關(guān)于舌尖上的美味作文
中國是一個(gè)具有悠久的飲食文化歷史的古國，有許多美食。下面是小編為大家整理的文章，希望對(duì)大家有所幫助。
舌尖上的美味作文【一】
掐著指頭算算，寒假已經(jīng)臨近尾聲，年味卻久久沒能散去。在過年期間中，最令人難忘的，就是那各式各樣的美食。而在我的心中，最?yuàn)Z目的那顆星——就是媽媽手中的那一鍋番茄牛肉湯。
在媽媽還在準(zhǔn)備的時(shí)候，我們所看到的只有一鍋透徹的水，稀稀落落的西紅柿胡亂的浮沉著�？僧�(dāng)蓋上鍋蓋，給食材和水一個(gè)密閉的空間;燃一把熊熊的火苗，讓這些奇妙的紅色精靈在鍋底舞動(dòng)的時(shí)候，就仿佛有一種魔力在源源不斷的注入鍋中。我覺得，這種等待食物由生變熟的過程便是烹飪中最大的樂趣。
在等待它成熟的過程中，間隙還需加些輔料、主料與調(diào)料。每一次揭開蓋子，都有一個(gè)驚喜在等著我，就好像在鍋中孕育了一個(gè)小生命，看著他漸漸成長(zhǎng)，就會(huì)有一種父母般的成就涌上心頭。慢慢的，它變得有色彩了，逐漸變得紅了，變得稠了;番茄變得軟軟的，牛肉也變得糜爛……
牛肉湯出鍋的時(shí)候，香氣已經(jīng)彌漫了整間屋子。小心翼翼的揭開鍋，水蒸氣伴著香氣撲鼻而來。紅艷艷的湯汁，西紅柿看起來有著沙狀的口感，大蔥像一葉小舟似的飄在湯面上。似乎還差些什么……別急。拿起白色的瓷質(zhì)湯勺，對(duì)著湯深處輕輕一舀，滿滿的一勺都是牛肉，每塊牛肉中都豐腴著的湯汁，看起來就令人欲罷不能。
用勺子盛一勺湯出來，吹一吹，但不要吹冷了，微微燙些更佳。飽含湯汁的牛肉、綿軟的西紅柿隨著燙口的湯緩緩流入嘴巴里。舌尖先是感到一陣刺激，舌頭會(huì)猛的一縮，但又馬上適應(yīng)這個(gè)溫度;隨后是西紅柿獨(dú)有的濃濃的香味，蔓延在唇齒之間久久不散去;最后，牛肉以肉類獨(dú)有的鮮美和番茄的香甜便一起融化在嘴巴里，混著湯汁一起通過食道，流下喉管，再流進(jìn)腸胃中，分解為營(yíng)養(yǎng)，再通過眾多毛細(xì)血管輸送到全身。這時(shí)，就會(huì)讓人感到神清氣爽、心曠神怡，讓人無法自拔。
“哈——”滿足的咂咂嘴，閉上眼，回味一遍剛才不可思議的美味……
舌尖上的美味作文【二】
那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個(gè)來家里作客的人對(duì)于餐桌上的美食也都垂涎三尺!其實(shí)，美食之所以會(huì)美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛。我最愛的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺;吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會(huì)燙你的嘴，就無法好好感受它的內(nèi)餡;如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏;那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺微微上揚(yáng)。有一回，我感冒了，吃甚么都沒胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理，不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來，只見餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛，那碗充滿母愛的湯餃，令我至今難忘。
舌尖上的美味作文【三】
我喜歡去姑姑家，喜歡住姑姑家的大房子，在大方廳里看大電視，在臥室里看國外動(dòng)畫片，坐在一體機(jī)電腦前查資料�？晌易钕矚g的還是讓姑姑領(lǐng)我吃北京的特色小吃、美味佳肴。有廉價(jià)的，也有昂貴的。家里人都說我是個(gè)好吃的美食家。
我喜歡那家小館的宮廷菜——皇壇子、砂鍋居的焦溜丸子和砂鍋白肉、正宗東來順的涮羊肉、旺順閣的魚頭泡餅、星期五餐廳的西餐——斜管面和鮮榨檸檬汁、宇宙韓餐的韓式排骨、百慧尚餃園的煎餃……可我最喜歡的還是北京烤鴨。
北京有好多烤鴨店，我去過全聚德烤鴨店前門的店，王府井的店，那個(gè)店還有一盤栩栩如生的“小鴨子”哪，羲和雅居的合和烤鴨，我覺得還是大董烤鴨店的烤鴨最好吃。
北京大董烤鴨店(原北京烤鴨店)成立于1985年4月28日。大董烤鴨店的名字是怎么來的呢?原來總經(jīng)理董振祥被朋友們昵稱為大董，由此而得名。聽人們說大董是個(gè)奇才，不僅是因?yàn)樗目绝喌觊T庭若市，還因?yàn)樗谂腼冃袠I(yè)有著很高的聲譽(yù)與地位，更因?yàn)樗�是中國餐飲圈內(nèi)唯一一位獲得MBA學(xué)位的廚師兼餐飲管理者。
大董烤鴨店布置的富麗堂皇，餐廳的裝修很有主題性，是以四庫全書為主題的，非常文雅和人文化�？绝喌甑纳饷刻於技t紅火火，若不是提前訂桌，還吃不上呢!
那兒的烤鴨比全聚德的好吃多了，我最愛吃的是鴨皮沾糖，太美味了，很酥，不覺得油膩，入口即化，滑而不膩，鴨肉質(zhì)瘦嫩卻不澀，還有小餅，跟其他地方的小餅不一樣，似乎是加了糯米還是什么，成色均勻，薄厚適當(dāng)，卷很多鴨肉汁醬也不會(huì)漏，很有嚼勁，比很多地方吃起來像春卷皮的那種餅好多了，另外還有那個(gè)空心的餅，不知道怎么做的，那么薄又不碎掉。這里的烤鴨“有八個(gè)調(diào)料、八種吃法”，鴨皮“蘸糖”，“入口即化”;鴨肉“蘸蒜泥”，也是“一絕”。鹽水鴨肝“做得嫩”又“入味”，值得嘗試。烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色，每桌上都有一份關(guān)于烤鴨吃法的指導(dǎo)小冊(cè)子，讓顧客感受到文化的關(guān)懷。其它的菜品做的非常精致，每道菜都有各自的特點(diǎn)，每道菜都很藝術(shù)，造型“別致”，擺盤“像一幅畫”，味道也“有特色”，而且能把菜做出一種意境，給人以驚喜。有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗董氏燒海參!價(jià)錢也是很貴啊。正像奶奶說的，看價(jià)格，嚇你一跳，嘗味道，也嚇你一跳，前者是膽戰(zhàn)心驚，后者是心滿意足。