舌尖上的美味作文400字
我的家鄉(xiāng)有很多美食，雞蛋不翻、魚香肉絲、黃燜肉等等，可是我喜歡的是千頁(yè)豆腐。
千葉豆腐可不是家常豆腐做的，它是淀粉和大豆粉合成的一種新產(chǎn)品，是一種富含蛋白質(zhì)的豆制品。
我看過(guò)媽媽做千葉豆腐。先從冰箱里拿出千頁(yè)豆腐，拿刀切成薄薄的長(zhǎng)條條，木耳洗干凈撕成小朵。準(zhǔn)備好調(diào)料，起鍋燒油，待油溫?zé)岷�，放入蔥姜蒜爆香，放入切好的千葉豆腐和木耳，有時(shí)候也放青紅椒，翻炒幾分鐘，再燜一會(huì)兒就大功告成了。
媽媽往盤里盛。我看著白嫩嫩的豆腐，忍不住伸手捏了一片，可還沒有送入口中，我的手就被燒痛了，趕緊跑到水龍頭下沖洗。剛出鍋的真燙��！等大家都開始吃了，我才敢夾了一塊，小心翼翼地吃了起來(lái)�；�，口感比家常豆腐更細(xì)嫩更鮮美。千頁(yè)豆腐一般都要加點(diǎn)辣椒，但是沒有麻婆豆腐辣，只感覺嘴里辣乎乎的，身上暖融融的。
我愛吃千葉豆腐，我吃過(guò)很多宴席上的千頁(yè)豆腐，最美味的還是媽媽做的，因?yàn)檫@道菜里融合著媽媽的愛，媽媽的味道。