美味豆腐花作文550字
美味有許多種，有人喜歡東坡肉，有人喜歡四川麻辣火鍋，有人喜歡北京烤鴨……而我最喜歡的還是那碗又香又甜的還有點(diǎn)柴火味的豆腐花了！而這種豆腐花好像只有黃牛頭的鄒二嫂豆腐店才能吃到哦！
星期天的早上，媽媽一大早就把我叫起來，說徒步到黃牛頭鄒二嫂的豆腐店吃豆腐花，我高興極了。當(dāng)我們氣喘吁吁的來到鄒二嫂家時(shí)，還沒進(jìn)屋，就聞到了豆腐花的清香了。我們一行人找了個(gè)座位坐下后，鄒二嫂打開了放豆腐花的大木桶，隨手舀了幾勺豆腐花放進(jìn)青瓷碗中，然后澆上桂花紅糖水，并用勺子把豆腐花打碎，這樣一道做工簡單而美味的豆腐花就完成了。那豆腐花白白嫩嫩的，中間還有幾條金黃色的小小的“溪流”，那是紅糖水�？粗@么一碗秀色的豆腐花，你一定會口水“直下三千尺”��！
其實(shí)這看似簡單的豆腐花，卻要好幾道工序才能完成的。我們聽鄒二嫂介紹，首先要把隔夜泡好的黃豆洗凈，然后放在石磨上磨成豆?jié){，再把磨好的豆?jié){放進(jìn)鍋里燒開，接著用布袋把熱豆?jié){的豆渣濾出來，然后把濾好的豆?jié){和適量的石膏水?dāng)嚢柙谝黄�，倒進(jìn)大木桶里等待凝固。制作豆腐花要早起，鄒二嫂每天都是天還沒亮就起床磨黃豆了。雖說是辛苦點(diǎn)，但鄒二嫂卻認(rèn)為值得。
如今，鄒二嫂家的豆腐花已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名啦！很多徒步的人都是沖著她家的豆腐花來的，一來鍛煉鍛煉身體，二來飽飽肚子解解饞，真是兩全其美��！