率。
就餐時(shí)間 一般來(lái)說(shuō)起床后20～30分鐘再吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4～5小時(shí)左右為好，也就是說(shuō)早餐7點(diǎn)～8點(diǎn)之間為好。如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將中餐相應(yīng)提前。
喝保健醋的潮流源于歐美國(guó)家和日本。國(guó)外保健醋種類很多，包括橙、檸檬、桂圓、提子、香蕉、蘋果等幾十種水果醋；喝法也是多種多樣，可像調(diào)制雞尾酒一樣調(diào)出不同的口味。保健醋雖好，喝時(shí)要注意：一、不能大量飲用。
吃飯，可以說(shuō)人人都會(huì)。民以食為天，每個(gè)人都不能不吃飯。但是，如何吃飯，也是大有學(xué)問的。注意養(yǎng)成吃飯的正確習(xí)慣，將對(duì)健康大有好處。 一、飲食六宜 宜早：人體經(jīng)一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進(jìn)些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。
深秋，天氣逐漸從涼爽轉(zhuǎn)冷，氣候干燥，常會(huì)感到口唇干燥、咽干、皮膚發(fā)澀。這是由于燥氣消耗了人體的大量津液的緣故。故此，這時(shí)節(jié)，一定要注意養(yǎng)陰。
研究發(fā)現(xiàn)，常吃夜宵易引發(fā)胃癌。有關(guān)專家曾對(duì)30～40歲年齡組的人的飲食情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在胃癌患者中，晚餐時(shí)間無(wú)規(guī)律者占38.4%。 為什么常吃夜宵容易引發(fā)胃癌呢？ 首先，胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命很短。約2～3天就要更新再生一次。