家鄉(xiāng)的美食作文600字
我的家鄉(xiāng)大姚有水平如鏡的永豐湖，清澈見底的白塔湖，一瀉千里的三潭瀑布，以及名勝千里的唐朝百塔。而最誘惑我的，還是烤羊肉串。
在大姚，大街小巷里都有賣羊肉串的。周末的晚上，如果你和伙伴一起去路旁的一家燒烤店吃羊肉串，你一定要記得點五十或一百串，只有那樣，你才能吃得夠，才能過癮。吃羊肉串時，如果你愛吃麻辣味的，可以加點胡椒粉、辣椒面和孜然粉。如果外加一瓶啤酒，那滋味，別提多爽了，保證讓你吃得都不想回家。
別光顧吃，如果學會烤羊肉串，你就可以天天享受那美食了。其實，做羊肉串十分簡單。選用肥壯的黑山羊肉，把肉一塊塊切下來，穿在竹簽上，腌制半小時就可以開始烤了。但是有個要求，山羊得用自己養(yǎng)的，年齡不能太大，也不能太小，最重要的是，切肉的人刀功要好，要準，不能亂切，否則口感不一樣。烤的時候要用炭火，一旦烤上，人不可以離開，差不多一兩分鐘后，就可以刷上一些芝麻油，五六分鐘就可以出爐了。你可先別忙著吃，因為油還在“滋滋”的響著，這時趁熱用力抖上佐料粉，就算是再不吃辣子的人，也要抖一點上去，這樣味道才好。
烤好的羊肉串顏色發(fā)紅，抖上特制的佐料后，一大股香味沖入鼻子，就算再沒有食欲，也會食欲大增，吃了一串，覺得好吃，又吃一串，又想吃，越吃越辣，越辣越想吃，最后忍不住了，喝一口啤酒，讓人神清氣爽。感覺從頭到腳充滿了能量，吃完后做事情，效率也高多了，你還不想來嘗嘗嗎？反正我是不說了，否則口水該把我淹死了！
你想吃我們家鄉(xiāng)的羊肉串嗎？想的話來大姚找我吧，酒水免費！要幾串都可以！雖說新疆羊肉串更出名，但是大姚羊肉串，不久后也將會與之齊名。