酒店領(lǐng)導(dǎo)的年會(huì)發(fā)言稿（精選3篇）

酒店領(lǐng)導(dǎo)的年會(huì)發(fā)言稿 篇1

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好！

　　我是營(yíng)銷部，很榮幸能代表最佳營(yíng)銷經(jīng)理在這里發(fā)言。今天我能夠站在這里，承蒙我的客戶一直以來(lái)的對(duì)我工作的信任；承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)給了我一個(gè)展現(xiàn)自我的舞臺(tái)；承蒙在坐的全體同事對(duì)我工作的支持配合和理解。我只是做好自己的的本職工作，爭(zhēng)取更多的客人到我們酒店來(lái)消費(fèi)，落實(shí)好客人吩咐的事宜，跟蹤好每一場(chǎng)會(huì)議。酒店卻給了我這么高的榮譽(yù)，使我深深感受到同事的關(guān)愛(ài),領(lǐng)導(dǎo)的信任,集體的溫暖，在此我謝謝大家.

　　從事酒店工作已有十年了，從原本選擇飯店管理專業(yè)學(xué)習(xí)到涉足酒店工作，期間我也有過(guò)徨彷，有過(guò)退縮，但我慶幸自己堅(jiān)持下來(lái)，也慶幸自己當(dāng)初選擇了這份工作。“痛并快樂(lè)”是我對(duì)自己工作的感悟。酒店服務(wù)是一份瑣碎工作，不僅要熟練掌握酒店服務(wù)技能，還要有熱忱的工作態(tài)度，更要有很好的忍耐力。我在營(yíng)銷部工作，每天與不同客戶溝通、銜接，落實(shí)工作，我們營(yíng)銷人員是酒店的代表，也是客人的值得信賴的朋友。創(chuàng)造更多酒店的利益,也要恰當(dāng)考慮到客人的感受.所以我們把客人的事當(dāng)作自己的事，因?yàn)樗�是我們的衣食“父母”，有時(shí)我們是客人的“出氣筒”，是客人的“傳話筒”，是客人的“首要服務(wù)者”，是“代理廚師長(zhǎng)”，是行李生。。。。。�？腿藗冮_(kāi)心了，我也開(kāi)心了�？腿瞬粷M意了，我們?cè)诘谝粫r(shí)間尋找原因，并且及時(shí)反饋給酒店當(dāng)事部門(mén)，可是有的時(shí)候，也有當(dāng)事部門(mén)的不理解，以為我們營(yíng)銷部多事，老是“挑刺”“找渣”評(píng)心而論。我們有什么理由來(lái)找渣自己的同事呢？我們的目的，無(wú)非是尋找客人不滿意的原因，及時(shí)整改。希望我們的服務(wù)更為完善，請(qǐng)我們的“衣食父母”更多光臨酒店，并且能夠牢牢地拴在我們酒店消費(fèi)。

　　在新的一年里，我希望酒店能夠給我們創(chuàng)造更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，讓我們員工的素質(zhì)更進(jìn)一步提高，服務(wù)技能更為完善，想客人所想，急客人所急，提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，用我們的服務(wù)來(lái)拉住客人，深入客人的心，酒店?duì)I銷處處無(wú)所不在，讓更多的老百姓認(rèn)識(shí)鶴群，了解**大酒店，讓其成為xx酒店行業(yè)的品牌酒店,是我們的職責(zé).我也相信所有的同事們會(huì)再接再厲做好自己的本職工作，希望酒店的效益蒸蒸日上，希望員工的福利更上一層樓，只有酒店興旺我們才能高興，只有酒店繁榮我們才能光榮，讓我們?nèi)�體同事一起努力，共同創(chuàng)造美好的明天。

酒店領(lǐng)導(dǎo)的年會(huì)發(fā)言稿 篇2

　　尊敬的各位來(lái)賓、各位同仁：大家ⅹⅹ好!

　　今天很興奮大家能夠歡聚一堂，共同探討我們酒店業(yè)未來(lái)的發(fā)展之路，受委托，現(xiàn)在我代表片區(qū)總經(jīng)理協(xié)會(huì)發(fā)言，在發(fā)言之前，首先感謝團(tuán)體公司總經(jīng)理協(xié)會(huì)給我們提供這樣一個(gè)相互交換，共同學(xué)習(xí)的平臺(tái)，同時(shí)也感謝一年以來(lái)致力于我們協(xié)會(huì)發(fā)展并在各自工作崗位中默默奉獻(xiàn)的各位同仁，在此，請(qǐng)答應(yīng)我致以最誠(chéng)摯的問(wèn)候和衷心的祝愿，祝賀大家身體健康、家庭幸福、事業(yè)蒸蒸日上!今天是協(xié)會(huì)一年一度的年度盛會(huì)，本著相互交換、共同學(xué)習(xí)的宗旨，在此我就以我們酒店之前所面臨的題目和如何應(yīng)對(duì)，提出幾點(diǎn)個(gè)人的看法與大家分享，好的地方我們共勉，不好的地方請(qǐng)多多指正，特別是給出寶貴意見(jiàn)。

　　20xx年是大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的關(guān)鍵年，加上成都新機(jī)場(chǎng)落戶簡(jiǎn)陽(yáng)，對(duì)資陽(yáng)酒店業(yè)來(lái)講，有很多機(jī)遇，同時(shí)也面臨很多挑戰(zhàn)，也正是看到這一商機(jī)，資陽(yáng)酒店業(yè)如雨后春筍般不停地崛起，短短一年時(shí)間增長(zhǎng)了數(shù)百家酒店，分割了我們很多市場(chǎng)份額，而我們酒店與市內(nèi)其他酒店相比，裝修陳腐，硬件裝備設(shè)施老化，缺少核心競(jìng)爭(zhēng)力;另外為響應(yīng)中辦、國(guó)辦發(fā)出的通知，要求各級(jí)黨政機(jī)關(guān)厲行勤儉反對(duì)浪費(fèi)浪費(fèi)的精神，各級(jí)黨政機(jī)關(guān)的商務(wù)宴請(qǐng)從一季度開(kāi)始就大幅縮減，即便是我們公司內(nèi)部來(lái)賓，除董事長(zhǎng)、總經(jīng)理批準(zhǔn)的宴請(qǐng)外，普通的接待一概執(zhí)行工作餐，加上原材料、人工本錢(qián)的上漲造成酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)一度直線下滑，僅一季度就虧損*萬(wàn)元。更讓人頭疼的是酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照換證，因硬件裝備設(shè)施的不足，沒(méi)有室內(nèi)消火栓、自動(dòng)噴淋系統(tǒng)，滿足不了新消防法的要求，沒(méi)法辦理消防許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照也因此辦不下來(lái)，雖然我們積極與有關(guān)部分協(xié)商處理，公司也在對(duì)是不是投資改造進(jìn)行評(píng)估，但遠(yuǎn)水救不了近火，當(dāng)時(shí)的窘?jīng)r是：

　　1.經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑造成連續(xù)幾個(gè)月的虧損，缺少活動(dòng)資金;

　　2.酒店行將破產(chǎn)的謊言四起，對(duì)酒店釀成的負(fù)面影響難以估計(jì)，好幾家原材料供給商聯(lián)名要求貨款現(xiàn)付，否則一概不予供貨，曾今還有好幾個(gè)人打電話問(wèn)我酒店是不是出售，作為酒店的總經(jīng)理，當(dāng)時(shí)是何種心情，相信在坐的各位都難以想象;

　　3.酒店幾經(jīng)周折，員工遭受心理打擊嚴(yán)重，有點(diǎn)人心散漫，缺少對(duì)酒店的回屬感;

　　如此局面，不管是對(duì)酒店還是我個(gè)人，都是一次極大的挑戰(zhàn)，要解決目前的窘境，除依托公司的支持，就需要我們生產(chǎn)自救，針對(duì)以上題目，我主要做了以下幾方面工作：

　　1.堅(jiān)持以人為本的員工管理戰(zhàn)略，推行各項(xiàng)員工關(guān)愛(ài)計(jì)劃，如進(jìn)步工資待遇、發(fā)放節(jié)日慰問(wèn)品、外派優(yōu)秀員工到省旅游學(xué)校學(xué)習(xí)、到兄弟工廠考察等，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍，增強(qiáng)他們對(duì)酒店的回屬感;

　　2.強(qiáng)化內(nèi)部管理，實(shí)施酒店精細(xì)化管理與5S管理相結(jié)合的管理模式，建立高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系，堅(jiān)持硬件不足軟件彌補(bǔ)，努力貫徹我專心服務(wù)，你放心消費(fèi)。的服務(wù)理念，加大服務(wù)質(zhì)量的提升;

　　3.狠抓員工培訓(xùn)，規(guī)范各崗位的工作流程，重視各部分的交叉培訓(xùn)，培養(yǎng)酒店多面手，避免職員流失影響酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和督導(dǎo)。

　　4.積極全面地展開(kāi)市場(chǎng)營(yíng)銷，強(qiáng)化客源開(kāi)發(fā)，細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，提供多元化的產(chǎn)品，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

　�、�.由總經(jīng)理親身偕同營(yíng)銷部，加強(qiáng)客戶之間的走訪，在穩(wěn)定老客戶的基礎(chǔ)上，發(fā)展更多的新客戶;

　�、�.及時(shí)調(diào)劑經(jīng)營(yíng)思路，細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，在商務(wù)宴請(qǐng)大幅縮減的情況下，重新確定新的客源市場(chǎng)，采用以大型婚壽宴包席為主，小型商務(wù)宴請(qǐng)為輔的經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)婚壽宴接待經(jīng)過(guò)精心策劃，分高、中、低三個(gè)檔次的菜單，各檔次的菜單又細(xì)分三套菜系，同時(shí)還推出一系列的促銷活動(dòng)，如一次性包席達(dá)多少桌后贈(zèng)予相應(yīng)的啤酒、飲料或禮品等;

　�、�.在確保各項(xiàng)收進(jìn)穩(wěn)定進(jìn)步的同時(shí)，發(fā)掘新的銷售產(chǎn)品，通過(guò)具體的市場(chǎng)調(diào)查后，針對(duì)我們公司內(nèi)部員工，開(kāi)設(shè)員工餐廳，出售工作餐，另外對(duì)分公司路途遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，20人以上的人用餐，接受盒飯外送業(yè)務(wù)，所有工作餐業(yè)務(wù)只接收現(xiàn)金，謝盡簽單，這樣以來(lái)就加大了現(xiàn)金的回流，減緩了活動(dòng)資金不足的壓力;另外我們還鑒戒社會(huì)特點(diǎn)餐飲的成功經(jīng)驗(yàn)，推出一雞三吃、河鮮宴、特點(diǎn)湯鍋等等，如今，基本上已做出我們曉風(fēng)的特點(diǎn)，在地方上占有一席之地。

　　5.加大對(duì)酒店的風(fēng)險(xiǎn)控制，配備新型的酒店管理系統(tǒng)和車場(chǎng)收費(fèi)系統(tǒng)，避免人為漏洞的發(fā)生;

　　6.成立專門(mén)的物質(zhì)供給部，制定周期計(jì)劃性的采購(gòu)制度，加強(qiáng)物料管理與本錢(qián)控制，杜盡物品管理中的浪費(fèi)和積存現(xiàn)象，要求各部分采購(gòu)物品必須按計(jì)劃申購(gòu)，若非必要，盡可能做到零庫(kù)存，遇大型接待，原材料的使用要求物質(zhì)供給部直接到批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu);通過(guò)這大半年的努力，所幸的是我們酒店終究止滑回穩(wěn)，銷售收進(jìn)扭虧為盈，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)萬(wàn)元，運(yùn)營(yíng)本錢(qián)也逐漸下降，公司經(jīng)過(guò)各項(xiàng)評(píng)估也決定對(duì)酒店進(jìn)行投資改造，對(duì)我們?nèi)�體員工來(lái)講這是一個(gè)鼓舞人心的好消息，究竟我們看到了酒店的希看，不管以后將面臨甚么樣的困難，我們都能夠齊心協(xié)力并迎難而上。

　　回首酒店這一年的幾度變遷，心情有些復(fù)雜，有幾分疲憊的同時(shí)，更多的是欣慰和感動(dòng)，此時(shí)此刻惟有兩句樸實(shí)的詩(shī)句可以表達(dá)我的心聲，那就是：雄關(guān)慢道真如鐵，而今逐漸從頭越。對(duì)我們酒店人來(lái)講，沒(méi)有最好，只有更好，要在這個(gè)行業(yè)中走得更快、更遠(yuǎn)，那就需要永久保持著一份學(xué)習(xí)的心態(tài)，其實(shí)不斷的自我提升。新的征程，新的出發(fā)點(diǎn)，一句話就是革命還沒(méi)有成功，同道仍需努力。

　　最后，給會(huì)長(zhǎng)提個(gè)小的建議，就是希望以后多組織一些這樣的活動(dòng)，我們同系統(tǒng)之間就是要常常走動(dòng)并相互交換才能更好的在實(shí)踐中探索出一條具有我們特點(diǎn)的酒店之路。

酒店領(lǐng)導(dǎo)的年會(huì)發(fā)言稿 篇3

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，朋友們：

　　大家好!

　　很高興在這里與大家分享今年個(gè)人的工作總結(jié)。在20xx年我將酒店定位為“質(zhì)量、效率”的一年年。在這一年來(lái)，酒店在中心領(lǐng)導(dǎo)及酒店班子的帶領(lǐng)下，以經(jīng)營(yíng)工作為中心，以制度、服務(wù)、責(zé)任和效益、效能為目標(biāo)，緊緊圍繞年初制定的“三大工作目標(biāo)，以做好四項(xiàng)工作”為主線，各項(xiàng)工作有序開(kāi)展�，F(xiàn)總結(jié)如下：

　　一、政治學(xué)習(xí)方面

　　酒店認(rèn)真組織職工學(xué)習(xí)自治區(qū)、局重要會(huì)議精神，按照上級(jí)黨委《轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)，加強(qiáng)工作效能建設(shè)活動(dòng)方案的通知》和關(guān)于理論學(xué)習(xí)的通知要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的‘xx大’報(bào)告，結(jié)合酒店實(shí)際工作，立足本職求發(fā)展，以全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建和諧南天為核心，堅(jiān)持每周一、五下午的例會(huì)時(shí)間進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并及時(shí)了解職工思想動(dòng)態(tài)，做好職工的思想引導(dǎo)工作，取得了明顯成效，職工的思想覺(jué)悟和政治素質(zhì)得到了進(jìn)一步的提高。

　　二、三大工作目標(biāo)完成情況

　　年初將管理工作、服務(wù)質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)工作列為年三大工作目標(biāo)。一年來(lái)，通過(guò)努力，在各方面均取得一定成效。

　　(一)管理工作目標(biāo)方面

　　1、精細(xì)化管理目標(biāo)的提出，使酒店全體管理人員樹(shù)立了“天下大事、必做于細(xì)”的良好管理理念。工作中，更加注重管理上的細(xì)微、教育引導(dǎo)上的細(xì)微、服務(wù)上的細(xì)微;避免了重布置、輕檢查，做到了腦勤、眼勤、手勤、腿勤;注重觀察問(wèn)題、思考問(wèn)題，將精細(xì)化管理理念落實(shí)到工作的方方面面，效果很好。

　　2、效能化管理目標(biāo)。根據(jù)上級(jí)黨委要求，酒店結(jié)合實(shí)際，開(kāi)展了轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)、加強(qiáng)工作效能建設(shè)活動(dòng)。通過(guò)此項(xiàng)活動(dòng)，解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責(zé)任心不強(qiáng)、工作效率不高等工作作風(fēng)問(wèn)題，形成轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)、提高效能的長(zhǎng)效管理機(jī)制和一切按照制度和經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事、真抓實(shí)干、愛(ài)崗敬業(yè)的工作作風(fēng)。

　　在效能建設(shè)活動(dòng)中，酒店專門(mén)成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室。3月中下旬在全酒店范圍內(nèi)通過(guò)各種形式逐層進(jìn)行全員思想動(dòng)員，3月底組織召開(kāi)了一次“轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)，加強(qiáng)酒店工作效能建設(shè)”大討論活動(dòng)。通過(guò)動(dòng)員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范嚴(yán)格了學(xué)習(xí)要求;破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性。5月份，酒店結(jié)合本單位工作實(shí)際，采取開(kāi)門(mén)納諫與自查相結(jié)合，單位查擺與個(gè)人查擺相結(jié)合，召開(kāi)討論會(huì)、發(fā)放征求意見(jiàn)表等多種形式，認(rèn)真查擺了單位和個(gè)人存在的問(wèn)題。所查出來(lái)的問(wèn)題都比較實(shí)際，效果很好，并針對(duì)查擺出的問(wèn)題，剖析原因，研究整改方向，于7月份起組織集中整改，成果顯著。此外，還結(jié)合效能建設(shè)活動(dòng)的開(kāi)展，抓緊做好了“紅五月”員工培訓(xùn)及技術(shù)比武活動(dòng)，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

　　3、成本管理目標(biāo)。今年以來(lái)，酒店嚴(yán)格控制成本，節(jié)能增效。首先，加強(qiáng)了財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門(mén)按月核算收支，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核，避免了各收銀臺(tái)的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門(mén)都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度，用多少采購(gòu)多少，采購(gòu)部門(mén)及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系，并配合做好庫(kù)存的盤(pán)點(diǎn)工作，避免了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門(mén)注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工、員工的節(jié)約意識(shí)。

　　4、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)管理目標(biāo)。本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新、修新如新的原則，各部門(mén)注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)不正確的容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，盡量將一些小問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài);將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成制度，形成良好的操作習(xí)慣。

　　5、用全新的理念與思路做好各項(xiàng)管理工作。酒店要求管理人員提高自身素質(zhì)的，樹(shù)立全新的管理理念和思路，注重吸收、借鑒別家酒店好的經(jīng)驗(yàn)和方法，以應(yīng)對(duì)新的形勢(shì)、新的任務(wù)和新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。結(jié)合新勞動(dòng)法的出臺(tái)，酒店認(rèn)真對(duì)原《員工守則》作相應(yīng)修改和完善，明年年初正式執(zhí)行新《員工守則》。(二)服務(wù)質(zhì)量管理目標(biāo)

　　一年來(lái)，酒店的服務(wù)工作在保持發(fā)揚(yáng)我店好的做法的基礎(chǔ)上，還在以下兩個(gè)方面做出不少努力。一是進(jìn)一步完善了培訓(xùn)方式。采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門(mén)特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí)，建立健全班前例會(huì)制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，并安排當(dāng)天的工作。二是注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹(shù)立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù)。要求在對(duì)客服務(wù)中仔細(xì)揣摩顧客的消費(fèi)心理，盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑，擴(kuò)大宣傳面，以擴(kuò)大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。

　　(三)經(jīng)營(yíng)工作目標(biāo)

　　經(jīng)營(yíng)工作是我們?nèi)�部工作的核心，酒店緊緊抓住兩大主營(yíng)部門(mén)客房、餐廳收入，在現(xiàn)有條件下努力開(kāi)拓市場(chǎng)。通過(guò)酒店全體干部職工的共同努力，酒店總營(yíng)收XX萬(wàn)元。其中客房收入萬(wàn)余元;餐飲收入萬(wàn)余元;其他收入萬(wàn)余元。

　　客房部在保持現(xiàn)有價(jià)格水平基礎(chǔ)上，總結(jié)經(jīng)營(yíng)管理上的經(jīng)驗(yàn)、不足，消化吸收同行的經(jīng)營(yíng)理念，想方?jīng)]法開(kāi)發(fā)長(zhǎng)話聯(lián)盟住房積分等新項(xiàng)目、新辦法，穩(wěn)定或提高住宿率。餐飲部上半年重新調(diào)整了管理班子。新班子從主觀上反省和總結(jié)以往在經(jīng)營(yíng)、管理上的不足和缺陷，強(qiáng)化內(nèi)部管理，加強(qiáng)了對(duì)服務(wù)人員的教育、引導(dǎo)、培訓(xùn)，使服務(wù)質(zhì)量得到一定的改善，團(tuán)隊(duì)的凝聚力、向心力不斷增強(qiáng);同時(shí)，餐廳為適應(yīng)大眾化消費(fèi)這一趨勢(shì)，在力求菜品價(jià)格合理、口味、質(zhì)量穩(wěn)定上下功夫，采取靈活多樣的經(jīng)營(yíng)模式，找準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)定位，出主意、想辦法，冬季還推出特色火鍋等，逐步改善了餐飲惡性循環(huán)的勢(shì)頭。今年月餅生產(chǎn),酒店本著以銷定產(chǎn)的工作思路，從制定工作方案，成立組織機(jī)構(gòu)指揮系統(tǒng)，到想方?jīng)]法加大市場(chǎng)促銷力度，開(kāi)展全員促銷活動(dòng)。一方面酒店通過(guò)努力順利通過(guò)了全國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)許可認(rèn)證(QS)，著力改善生產(chǎn)條件，大膽推出酥皮、透明皮及無(wú)糖香橙、草莓、木瓜等能滿足不同消費(fèi)群體及口味的“新品”，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān);一方面酒店全體干部職工、員工發(fā)揚(yáng)以往“不怕苦、不怕累”的精神，克服困難、犧牲個(gè)人休息時(shí)間加班加點(diǎn)，不計(jì)個(gè)人得失跑促銷，使酒店今年月餅產(chǎn)銷超額完成預(yù)定任務(wù)。

　　三、四項(xiàng)工作開(kāi)展情況

　　1、宣傳促銷工作。今年酒店仍繼續(xù)完善推行全員促銷。以營(yíng)銷部為龍頭，勤走動(dòng)，多溝通，利用各種渠道和有限的資源，結(jié)合自身特點(diǎn)進(jìn)行宣傳、促銷，積極開(kāi)發(fā)新客源。今年，酒店加大了對(duì)團(tuán)隊(duì)會(huì)議的銷售力度，想方設(shè)法。及時(shí)獲取了解真實(shí)可靠的客源、團(tuán)會(huì)信息，并隨著市場(chǎng)的變化及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。營(yíng)銷部主動(dòng)與各經(jīng)營(yíng)部門(mén)溝通，了解客源狀況以及存在的困難與問(wèn)題，出主意、想辦法，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷，取得較好成績(jī)。

　　2、黨建工作。上半年，南天黨支部緊緊圍繞開(kāi)展轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)加強(qiáng)工作效能建設(shè)活動(dòng)，進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和黨組織生活。培養(yǎng)教育黨員要發(fā)揮先鋒模范帶頭作用。加強(qiáng)黨員日常教育管理工作，嚴(yán)格組織制度;在效能建設(shè)查擺問(wèn)題階段，在黨員中開(kāi)展了批評(píng)與自我批評(píng)，不斷地提高了黨員的黨性修養(yǎng)。此外，黨支部注重培養(yǎng)新黨員。加強(qiáng)了對(duì)新黨員和入黨積極分子的培養(yǎng)教育和管理，今年上半年，我酒店支部陳波同志順利通過(guò)黨員預(yù)備期考察轉(zhuǎn)正，入黨積極分子盤(pán)水英經(jīng)考察評(píng)議納入黨員考察對(duì)象。

　　3、工會(huì)、共青團(tuán)工作及企業(yè)文化建設(shè)

　　工會(huì)、共青團(tuán)繼續(xù)以“南天精神”和構(gòu)建企業(yè)文化建設(shè)為主線開(kāi)展各項(xiàng)工作。特別是“質(zhì)量、效率、服務(wù)月”的成功開(kāi)展，激發(fā)了廣大員工的敬業(yè)精神和協(xié)作精神，為酒店造就一個(gè)寬松有益的進(jìn)取環(huán)境。酒店員工流動(dòng)性大，在用人理念上，酒店和工會(huì)、共青團(tuán)要繼續(xù)體現(xiàn)“德”字原則，對(duì)重點(diǎn)部門(mén)、重點(diǎn)崗位采取了一定的措施，想方設(shè)法、創(chuàng)造條件留住優(yōu)秀人才、骨干，發(fā)揮所長(zhǎng)。酒店的文化建設(shè)緊緊圍繞以“倡導(dǎo)最佳服務(wù)、贏得最佳信譽(yù)、爭(zhēng)取最佳效益、塑造最佳形象”開(kāi)展工作，工會(huì)、共青團(tuán)在工作、生活上給予員工關(guān)心和幫助。在管理上，注意體現(xiàn)“有情領(lǐng)導(dǎo)、無(wú)情管理”的意識(shí)。通過(guò)努力，我酒店繼續(xù)保持了自治區(qū)“青年文明號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)，酒店總臺(tái)及客房部副經(jīng)理分別被評(píng)為市“巾幗文明崗”和“巾幗文明標(biāo)兵”稱號(hào)，今年，以“爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”為契機(jī)，組織全體干部職工積極開(kāi)展有針對(duì)性的、立足本職、有特點(diǎn)的崗位練兵和技術(shù)比武活動(dòng)，也取得了可喜成績(jī)。

　　4、做好安全工作。酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無(wú)小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到部門(mén)、到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改;保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí)，切實(shí)消除安全隱患。安全生產(chǎn)月期間，在酒店開(kāi)展了一次全員安全教育活動(dòng)，參與率達(dá)100%。出安全板報(bào)4期，開(kāi)展了安全知識(shí)考試、消防操作比賽和消防疏散演練等活動(dòng)，大大提高了廣大干部職工的安全意識(shí)。

　　五、存在問(wèn)題

　　主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　1、理論學(xué)習(xí)方面，仍存在工學(xué)矛盾的問(wèn)題。有待進(jìn)一步加以克服，并用理論去指導(dǎo)實(shí)踐，用新思想和科學(xué)理論解決工作中出現(xiàn)的新問(wèn)題、新情況。

　　2、在制度建設(shè)中，還存在不盡完善之處，有些制度針對(duì)性與操作性與現(xiàn)實(shí)有一定差距，因此在編的《酒店操作實(shí)務(wù)》至今未能完整出版，特別是餐飲部的制度建設(shè)，有待進(jìn)一步量化和完善。

　　3、由于歷史原因，酒店的負(fù)債給酒店各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展帶來(lái)一定影響。

　　4、餐飲部的經(jīng)營(yíng)狀況不是很理想。

　　六、20xx年工作初步安排

　　1、繼續(xù)以酒店確定“三大工作目標(biāo)”“做好四項(xiàng)工作”為工作重點(diǎn)，以創(chuàng)收為中心，進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的各項(xiàng)管理。

　　2、抓好開(kāi)源節(jié)流工作。加大宣傳促銷力度，開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。加強(qiáng)成本控制，注意設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

　　3、進(jìn)一步完善酒店勞資管理，加強(qiáng)員工勞動(dòng)合同、工資、社保等的規(guī)范管理。

　　4、加強(qiáng)對(duì)餐飲部門(mén)的創(chuàng)新管理，努力開(kāi)發(fā)新客源。

　　5、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段，加強(qiáng)酒店品牌效應(yīng)

　　總之，我們將加強(qiáng)對(duì)酒店的科學(xué)管理，從主、客觀上認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，立足實(shí)際，注重實(shí)效，為創(chuàng)建酒店服務(wù)品牌、促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展不懈努力。