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美味豆腐花作文550字

發(fā)布時間:2020-04-10

美味豆腐花作文550字

  美味有許多種,有人喜歡東坡肉,有人喜歡四川麻辣火鍋,有人喜歡北京烤鴨……而我最喜歡的還是那碗又香又甜的還有點柴火味的豆腐花了!而這種豆腐花好像只有黃牛頭的鄒二嫂豆腐店才能吃到哦!

  星期天的早上,媽媽一大早就把我叫起來,說徒步到黃牛頭鄒二嫂的豆腐店吃豆腐花,我高興極了。當我們氣喘吁吁的來到鄒二嫂家時,還沒進屋,就聞到了豆腐花的清香了。我們一行人找了個座位坐下后,鄒二嫂打開了放豆腐花的大木桶,隨手舀了幾勺豆腐花放進青瓷碗中,然后澆上桂花紅糖水,并用勺子把豆腐花打碎,這樣一道做工簡單而美味的豆腐花就完成了。那豆腐花白白嫩嫩的,中間還有幾條金黃色的小小的“溪流”,那是紅糖水?粗@么一碗秀色的豆腐花,你一定會口水“直下三千尺”。

  其實這看似簡單的豆腐花,卻要好幾道工序才能完成的。我們聽鄒二嫂介紹,首先要把隔夜泡好的黃豆洗凈,然后放在石磨上磨成豆?jié){,再把磨好的豆?jié){放進鍋里燒開,接著用布袋把熱豆?jié){的豆渣濾出來,然后把濾好的豆?jié){和適量的石膏水攪拌在一起,倒進大木桶里等待凝固。制作豆腐花要早起,鄒二嫂每天都是天還沒亮就起床磨黃豆了。雖說是辛苦點,但鄒二嫂卻認為值得。

  如今,鄒二嫂家的豆腐花已經(jīng)遠近聞名啦!很多徒步的人都是沖著她家的豆腐花來的,一來鍛煉鍛煉身體,二來飽飽肚子解解饞,真是兩全其美!

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