安全培訓(xùn)發(fā)言稿（精選6篇）
安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇1
各位：同志們：
我受x鎮(zhèn)政府的委托，就x鎮(zhèn)被確定為食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)做表態(tài)發(fā)言。自古以來(lái)國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到鎮(zhèn)委政府的形象。做好食品安全工作是踐行“三個(gè)代表”重要、創(chuàng)建“平安”、構(gòu)建和諧村鎮(zhèn)過(guò)程中的重要組成部分。今后一個(gè)時(shí)期，我鎮(zhèn)食品安全工作要按照“政府主導(dǎo)，屬地管理，部門(mén)聯(lián)動(dòng)，社會(huì)參與”的`方針，堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)、失信懲戒與正面引導(dǎo)相結(jié)合的原則，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，著力加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提升食品安全監(jiān)管能力，確保廣大人民群眾的飲食安全，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。具體做好以下工作：
一、提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感
食品安全問(wèn)題是最基本的民生問(wèn)題。維護(hù)民生，保障本地的秩序和安全，是我們委政府的重要責(zé)任。近年來(lái)，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了“百村放心店”工程建設(shè)，有55家經(jīng)營(yíng)店達(dá)到了放心店的標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)立了鐘升、永發(fā)商品配貨站，確�！胺判牡辍边M(jìn)貨渠道安全；建立了15個(gè)行政村消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，完成了“中心鎮(zhèn)連鎖超市”工程。但是，我們也清醒地看到，食品安全問(wèn)題是一場(chǎng)永無(wú)休止的戰(zhàn)爭(zhēng)，我鎮(zhèn)食品安全工作仍存在一些問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，假冒偽劣食品時(shí)有出現(xiàn)，食品安全形勢(shì)仍非常嚴(yán)峻，這不僅損害了人民群眾的身體健康和生命安全，也影響了我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)健康發(fā)展。人民群眾對(duì)加強(qiáng)食品監(jiān)管的期盼是越來(lái)越強(qiáng)烈，呼聲也越來(lái)越高。因此，我們要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作面臨的形勢(shì)，認(rèn)真傾聽(tīng)人民群眾的呼聲，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的指示，振奮，履行職責(zé)，積極主動(dòng)地落實(shí)食品安全的各項(xiàng)工作，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的使命感、責(zé)任感和緊迫感。
二、明確目標(biāo)，認(rèn)真做好食品安全各項(xiàng)工作
圍繞爭(zhēng)創(chuàng)“食品安全工作示范鎮(zhèn)”的目標(biāo)，從完善制度、健絡(luò)、建立機(jī)制、強(qiáng)化責(zé)任入手，重點(diǎn)抓好以下工作：
1、建立食品安全責(zé)任制。鎮(zhèn)上與各相關(guān)部門(mén)，與各生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營(yíng)單位簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。按照責(zé)權(quán)一致的原則，制定食品安全綜合監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制，劃定監(jiān)管責(zé)任區(qū)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任人，做到責(zé)任明確、各司其職、各負(fù)其責(zé)。對(duì)因工作失職而發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的，追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
2、加強(qiáng)食品安絡(luò)建設(shè)。以實(shí)施“放心店”工程為抓手，加快改造和規(guī)范農(nóng)村、學(xué)校、企業(yè)流通絡(luò)體系。在“鐘聲批發(fā)超市放心店”創(chuàng)建的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大覆蓋面，大力推進(jìn)連鎖超市、放心店建設(shè)延伸工程，將超市、放心店開(kāi)進(jìn)學(xué)校、企業(yè)，促使其它小商店優(yōu)勝劣汰和規(guī)范經(jīng)營(yíng)，努力使更多的小商店成為“放心店”。完善基層食品安全信息監(jiān)督絡(luò)建設(shè)，充分發(fā)揮消費(fèi)者、老人協(xié)會(huì)及其它基層組織的作用，在各村建立一支群眾性的消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員隊(duì)伍，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督”，采取各種措施，確保農(nóng)村食品安全。
3、加快食品安全信息體系建設(shè)。對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。主動(dòng)與農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管等部門(mén)聯(lián)系，用足用活行政資源，為食品安全工作可靠信息。建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，通過(guò)政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督，加大失信懲戒力度，逐步建立起我鎮(zhèn)食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)作機(jī)制。
4、建立食品安全事件應(yīng)急機(jī)制。制訂食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，按事件的不同等級(jí)，建立協(xié)調(diào)、查處、善后、責(zé)任追究、信息發(fā)布等工作機(jī)制和措施。一旦在本鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)生重大食品安全突發(fā)事件，應(yīng)立即啟動(dòng)預(yù)案，快速做好調(diào)查處理工作。
三、加強(qiáng)，確保食品安全各項(xiàng)工作任務(wù)的落實(shí)
食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)，不論哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，都會(huì)影響食品安全全局。因此，我們要突出“四個(gè)加強(qiáng)”：一要加強(qiáng)，明確責(zé)任。要抓緊完善鎮(zhèn)政府食品安全工作小組，明確工作職責(zé)，落實(shí)工作責(zé)任。要完善食品安全工作的責(zé)任機(jī)制，鎮(zhèn)主要是本區(qū)域食品安全第一責(zé)任人，分管是直接責(zé)任人。要明確食品生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任主體地位和企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。要積極研究建立完善的目標(biāo)責(zé)任考核體系，健全食品安全工作責(zé)任制及責(zé)任追究制。二要加強(qiáng)聯(lián)系，密切配合。要主動(dòng)與工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管等部門(mén)聯(lián)系，建立鎮(zhèn)政府與部門(mén)聯(lián)動(dòng)和定期聯(lián)系工作制度，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，齊心協(xié)力做好集中整治、日常檢查等工作。三要加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。要大力宣傳有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)食品監(jiān)管、實(shí)施“食品放心工程”、打擊假冒偽劣食品違法犯罪行為所取得的成效；宣傳食品安全監(jiān)管和食品質(zhì)量監(jiān)督檢查等方面的有關(guān)信息；宣傳國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高人民群眾自我防護(hù)和依法維權(quán)的意識(shí)；宣傳重視質(zhì)量、守法經(jīng)營(yíng)的先進(jìn)典型，以及優(yōu)質(zhì)食品和優(yōu)良企業(yè)。有選擇地曝光食品安全典型案例，震懾違法犯罪分子。通過(guò)廣泛的宣傳教育，進(jìn)一步營(yíng)造人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。四要加強(qiáng)督查，保證實(shí)效。要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，督察檢查必須堅(jiān)持明察暗訪相結(jié)合，建立健全食品安全督察督辦機(jī)制。及時(shí)、準(zhǔn)確了解全鎮(zhèn)食品安全真實(shí)情況，檢查重點(diǎn)工作在村、企業(yè)、學(xué)校的落實(shí)情況，確保食品安全各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
我們深刻地認(rèn)識(shí)到作為示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，需要做的工作還有很多�？梢哉f(shuō)是希望和壓力同在，榮譽(yù)與困難并存。我們要加倍努力，讓食品安全工作百尺竿頭更進(jìn)一步，高質(zhì)高效的完成上級(jí)將給我們的工作。
謝謝大家！
安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇2
老師、同學(xué)們：
上午好！
今天我國(guó)旗下的題目是：關(guān)注食品安全，保障身體健康。關(guān)于食品安全，有兩句話我們要記牢，一是“民以食為天”，意思是，食品是關(guān)系到生命、身體健康的天大的事。二是“病從口入”意思是指吃了不干凈、腐敗變質(zhì)或有毒的食物，會(huì)導(dǎo)致食物中毒，輕微者可影響學(xué)習(xí)，重者甚至危及生命。
關(guān)于食品安全衛(wèi)生的隱患有很多，但對(duì)于我們同學(xué)們而言，危害最大的莫過(guò)于校門(mén)外的小攤上的食品了。如這學(xué)期，在新校園里我們就發(fā)現(xiàn)了在校南門(mén)圍墻邊，個(gè)別學(xué)生課下去購(gòu)買校外小販的零食，造成學(xué)生擁堵聚集，而且把吃剩的垃圾隨便亂扔在校園里，學(xué)校對(duì)這不良現(xiàn)象高度重視，已向街道城管大隊(duì)反映情況，同時(shí)也請(qǐng)同學(xué)們相互監(jiān)督，杜絕這種不良現(xiàn)象；還有在北大門(mén)校園外，早上有五、六個(gè)流動(dòng)攤販買各種早點(diǎn)，肉夾饃、饅頭等等，放學(xué)后也有不少離學(xué)校遠(yuǎn)一點(diǎn)的商販在賣一些雞柳，烤串等垃圾食品，這些小食品雖然很誘人，但你們不知道這些食物過(guò)多的加入了調(diào)味品和食品添加劑。而且這些路邊的攤位基本上都無(wú)證無(wú)照，從業(yè)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)健康檢查，食物加工和保存沒(méi)有保障，所用原材料質(zhì)量低劣，衛(wèi)生當(dāng)然也難以得到保證。吃了以后會(huì)影響自己身體健康。
同學(xué)們，我們學(xué)校為了大家的飲食安全和飲食質(zhì)量，特別下大力氣對(duì)伙房進(jìn)行改制，對(duì)食品原材料采購(gòu)嚴(yán)格把關(guān)，并且經(jīng)過(guò)咨詢營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)配餐，合理搭配。我們完全可以肯定地說(shuō)，我們伙房的飯菜質(zhì)量是有保證的，是符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，整個(gè)餐廳的衛(wèi)生狀況是令人滿意的。
最后，在此我建議同學(xué)們：
1.要樹(shù)立食品安全觀念，了解食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我防護(hù)能力。在購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)注意食品包裝上有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期。
2.培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動(dòng)攤點(diǎn)的小吃、零食等，自覺(jué)抵制三無(wú)食品、低質(zhì)食品的誘惑。
3.多喝白開(kāi)水。我們?cè)诮淌依锛儍羲鋵?shí)，白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。
4.合理飲食，不暴飲暴食，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐少而淡；堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。
“民以食為天，食以安為先”。安全食品，合理膳食是保障飲食安全和身體健康的重要因素。因此同學(xué)們一定要充分認(rèn)識(shí)食品安全的重要性，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高自我防護(hù)能力，關(guān)注、支持、參與食品安全教育活動(dòng)。
我的完畢，謝謝大家。
安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇3
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友們：
大家好!
我是x幼兒園的x，x月x日早上，x縣發(fā)生的這起校車事故，讓人觸目驚心，尤其讓我們這些幼兒園的老師為之心顫，給校園安全再次重重敲響警鐘�？蓱z的孩子，牽動(dòng)著多少人的心，攪碎了多少家庭的夢(mèng)想!多少個(gè)家庭從此留下了永遠(yuǎn)的傷痕，慘痛的教訓(xùn)需要我們徹底反思。
幼兒教育是美好的朝陽(yáng)事業(yè)，孩子快樂(lè)健康的成長(zhǎng)是我們幼教工作者最大的心愿，可教育的前提是安全，沒(méi)有安全保障一切無(wú)從談起。我們承載著家長(zhǎng)的希望，面對(duì)孩子對(duì)快樂(lè)的渴望，所以我們不能再淡漠安全問(wèn)題，不能再存有僥幸心理，一切從細(xì)節(jié)做起。接送問(wèn)題是校園安全管理中最主要的環(huán)節(jié)，我們切實(shí)要把安全放在第一位，警鐘長(zhǎng)鳴。
在安全管理方面，我園有嚴(yán)格的接送制度，教師每天必須認(rèn)真填寫(xiě)接送表，注明每個(gè)孩子的接送情況，以防丟失或遺忘幼兒;嚴(yán)格執(zhí)行接送卡制度，防止陌生人拐騙孩子;我們用的司機(jī)都是老司機(jī)，他們經(jīng)驗(yàn)豐富，性情平和，選用的接送教師要求責(zé)任心強(qiáng)。給接送教師、司機(jī)經(jīng)常開(kāi)會(huì)，學(xué)習(xí)、討論接送孩子應(yīng)注意的問(wèn)題，16日下午看到新聞，我們就緊急召開(kāi)會(huì)議，以此事故為戒，強(qiáng)調(diào)接送安全問(wèn)題，要求司機(jī)上班的日子不得喝酒，開(kāi)車時(shí)不抽煙，不閑聊;道路上不超速，不搶道，不逆行，不隨便停車，讓家長(zhǎng)在固定的地方接送幼兒。要求跟車教師負(fù)責(zé)車上孩子安全，多提醒，多注意，并嚴(yán)把車上幼兒人數(shù)，做到不超員，家長(zhǎng)再急我們不能違反規(guī)定多拉孩子，可以向家長(zhǎng)解釋多跑幾趟。為了孩子的安全我想家長(zhǎng)都能理解的，我接過(guò)很多家長(zhǎng)打的電話，當(dāng)他們氣勢(shì)洶洶的問(wèn)車怎么還沒(méi)到時(shí)，我說(shuō)我們的車不能快，不能超員，安全第一，他們都很理解的。
當(dāng)然，在坐的有很多人可能在心里說(shuō)，我們收那么點(diǎn)接送費(fèi)，不超員怎么運(yùn)作呀!是的，這是我們都很苦惱的問(wèn)題，可是生命是無(wú)價(jià)的，收費(fèi)問(wèn)題可以和家長(zhǎng)商量，我們決不能因此超員、超速。我們不要以降低收費(fèi)，來(lái)爭(zhēng)取生源，這樣只能走向惡性循環(huán)，要注重服務(wù)質(zhì)量，把孩子放在第一位。
一幕幕血的教訓(xùn)應(yīng)該讓我們清醒了，安全第一，生命為大。天災(zāi)無(wú)法避免，人禍實(shí)在不該。在安全問(wèn)題上，我們不能抱有任何僥幸心理。只有把安全問(wèn)題放在心中，安全事故才能消除在萌芽狀態(tài)。讓我們一起努力，始終把孩子安全擺在第一位、把效益放在第二位，每個(gè)人都繃緊安全弦，為我們的孩子創(chuàng)造溫馨的環(huán)境。
謝謝大家!
安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇4
親愛(ài)的老師們，同學(xué)們：
大家上午好！今天我的主題是《食品安全伴我行》。
“民以食為天，食以安為先�！笔称钒踩顷P(guān)乎民生的一個(gè)永遠(yuǎn)的議題。身體健康是一切生命平安快樂(lè)的基礎(chǔ)，食品安全則是健康身體的最有力的保障。食品既能給予我們充沛的能量，也是傷害我們身體的主要來(lái)源。
近幾年的關(guān)于食品安全的事件，如“瘦肉精”等事件頻頻在媒體上被曝光。就拿身邊的事例來(lái)說(shuō)，最近我市出現(xiàn)了禽流感感染案例。禽流感是由禽流感病毒引起的人類疾病。冬春交替時(shí)易發(fā)，傳染源為攜帶病毒的禽類。如吃了未煮熟的帶病毒禽類或因不明原因死亡的禽類則很可能會(huì)引起感染。唐代就有了“脯肉有毒，可令人入病”的記載�；颊叱跗诒憩F(xiàn)為流感癥狀，重癥患者病情可發(fā)展為重癥肺炎！
那么我們應(yīng)怎樣預(yù)防呢？
一、吃熟食，特別是禽肉蛋類，一定要烹飪至熟透再食用；
二、選購(gòu)有生產(chǎn)日期的食品，并仔細(xì)觀察包裝的完整，密封性；
三、盡量不要食用流動(dòng)攤點(diǎn)的小吃，若食用后發(fā)現(xiàn)有異味應(yīng)立即停止食用并向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)。
當(dāng)然，我們能做的還有很多，為了我們的明天，讓我們善待自己，關(guān)注食品安全，為自己的錦繡前程鑄就一個(gè)健康的身體。
安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇5
同志們：
大家好！今天我?guī)?lái)的是關(guān)于交通安全主題的演講，下面說(shuō)說(shuō)我的看法。
我國(guó)土地遼闊，發(fā)生交通事故的概率較高，特別是在高速公路、立交橋等地方表現(xiàn)得特別嚴(yán)重。對(duì)于這些情況，我們也認(rèn)真的找出不足之處，積極做出應(yīng)對(duì)措施。
接下來(lái)，我們將貫徹落實(shí)今天會(huì)議，重點(diǎn)抓好“一防一控三降”安全生產(chǎn)目標(biāo)，始終堅(jiān)持安全出行的原則，全力做好道路交通安全工作。主要從以下幾點(diǎn)入手。
一、認(rèn)真整頓
積極配合交警、公共管理部門(mén)，分階段、重點(diǎn)開(kāi)展有針對(duì)性的道路交通安全隱患整治行動(dòng)。檢查道路交通燈、標(biāo)志物、隔離設(shè)施、技術(shù)監(jiān)控設(shè)備等，特別是重點(diǎn)路段的檢查，指派專項(xiàng)維修人員，確保交通安全設(shè)施的正常使用。
全面清理交通事故多發(fā)路段和危險(xiǎn)路段。整頓前加強(qiáng)巡邏、監(jiān)督和執(zhí)勤警力建設(shè)，加強(qiáng)重點(diǎn)車輛管理，對(duì)轄區(qū)內(nèi)工程車輛、客車、校車進(jìn)行登記備案，定期檢查狀況，減少道路安全隱患。
二、加強(qiáng)執(zhí)法
積極部署警力，加強(qiáng)重點(diǎn)路段巡查，組織公安、交警等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)。堅(jiān)決查處機(jī)動(dòng)車超速行駛、疲勞駕駛、客車超載、貨車超載等可能造成重大傷亡的.交通違法行為。
每周開(kāi)展集中整治醉駕行為，定期查處醉駕行為。嚴(yán)格查處闖紅燈、越線、亂穿馬路等非機(jī)動(dòng)車違法行為，以及行人不遵守交通信號(hào)、過(guò)馬路、翻越欄桿等違法行為。盡一切努力緩解交通壓力。
三、提高教育意識(shí)
樹(shù)立“以人為本”的交通安全理念，繼續(xù)深化交通安全“五管齊下”宣傳活動(dòng)，提高人民的交通安全意識(shí)和交通文明水平。
通過(guò)開(kāi)放交警公共微信平臺(tái)，定向傳播交通安全知識(shí)，宣傳交通安全法律法規(guī)。在下一階段，我們將攜手鎮(zhèn)共青團(tuán)委員會(huì)和婦聯(lián)開(kāi)展文明交通宣傳活動(dòng)，深入擁擠的路段和路口城鎮(zhèn)和地區(qū)指揮交通，并說(shuō)服車輛和行人遵守交通規(guī)則。
道路交通安全事關(guān)人民生命財(cái)產(chǎn)安全。作為國(guó)土管理單位，我們有決心、有信心，在市委市政府的堅(jiān)強(qiáng)下，創(chuàng)造一個(gè)良好的交通環(huán)境！
安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇6
尊敬的各位、同志們：
今天我縣再次召開(kāi)食品安全會(huì)議，充分體現(xiàn)了縣委縣政府強(qiáng)抓食品安全的力度，充分體現(xiàn)了縣委縣政府關(guān)注民生的深度，太谷二中作為一所招生范圍之廣--涉及全省，招生人數(shù)之多—居全市最大的高中規(guī)制，食品安全工作尤為重要，我們將認(rèn)真領(lǐng)會(huì)和落實(shí)這次會(huì)議，把《食品安全法》落實(shí)到供餐的每個(gè)環(huán)節(jié)，不斷完善制度，科學(xué)管理，強(qiáng)化食品安全管理意識(shí)，提升食品安全管理能力，達(dá)到食品安全的效果，確保師生的飲食安全。具體做好以下三方面工作：
一、提高認(rèn)識(shí)，確保食品安全工作到位
食品安全工作是社會(huì)最關(guān)注、家長(zhǎng)最關(guān)心的民生工程，安全供餐就成了我們學(xué)校的重要職責(zé)。我認(rèn)為學(xué)生選擇一個(gè)學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)是能學(xué)好，最終能成才，作為后勤部門(mén)所應(yīng)做到的應(yīng)是讓學(xué)生吃好，這是保證學(xué)生學(xué)好的基礎(chǔ)、和條件。起碼不能發(fā)生食物中毒吃殘甚至吃死，這是食品安全的底線，在此前提下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐。近年來(lái)，我校在縣食藥局有關(guān)和工作人員的指導(dǎo)下，按照省市縣關(guān)于食品安全的一系列政策規(guī)定，堅(jiān)持學(xué)校食堂不承包、不租賃、不托管的三不主義，實(shí)行學(xué)校食堂原材料學(xué)校統(tǒng)一采購(gòu)、人員統(tǒng)一調(diào)配、各食堂飯菜價(jià)格統(tǒng)一核算的三統(tǒng)一的管理模式，幾年來(lái)未發(fā)生一次食品安全事故。實(shí)踐中我們深深地體會(huì)到了，對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)不到位、麻痹再加上利益驅(qū)動(dòng)是導(dǎo)致食品安全事故癌細(xì)胞。因此，我們作為一個(gè)食品安全的管理者，首先提高自身的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)到強(qiáng)化食品安全管理的必要性和操作性；其次是讓餐飲從業(yè)人員提高認(rèn)識(shí)，讓他們認(rèn)識(shí)到規(guī)范操作是避免食品安全事故的唯一途徑，我們將利用處室例會(huì)、各食堂的工作會(huì)議和專題培訓(xùn)，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行政策法規(guī)的培訓(xùn)、規(guī)范操作的培訓(xùn)、特別是收集各種安全事故的典型事件，使其引以為戒。確實(shí)提高認(rèn)識(shí)，確保食品安全到位。
二、明確機(jī)構(gòu)職責(zé)，確保食品安全工作的責(zé)任到位
我校食品安全工作建有一系列組織機(jī)構(gòu)，并各自有各自的職責(zé)，學(xué)校設(shè)有校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全組，以餐飲中心主任任組長(zhǎng)的食品安全工作組，由后勤副校長(zhǎng)分管，工作組下設(shè)采購(gòu)組、保管、信息組、財(cái)務(wù)組、炊事組即平行的4各學(xué)生食堂，設(shè)有總支紀(jì)檢委員為組長(zhǎng)的監(jiān)督組。我們將從完善職責(zé)制度、強(qiáng)化責(zé)任入手，重點(diǎn)抓好以下工作：
1、繼續(xù)落實(shí)食品安全責(zé)任制。
學(xué)校將繼續(xù)與各工作組簽訂有監(jiān)督組監(jiān)督下的食品安全責(zé)任書(shū)，形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的食品安全責(zé)任體系。完善食品安全綜合監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制，規(guī)定監(jiān)管責(zé)任區(qū)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任人，做到責(zé)任明確、各司其職、各負(fù)其責(zé)。讓所有的工作人員都感到壓力、提起動(dòng)力。
2、繼續(xù)做細(xì)做實(shí)各食品安全監(jiān)督工作。
我校設(shè)有各級(jí)食品安全監(jiān)督機(jī)制，首先餐飲中心自身成立的專職監(jiān)督員，每頓飯都深入自己所分管的食堂，進(jìn)行原材料保管、飯菜制作、飯菜出售等各個(gè)環(huán)節(jié)的的衛(wèi)生監(jiān)督，每月考核各食堂。其次學(xué)校聘請(qǐng)的有經(jīng)驗(yàn)、負(fù)責(zé)任的專業(yè)人員進(jìn)行監(jiān)督，每天定期不定期的到各個(gè)食堂進(jìn)行監(jiān)督，并對(duì)各食堂和各食堂的監(jiān)督員進(jìn)行考核，第三是學(xué)校以總支紀(jì)檢委員為組長(zhǎng)的監(jiān)督組成員進(jìn)行每周定期不定期的各食堂抽查，對(duì)各食堂和各食堂監(jiān)督員以及學(xué)校監(jiān)督員進(jìn)行考核，第四是以學(xué)生會(huì)生活部牽頭召集上灶學(xué)生代表每學(xué)期進(jìn)行2-3次的監(jiān)督，評(píng)議各食堂工作。今后我們要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督絡(luò)建設(shè)。讓各級(jí)各類監(jiān)督機(jī)構(gòu)和監(jiān)督人員發(fā)揮作用，使食品安全在我校蔚然成風(fēng)，確保食品安全。
3、繼續(xù)完善食品安全信息體系。首先在采購(gòu)原材料時(shí)要主動(dòng)索取合格證、各種檢測(cè)報(bào)告等，嚴(yán)把材料進(jìn)口關(guān)。其次建立各種臺(tái)帳，對(duì)各種保存材料的存放時(shí)間做到心中有數(shù)，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早整改。第三在飯菜出售前要自覺(jué)地、認(rèn)真負(fù)責(zé)地、規(guī)范地做好飯菜留樣登記工作，不僅起到對(duì)炊事人員的約束作用，而且作為出現(xiàn)安全事故的排查作用，第四要主動(dòng)與食品藥品監(jiān)管部門(mén)聯(lián)系，為食品安全工作可靠信息。
三、加大力度，確保食品安全工作落實(shí)到位
我們將以“四個(gè)加強(qiáng)”為入手，確保食品安全工作落實(shí)到位：一是加強(qiáng)，首先是校長(zhǎng)，既是學(xué)校的法人代表，又是食堂的法人代表，要樹(shù)立抓食品安全比抓學(xué)校發(fā)展還要重要，抓食堂工作比抓教學(xué)工作還重要的，拿出相當(dāng)?shù)木M(jìn)行調(diào)查研究，制定食堂目標(biāo)責(zé)任考核體系，健全食品安全工作責(zé)任制及責(zé)任追究制。其次是分管校長(zhǎng)，應(yīng)該理解為法人代表的代表，要把食品安全工作當(dāng)作后勤的頭等大事來(lái)抓，深入食堂各個(gè)環(huán)節(jié)，檢查食堂管理的落實(shí)，指導(dǎo)食堂管理、督促食堂管理。第三就是食堂負(fù)責(zé)人，是食品安全的一線指揮者，更為重要，要從業(yè)人員嚴(yán)把材料關(guān)、制作關(guān)、出售關(guān)。二是加強(qiáng)聯(lián)系。對(duì)上要主動(dòng)與食品藥品監(jiān)管部門(mén)聯(lián)系，及時(shí)了解食品安全信息、掌握政策法規(guī)。對(duì)下要主動(dòng)聯(lián)系上灶師生，了解師生呼聲。三是加強(qiáng)宣傳。大力宣傳食品安全法和有關(guān)部門(mén)的政策法規(guī)，為從業(yè)者、管理者敲響警鐘。四是加強(qiáng)督查，要發(fā)揮各監(jiān)督組的功能，層層起到食品安全監(jiān)督檢查作用，及時(shí)、準(zhǔn)確了解各食品安全真實(shí)情況，確保食品安全各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
總之，我們要加倍努力，高質(zhì)高效為師生安全、可口、價(jià)格合理的飯菜。 向全體家長(zhǎng)交一份滿意的供餐答卷，向縣委縣政府交一份圓滿的食品安全答卷。