菜譜名稱玉竹燉鷓鴣所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)滋補(bǔ)養(yǎng)陰。肺胃陰虛，癥見咳嗽痰稠，咽干口渴，午后潮熱。亦可用于肺結(jié)核久病咳嗽、冠心病等屬陰虛燥熱者�；�本材料鷓鴣1只，玉竹30克，紅棗6個(gè)，生姜1片。

菜譜名稱沙參玉竹老鴨湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)滋陰清補(bǔ)。陰虛諸癥，如腎陽不足之腸燥便秘，或肺陽不足之干咳勞熱，或胃陰不足之渴飲煩燥等。亦用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。

菜譜名稱蓮子豬心湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)補(bǔ)心健脾，養(yǎng)心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者�；�本材料豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。

菜譜名稱芡實(shí)豬肚湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)健脾胃，益心腎，補(bǔ)虛損。脾胃虛弱，癥見不思飲食，泄瀉日久；或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數(shù)，夜尿多等癥。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。

菜譜名稱胡蘿卜生魚湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)清補(bǔ)益氣，健脾化滯。脾胃氣虛，病后，術(shù)后體弱，癥見消化力弱，飲食欠佳；或脾失健運(yùn)水濕停聚之癥�；�本材料生魚約500克，豬瘦肉100克，胡蘿卜500克，紅棗10個(gè)，陳皮1小片。

菜譜名稱冬菇雞腳湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)基本材料雞腳16只，冬菇60克，馬蹄10個(gè)。做法（1）雞腳洗凈，斬去趾甲，放入開水中煮3分鐘，撈起過冷河。（2）冬菇浸軟，去蒂，洗凈；馬蹄去皮，洗凈，切兩半。

菜譜名稱蕃茄咸肉湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)清熱潤燥，健胃生津。胃熱，癥見口渴，食欲不佳，或消化不良，口熱氣臭，或口腔潰爛，牙齦腫痛等。亦用于胃炎胃酸不足者�；�本材料咸豬瘦肉250克，蕃茄500克，克蘿卜2個(gè)，蔥1根。

菜譜名稱黨參麥冬瘦肉湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)增液潤燥，養(yǎng)胃生津。熱病傷津，癥見口渴、便秘，舌干紅，或老人陰液不足諸癥，或糖尿病渴飲者。基本材料豬瘦肉500克，黨參60克，生地黃30克，麥冬30克，紅棗10個(gè)。