圓蔥飯團(tuán)
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配料： |
番茄(大)1個(gè) 圓蔥(大)1個(gè) 火腿肉片（大）4片 米飯3杯 奶酪4枚 番茄醬3大勺 沙拉醬3大勺 黃油適量 | |
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特色： |
甘甜盡出,讓米飯更香,更甜 | |
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操作： |
1.將番茄與圓蔥切成1厘米厚片狀。 2.錫箔紙取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片并涂上番茄醬。 3.放上奶酪后放小碗大小的飯團(tuán)，包上錫箔紙。 4.放入蒸鍋中，以小火蒸15-20分鐘即可。 |
圓蔥飯團(tuán)
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配料： |
番茄(大)1個(gè) 圓蔥(大)1個(gè) 火腿肉片（大）4片 米飯3杯 奶酪4枚 番茄醬3大勺 沙拉醬3大勺 黃油適量 | |
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特色： |
甘甜盡出,讓米飯更香,更甜 | |
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操作： |
1.將番茄與圓蔥切成1厘米厚片狀。 2.錫箔紙取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片并涂上番茄醬。 3.放上奶酪后放小碗大小的飯團(tuán)，包上錫箔紙。 4.放入蒸鍋中，以小火蒸15-20分鐘即可。 |
配料：花鰱魚頭1個(gè)（重約1250克），嫩豆腐500克，熟竹筍片75克，水發(fā)香菇，豆瓣醬，青蒜，紹酒各25克，姜末1.5克,醬油100克,白糖20克,味精3.5克,熟菜油250克(約耗100克),熟豬油少許,鮮湯1000克。
配料：茄子500克，肉餡100克，雞蛋2只，紹酒、鹽、面粉粉適量。 特色：外酥里嫩，鮮香適口操作：1、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片；用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。2、肉末用料酒、鹽拌勻，分別填入茄片中。
配料：主料：嫩母雞1只，糯米100克，海米、口蘑、火腿、薏米仁各25克，雞頭米、蓮子各25克，鮮豌豆粒50克，冬筍130克，生菜葉少許，雞蛋2個(gè)。
配料：番茄3個(gè)小蔥5-6棵雞蛋4個(gè)鹽適量胡椒少許色拉油1大勺特色：酸甜美味,開胃又營(yíng)養(yǎng)操作：1. 番茄切成一口大小;小蔥切成段,蛋液中加少許鹽攪勻備用.2. 熱油鍋放入番茄快炒,以鹽1/3小勺、胡椒調(diào)味。
配料：主料 扁豆150克，雞油50克。調(diào)料 料酒25克，味精5克，濕淀粉15克，雞湯150克。特色：色澤綠美，味香鮮嫩。操作：(1) 將扁豆兩邊筋擇去，洗凈后用開水燙半熟，再撈出用涼水沖涼。
配料：材料:消化餅干6片、草莓3顆、獼猴桃2個(gè)、 藍(lán)莓粒(醬)少許、牛奶320克、細(xì)砂糖65克 蛋2個(gè) 玉米粉20克 低筋面粉15克 、奶油10克特色：充滿麥香原味的酥脆質(zhì)感水果鮮嫩可口.操作：1. 水果洗凈瀝干后,草莓切半、獼猴桃去皮切成薄片備用...
配料：主料 萵筍尖30條，干辣椒25克。調(diào)料 植物油60克，醬油40克，鹽8克，料酒15克，味精3克，花椒40粒。特色：麻辣香脆，別有風(fēng)味。
配料：材料：1.巧克力派6片 2.桔子汁250克 蛋黃60克 細(xì)砂糖50克 3.吉利丁片5片4.動(dòng)物性鮮奶油250克5.草莓4顆特色：蛋糕般的松軟質(zhì)感,顏色誘人.操作：作法：1. 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。