征文：五星榮耀，源于你我
——西餐會(huì)議
噢哇咯,星評(píng)啦,五星榮譽(yù)，源于你我；心系星大，凝聚夢(mèng)想，攜手共進(jìn)，奮勇五星；用我們的真心、熱心、細(xì)心、貼心、團(tuán)結(jié)心，為賓客提供五星級(jí)服務(wù)！你們?cè)跄軣o(wú)動(dòng)于衷呢?西餐的兄弟姐妹們讓我們馬上行動(dòng)起來(lái)吧！
各位同事中午好?中午好!收到上級(jí)通知,省級(jí)星評(píng)小組會(huì)在近期對(duì)我們酒店進(jìn)行星評(píng)考核，然而星評(píng)總的來(lái)說(shuō)就是對(duì)我們酒店的硬件及軟件進(jìn)行一個(gè)考核，西餐作為酒店最大的餐廳之一，所以餐廳的硬件及軟件是否過(guò)關(guān)尤為重要，（咦，哈哈，請(qǐng)注意看，那群平時(shí)機(jī)靈活潑的黃毛丫頭、和黃毛小子今天怎么站的那么筆直，那么嚴(yán)肅呢？看來(lái)他們還真的是很認(rèn)真去聽哦，可不是，現(xiàn)在發(fā)言的可是咱們的經(jīng)理呢，可是看慣了他們稚氣樣子，現(xiàn)在看到他們嚴(yán)肅的臉總感覺有點(diǎn)別扭，哈哈，等下會(huì)議一結(jié)束我就逗一下他們這群假正經(jīng)的家伙。）那什么是餐廳的硬件呢？哪位同事知道？哪位？請(qǐng)舉一下手？場(chǎng)上一片安靜，看來(lái)大家對(duì)這個(gè)不是很熟悉。其實(shí)餐廳里的設(shè)施設(shè)備都屬于我們餐廳的硬件，例如餐廳里的刀叉、桌椅、還有布菲爐、布菲下放著的盤子都是屬于餐廳的硬件，那現(xiàn)在大家都知道了吧？我知道、知道、臺(tái)布也是的硬件、椅套也是、還有電燈也是、電腦也是、電話也是、（亂了、亂了，，大家七嘴八舌的說(shuō)個(gè)不停，場(chǎng)上頓時(shí)一片沸騰，兄弟姐妹們hold住，給我hold住啦，別激動(dòng)。呵呵）說(shuō)了一大堆之后終于停下來(lái)了，還有沒有��？沒人做聲了？還、還有我們的旋轉(zhuǎn)臺(tái)。這位同事話音一下，所有目光集中在他身上，這也是理所當(dāng)然，誰(shuí)叫他是餐廳里最寡言淡語(yǔ)、最靦腆的一個(gè)男生呢？更何況此刻大家心里都帶著一個(gè)問題，旋轉(zhuǎn)臺(tái)算不算是餐廳的硬件件？還沒等的及大家的發(fā)問，就聽到幾聲熱烈的拍掌聲，毫無(wú)疑問，掌聲回答了大家的問題，接著便是一片拍掌聲。（大家快看！看到?jīng)]？那位同仁深深地吸了一口氣，我說(shuō)這位大哥啊你不會(huì)真的那么小膽子吧，不過(guò)你有進(jìn)步了哦。）還有沒有��？經(jīng)理繼續(xù)發(fā)問，難道我們還說(shuō)漏了一些重要的？經(jīng)理一發(fā)問，就有位同事馬上回答了，害怕別人搶去了他的答案似的，逗死了，他說(shuō)有、有、有，還有廁所，場(chǎng)上一片歡笑。笑聲延續(xù)著，經(jīng)理又問道：硬件大家知道了，那么我們的軟件有時(shí)什么呢？霎時(shí)間，場(chǎng)上，又恢復(fù)的原來(lái)的安靜，（不知道了吧，哈哈，看你們還敢不敢得瑟。）軟件就是你們。咦？我們是軟件？同事們往左邊看看，在往右邊看看，你看看我，我看看你，最后集中一點(diǎn)看著經(jīng)理。經(jīng)理懂你們的意思的啦，這是她故意設(shè)下的疑問啦。對(duì)，你們就是軟件，你們站在餐廳的那一刻起你們的形象不僅僅代表著你自己的形象，同時(shí)代表著餐廳，代表著酒店的形象。還有，直接對(duì)客人服務(wù)的也是你們，所以你們的服務(wù)很重要，而服務(wù)要建立在你們的精神面貌，如果你們的精神面貌不過(guò)關(guān)，如何提及服務(wù)，你們又拿什么服務(wù)，又如何為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)？那么我們的軟件如何能成功通過(guò)考核？一連串的反問，場(chǎng)上變得鴉雀無(wú)聲。經(jīng)理又說(shuō)話了：“別擔(dān)心，既然能讓你們來(lái)到這個(gè)餐廳就證明我對(duì)你們大家有信心，在接下來(lái)的時(shí)間里我們部門會(huì)做出一系列的方案，對(duì)餐廳的硬件及軟件進(jìn)行大規(guī)模的整改及鞏固，希望得到大家的配合，也希望大家在星評(píng)的日子里分工合作，共同完成任務(wù)，為星評(píng)貢獻(xiàn)一份力，同時(shí)加深同事之間的感情，更能把自己培養(yǎng)成精英，在這過(guò)程中體驗(yàn)自身的價(jià)值。最后讓我們共同期盼酒店早日評(píng)上星級(jí)酒店。謝謝大家。場(chǎng)上再次響起熱烈的掌聲”。
以上是我入職酒店以來(lái)初次接到星評(píng)任務(wù)時(shí)，餐廳第一次組織的班前會(huì)內(nèi)容，這也是我們餐廳的一個(gè)特點(diǎn)，餐廳每天工作的開展都開始于班前會(huì)，然而這次有所不同，這次是組織了餐廳所有的員工，當(dāng)然包括西餐的管理層，而會(huì)議主持人也改為經(jīng)理親自主持，可見上級(jí)是如此重視星評(píng)，也為后來(lái)開展星評(píng)工作開了一個(gè)好頭。在接下來(lái)為星評(píng)工作里，餐廳里發(fā)生了很多有趣的事，必然也發(fā)生了些不順利的事，這些事依然歷歷在目，記憶猶新，但不管是開心或不開心的事，作為餐廳的基層管理者，我確實(shí)是長(zhǎng)見識(shí)了，初次做管理著的我終于懂得更多管理的含義，我想管理不應(yīng)該只是去管束，同時(shí)還要理解及調(diào)理，管理知識(shí)廣大博深，我還得繼續(xù)加強(qiáng)。
星評(píng)的生活里，你身邊是否也有同樣的事情發(fā)生，是否也與我有一樣的感受，或者是有更不一樣的樂趣？不管是否有同感，但我們的目標(biāo)都很只有一個(gè)：期盼星湖大酒店早日評(píng)星成功，把星星高高的掛在酒店大門上，讓所有人都知道星湖大酒店是五星級(jí)的酒店，那時(shí)我們也就能高傲的說(shuō)，我們是五星級(jí)酒店里面的員工。