如今，隨著生活水平的提高，不少都市人吃得越來越講究，但如何吃得合理，卻知之甚少，由此引發(fā)了一些飲食誤區(qū)。如果飲食得法，既可健身又能防病，可謂一舉兩得。

現代辦公室一族的人群不斷壯大，同時帶來了一系列的飲食危機，讓我們來關注一下。不吃早餐 危害：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。

1、忌燙食。 剛從火鍋中夾出的鮮燙食物，不要立即入口，應放碗中稍涼再吃，以免燙傷口腔和食道粘膜而造成潰瘍。若經常吃燙的食物，還會破壞舌味覺，降低味覺機能，影響食欲。

1、忌進食過飽。 吃得過飽，在空中可使食物在體內產生大量的氣體，一方面加重心臟和血液循環(huán)的負擔，另一方面可引起惡心、嘔吐和暈機等“飛行病”。因此，在上機前不能吃得過飽。 2、忌食含纖維素較多和易產生氣體的食物。

有人飯后會輕微腹瀉或肚子疼，這種現象若不是食物不新鮮，就有可能是吃下的食物相克。例如海鮮中的魚、蝦、海藻類，含有豐富的蛋白質和鈣，如果與含有高量鞣酸的水果同食，不僅會降低其營養(yǎng)價值，也易使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣，令人...

腦血管發(fā)生病變的人不宜多吃狗肉。因為這類患者一般伴有動脈硬化和高血壓，而狗肉熱性大，食后會促使血壓升高，甚至導致腦血管破裂出血。

泡茶的最佳水溫為70℃～80℃，泡出來的茶色香味俱佳。熱咖啡的溫度在70℃左右時才香甜可口。熱牛奶、熱湯等在60℃～65℃時味道最好。沖蜂蜜的水，最佳溫度為50℃～60℃。煮粥下米最佳水溫50℃～60℃。甜食感覺最甜的溫度是37℃。

真正有效的飲水方法，是指一口氣（或一次過）將一整杯水（約200-250毫升）喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當然，所謂一次過飲水并非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來「止渴」，對身體根本無濟于事。