舌尖上的跳躍味蕾暑假作文
舌尖上的跳躍味蕾暑假作文
說起美食，吃貨們肯定已經(jīng)口水流淌了，那么，接下來的各種誘惑，足以讓你們瘋狂到立刻買去新加坡。沒錯(cuò)，我們來到了新加坡，品味舌尖上的跳躍味蕾。
香醇的味蕾肉骨茶
一走進(jìn)這風(fēng)情小店中，立刻被這暖暖的氣氛給包圍住了，淡雅的墻壁，古樸的裝飾，有一種回到過去的感覺。一碗熱氣騰騰的肉骨茶配上米飯端上了桌，粗粗的肉骨斜放在碗里，好像在盡情享受著沐浴的舒適，濃厚的湯汁散發(fā)出陣陣醇香，這一道完好的工藝品，令我舍不得入口，但又被這香味所迷住，忍不住品了一小口湯汁。嗯！好吃！這湯汁與平時(shí)的骨頭湯不同，它只帶有一點(diǎn)點(diǎn)的鮮美，更多的是濃厚，咖喱粉漂泊在湯上，似乎不肯融入湯中，還要美美地睡上一覺。再嘗嘗肉骨，很有嚼勁，肉里也滲進(jìn)了湯汁的滋味兒。
肉骨茶還有一段悠久的來歷。在很久以前，許多苦力們要干重活來養(yǎng)家糊口，但是不吃飽就沒有很多的力氣去搬，而當(dāng)時(shí)的肉價(jià)格高，大家都沒錢買，只好選擇最便宜的肉骨，再加上新加坡特制的香料熬湯喝。夏天炎熱，喝完湯會(huì)有些油膩，于是他們吃完后再喝上一杯茶，所以叫肉骨茶。
聽著肉骨茶的來歷，品著肉骨茶的滋味，我的眼前仿佛出現(xiàn)了一群工人們，在驕陽似火的日子里坐在地上喝著肉骨茶，準(zhǔn)備去搬運(yùn)眼前的龐然大物……
跳躍的味蕾海南雞飯
還沒走到門口，一股香味兒就撲面而來，這香里摻和著雞湯的鮮美和米飯的香醇，把我們包裹地嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，引得我們直向店里奔去。一人一杯薏米水，解暑消熱，清涼過后，美味的海南雞飯就登場了。米粒白里透黃，在一個(gè)盤子里壓著美麗的圖案，舌尖輕輕地觸碰一下，忍不住驚呼：這飯真是太棒了，一碗米飯，沒有任何配料，居然里里外外都滲透著雞湯的香味兒和滋味兒，太神奇了！再也抵擋不住美味，大口大口地吃起來，整碗雞飯的香醇可口躥進(jìn)了我的每一個(gè)毛細(xì)孔，舌尖上的味蕾也跳起了華爾茲。
海南雞飯是用雞湯，米飯和香料配在一起熬出來的。再配上燒雞（紅燒雞肉）和白雞（鹽水雞肉）兩盆菜，真是美味至極。
那么，每一門美食都放有新加坡特有的香料，這種香料里到底放了些什么呢？放有丁香、肉桂、八角、茴香、芫荽和蒜頭，簡簡單單卻具有獨(dú)特的滋味。
這是一次讓味蕾在舌尖上跳躍的享受，令我無窮地回味，感受到了不同地方的不同味道，值得一嘗！