燒年糕
燒 年 糕
年糕是寧波的特產(chǎn)。每年春節(jié)回奶奶家過(guò)年，家家戶(hù)戶(hù)都要打年糕。而且在大年初一早上都要吃年糕，表示又長(zhǎng)高了。而我身為一個(gè)小小的寧波人，卻只會(huì)吃而不會(huì)燒。
今天我就來(lái)學(xué)一學(xué)燒年糕吧。下午班隊(duì)課時(shí)，我們班開(kāi)展了既讓孩子們動(dòng)手又讓孩子們了解新知識(shí)的燒年糕活動(dòng)。每一個(gè)小組分為一個(gè)小隊(duì)，我們小隊(duì)的成員帶了年糕（不說(shuō)也要帶），聽(tīng)朱老師說(shuō)：“燒年糕還要帶貢丸、青菜……”我們小隊(duì)的成員都備齊了其它原料。
開(kāi)始燒年糕了，我們先用碗裝了幾碗水，倒在電飯煲里，插上插頭，開(kāi)始燒水；等水燒開(kāi)后，先放入不易燒熟的食品，如：貢丸、香菇等，啊，好香呀；等燒得差不多時(shí)，我們就放進(jìn)了主食——年糕，放下去時(shí)，一定要慢慢的，小心地放，以免湯濺了出來(lái)，燙在身上哦！年糕放下去大約5分鐘后，就把青菜放下去。為什么青菜要最后放呢？因?yàn)槿绻嗖讼确畔氯サ脑?huà)，燒得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)變黃、沒(méi)營(yíng)養(yǎng)、不好吃了。再過(guò)一會(huì)兒，放入少量的鹽，嘗一嘗咸不咸，如果剛好的話(huà)，最后加一些味精，使得湯鮮一點(diǎn)。
好了，一鍋風(fēng)味獨(dú)特的年糕就燒好了，我馬上拿著碗和勺，盛了一大碗年糕，嘗了一口，啊，真鮮呀！現(xiàn)在，我才知道自己做出來(lái)的年糕是最香、最好吃的。