舌尖上的旅行
成都，是一個(gè)和杭州一樣休閑的旅游城市。當(dāng)然，這也是吃貨們的天堂，到了那兒的錦里、寬窄巷子等古街，一家挨一家精品手工藝讓你大飽眼福，也有更多的的成都特色美食讓你大飽口福。
成都人的飲食口味偏重，多以辛辣食物為主。走進(jìn)各條小吃街，光是各種叫賣聲就已經(jīng)讓你“忙不過(guò)來(lái)”了，更別說(shuō)那些工藝品、特色小吃，各式各樣、琳瑯滿目，讓你目不暇接。下面，我就介紹幾種名小吃。
鋪蓋面，與其他普通的面不同。它先用一小塊面團(tuán)，雙手繞圈向外拉，反復(fù)幾次后，一片手掌般大小的鋪蓋面就做好了。老板說(shuō)這樣做出來(lái)的面均勻而不實(shí)，咀嚼起來(lái)勁道而不費(fèi)力。煮后幾片成一碗，撒上蔥花及配菜，并加入面湯和幾大勺紅油攪拌后，香氣撲鼻。我趕緊品嘗了一下，一入口，果然是嚼勁十足，隨之而來(lái)的不是辣，而是特有的香、麻。
說(shuō)完主食，再來(lái)說(shuō)說(shuō)有名的甜點(diǎn)----三大炮。三大炮，是用糯米在手中揉搓成團(tuán)，再向擺好的三個(gè)銅碟的第一個(gè)用力一甩，飯團(tuán)就會(huì)依次從碟上打過(guò)，最后“飛”入紅糖粉中。因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中，人們會(huì)聽(tīng)到鏗鏘有力的“嘭、嘭、嘭”三聲響，因而得名“三大炮”。咬一口，紅糖的香氣和軟糯的米粒在口中自然交融。
來(lái)了成都，不吃火鍋就等于白來(lái)。一大鍋滿是紅油花椒的鍋底，向里面加入各種新鮮的食材，只要控制住每樣食材的火候，從中撈出的每樣食物都鮮美無(wú)比�；疱佋街笤较�，越煮越麻，人們常常吃得大汗淋漓。
在成都，我還吃了甜而不膩的涼糕；澆了紅油、肉末，撒了花生碎的擔(dān)擔(dān)面；外甜內(nèi)咸的葉兒粑；形狀各異的糖畫(huà)；皮薄餡足湯鮮的龍抄手……
成都，一座小吃之城，它給人們帶來(lái)了味覺(jué)上的刺激與體驗(yàn)，它聚集了中國(guó)千百年來(lái)的美食與文化。成都，就是你舌尖上的旅行。