酒店管理演講稿
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，同事們;
大家下午好!本人餐飲部##，很榮幸代表員工此次演講!作為酒店的一員，在酒店一年來營業(yè)將接近尾聲時，集團就下達了此次服務(wù)質(zhì)量考評一項活動，對各個分店進行考評，對于此次服務(wù)質(zhì)量考評，簡單地說就是“對組織中成員的貢獻進行排序”。也可以說這次服務(wù)質(zhì)量考評是“為了客觀評定職工的能力、工作狀況和適應(yīng)性，對職工的個性、自制、習(xí)慣和態(tài)度，以及對組織的相對價值進行有組織的、實事求是的評價，包括評價的程序、規(guī)范、方法的總和”。質(zhì)量考評是集團為人力資源管理需要而采用的一種方法。
從內(nèi)涵上說，就是對人與事的評價，它有兩層含義，一是對員工及其工作狀況進行評價;二是員工的工作結(jié)果，即員工在組織中的相對價值或貢獻程度進行評價。從外延上說，就是有目的、有組織地對酒店日常工作中的人員進行觀察、記錄、分析和評價，這有三層含義：一是從企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)出發(fā)進行評價，并使評價以及評價之后的人力資源待遇管理有助于企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn);二是作為人力資源管理系統(tǒng)的組成部分，運用一套系統(tǒng)一貫的制度性規(guī)范、程序和方法進行評價;三是對酒店組織成員在日常工作中所顯示出來的工作能力、工作態(tài)度和工作成績，進行以事實為依據(jù)的評價。
此次考評的目的主要是行政管理性的，是為了正確把握員工的能力、適應(yīng)性和工作業(yè)績，在開發(fā)人力資源的同時，謀求人力資源管理中的晉升、晉級、調(diào)配、獎懲工作的公正、合理，并明確培訓(xùn)目標(biāo)�？荚u的主要目的包括：
1.考評本身首先是一種績效控制的手段，但它也是對員工業(yè)績的評定與認可，因此它具有激勵作用，使員工體驗到成就感、自豪感，從而增強其工作滿意感。另一方面，考評也是執(zhí)行懲罰的依據(jù)之一，而處罰也是提高工作效率、改善績效不可缺少的措施。
2.考評結(jié)果是薪酬管理的重要工具。薪酬與物質(zhì)獎勵是激勵員工的一種重要的手段，健全考評制度與相應(yīng)薪酬管理制度，能使職工最直觀地感受到公平與公正，從而促使員工更加努力地工作。
3.考評結(jié)果是員工調(diào)遷、升降、淘汰的重要標(biāo)準(zhǔn)，因為通過考評能看出員工對現(xiàn)任職位是否勝任，同時也是發(fā)現(xiàn)員工所具有的發(fā)展?jié)摿�，從而為員工職業(yè)生涯的規(guī)劃提供依據(jù)
4.考評對于員工的培訓(xùn)與發(fā)展有重要意義�？荚u能發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點與不足，對于優(yōu)點予以肯定，對于不足要進行具有針對性的培訓(xùn)。
5.由于考評的結(jié)果需要通過面談反饋給員工，并聽取員工的反應(yīng)、說明和申訴，這樣，考評便具有了促進上下級溝通、了解彼此期望的作用。
來到華天已有兩個多月，在各位管理人員和同事的幫助與支持下，讓我很快的融入這個團隊，這個團隊的每個人都能吃苦，做事雷厲風(fēng)行，不折不扣。只是在平時的細節(jié)上我們還做得不足。
因此，在此次服務(wù)質(zhì)量考評活動中，以明確要做到以下幾點;
1做好本職工作，細心，細致的去完成上級下達的每一件事情
2時刻注意自己的儀容儀表，禮節(jié)禮貌 ，并在日后的工作中做一名儀表端正，有禮節(jié)有禮貌酒店一員
3積極的配合領(lǐng)班的工作，以高效益，高標(biāo)準(zhǔn)來完成此次集團下達的服務(wù)質(zhì)量考評
在這個團隊中我們每一個都很重要，讓我們把每件微不足道的事做到盡善盡美。最后，我希望每位同事能以一個積極向上而又樂觀的心態(tài)去高標(biāo)準(zhǔn)，嚴要求的去完成各崗位的每一個任務(wù)，從而提高各部門的服務(wù)質(zhì)量，以一個意想不到的好成績?nèi)ネ瓿山衲昙瘓F下發(fā)的服務(wù)質(zhì)量考評活動。
我的發(fā)言完畢,謝謝大家!