做涼拌黃瓜
做 涼 拌 黃 瓜
有一次,我看了一本有關(guān)做菜的書。其中有涼拌黃瓜,酸甜西紅柿等等。
我選擇了做涼拌黃瓜。我先來到市場,首先當然是選黃瓜了,黃瓜既不能太老,太清黃的那種又太嫩也不行。
選好黃瓜后把它洗干凈,再把黃瓜切成段,黃瓜的長度由自己喜歡而定。切好后的黃瓜用鹽奄好,大約奄五六分鐘,再把奄好的黃瓜用熱水沖洗,既可以把黃瓜里多余的水份沖干走,也可以把黃瓜的皮洗干凈。然后就開始放麻油了,麻油的多少要看黃瓜的數(shù)量而定,如果黃瓜多的話,就要放多一點。接著把辣椒也切好,把辣椒里面的白白的囊去掉再洗干凈,把它泡在麻油里,接著放醋和芫茜作為調(diào)味。最后就是將黃瓜與調(diào)味一起攪拌,可口的涼拌黃瓜就做好了。如果你喜歡辣一點,也可以多放點辣椒。
我吃了一口自己親手做的涼拌黃瓜:“。『美毖!水!水!水!我要喝水!”