白露已至暑氣漸消 飲食養(yǎng)生小貼士
今日迎來二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣——“白露”，今年白露的準(zhǔn)確時間是9月8日1時45分。白露是個典型的秋日節(jié)氣，也是全年晝夜溫差的一個節(jié)氣。此時暑氣逐漸消逝，氣溫開始下降，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，我國大部分地區(qū)出現(xiàn)秋高氣爽、云淡風(fēng)輕的天氣。
白露時節(jié)，夜間氣溫已經(jīng)達到水汽凝結(jié)成露的條件，草木也開始在清晨時凝結(jié)成露滴，露水在清晨的田野上晶瑩剔透，因露珠呈晶白色而得名白露。
我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來，二候元鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞�！闭f的是這個節(jié)氣時，鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬�！对娊�(jīng)》中，“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”說的也正是白露節(jié)氣�？梢�，白露實際上是表示天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼的象征。
白露為霜 保暖防涼
白露過后，溫度下降速度加快，公眾要注意保暖，及時添加衣物，以防感冒發(fā)生�！娥B(yǎng)生論》曰：“秋初夏末，不可脫衣裸體，貪取風(fēng)涼。”養(yǎng)生專家提醒，白露時節(jié)，由于秋高氣爽，很多人依然穿得很少，尤其是追求時尚的青年女性，無視天氣的變化，常常是裙裾飄飄，甚至穿著吊帶衣、露臍裝上街，就顯得有些不合時宜了，而且還會傷害身體。
雖然俗話說“春捂秋凍”，但彰顯靚麗也要量力而行。有句諺語叫做“過了白露節(jié)，夜寒日里熱”，意思是白露時節(jié)雖然白天天氣溫和，但早晚涼意漸濃。如果這時穿得過于裸露，冷空氣會刺激皮膚，人體因著涼而免疫力下降，無力抵御寒邪，容易出現(xiàn)肺部及吸呼道疾病，如發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎、肺炎等。若風(fēng)邪侵犯經(jīng)絡(luò)筋骨，嚴重者可能出現(xiàn)四肢麻痹癥。
養(yǎng)生專家表示，此時節(jié)，公眾在秋裝選擇上要寬緊適度，長短大小適宜。秋季的外衣褲應(yīng)用純絲或純棉織品或混紡品為面料，既可防秋涼，又能防燥熱。另外，寒從腳下起，對于耐寒能力差的人，白露過后，更要注意足部保暖，以防寒邪侵襲。
俗話說：“白露身勿露，著涼易瀉肚。”隨著夜間的涼意一天比一天明顯，撤掉涼席，關(guān)上窗戶和空調(diào)，換上長袖衣入睡，將薄棉被備在床頭，是十分必要的，否則很容易受涼引起腹瀉。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣物。但也不宜一下子添得太多太快，同時秋季一定要增加適時適度的耐寒鍛煉，有助于冬季抗寒能力的提高。
調(diào)整飲食 謹防秋燥
告別炎熱的夏天，迎來涼爽的秋天。但是秋風(fēng)降溫的同時，把空氣中的水分也吹干了，中醫(yī)把這種氣候特點稱為“秋燥”。營養(yǎng)專家表示，初秋時節(jié)，夏季的高溫尚未退卻，再加上天晴少雨、氣候干燥，這個時候容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)由于干燥導(dǎo)致的鼻腔出血。因此，值此時節(jié)，一定要當(dāng)心秋燥傷人。
白露是典型的秋日節(jié)氣，是真正涼爽季節(jié)的開始，秋季主氣為燥，當(dāng)秋燥沒能得到及時地預(yù)防和控制，便會發(fā)展為疾病狀態(tài)。白露過后，燥氣漸盛，燥易傷肺，所以營養(yǎng)專家提醒要特別避免容易在秋季發(fā)生的鼻腔疾病、哮喘病、支氣管病等呼吸道疾病的發(fā)生。特別對于那些過敏體質(zhì)的人，在飲食養(yǎng)生上更要慎重。
很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強調(diào)海鮮肉類等營養(yǎng)品的進補，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病。為了預(yù)防呼吸道疾病，營養(yǎng)專家表示，凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時應(yīng)少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含維生素的食物。
營養(yǎng)專家建議，公眾可選用些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。除了上述藥物之外，要多吃梨、山竹等涼性水果，同時增加對芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤食物的攝入，以益胃、養(yǎng)肺、生津。另外，還應(yīng)多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。
此外，要保持居室內(nèi)外空氣流通，以保持室內(nèi)空氣潔凈新鮮；但因此時節(jié)的呼吸道疾病多因受涼而發(fā)，所以在開窗通風(fēng)的同時也要注意保暖。另外，不要到空氣污染嚴重的地方去，有晨霧的天氣盡量不外出，更不能在晨霧中鍛煉。夜晚時在屋內(nèi)放一盆水，這些都對緩解秋燥有良效。
外出游玩 當(dāng)心花粉
炎夏已逝，暑氣漸消，白露時節(jié)，秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時機。但養(yǎng)生保健專家提醒，人們外出游玩時要當(dāng)心“秋季花粉熱”。常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)鼻癢、連續(xù)打噴嚏、流清鼻涕，眼睛流淚、咽喉發(fā)癢，耳朵發(fā)癢等類似感冒的癥狀。這些表現(xiàn)很容易讓人誤認為受了寒涼，而當(dāng)作感冒治療。其實這不一定是感冒，而可能是“秋季花粉熱”。
花粉熱的發(fā)病有兩個基本因素：一個是個體體質(zhì)的過敏，另一個是不止一次地接觸和吸入外界的過敏原。由于各種植物的開花時間有明顯的季節(jié)性，因此，對某種或某幾種抗原過敏的人的發(fā)病也就有了明顯的季節(jié)性。秋季是藜科、腸草、蓖麻和向日葵等植物開花的時候，也正是這些花粉誘發(fā)過敏體質(zhì)者出現(xiàn)“秋季花粉熱”。
養(yǎng)生保健專家提醒，過敏體質(zhì)者，秋季出游前15天左右就要采取措施，口服抗過敏藥物，并從以下幾方面做起：隨時保持鼻腔清潔；盡量減少戶外活動，尤其上午5點到10點是花粉擴散的高峰時間，不宜在戶外久留；外出回家后要及時淋浴，對去除身體上的過敏原會有幫助；注意加強身體鍛煉，早晚不可貪涼，預(yù)防過敏性疾病并合理調(diào)整飲食。
精彩白露 各地習(xí)俗
白露既是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。相較于“兩至”和“兩分”，白露節(jié)氣在民間的地位并不算高，但其民俗活動卻是異常的豐富多彩。民俗專家表示，種種趣味盎然的白露習(xí)俗，體現(xiàn)了人們追求身體健康的美好情感，也給我國豐富多彩的民間習(xí)俗增添了一抹獨特的色彩，同時又讓人們更好地了解了這個節(jié)氣。
同為白露，在我國的不同地區(qū)其景致也有所不同，北方已是水汽凝結(jié)，而南方有些地區(qū)仍是“白露時分桂飄香”。白露節(jié)氣還有忌風(fēng)雨的說法，如“白露日東北風(fēng)，十個鈴子九個膿；白露日西北風(fēng)，十個鈴子九個空”等等，在諺語中不難看出農(nóng)民對節(jié)氣的重視。民諺還說“白露晴，寒露陰，白露陰，寒露晴”，這種節(jié)氣的對稱說明先人對天氣變化規(guī)律的總結(jié)。
福建福州有個傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。
浙江溫州等地也有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。文成民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
白露時節(jié)還是安徽太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為，歷時一周。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。