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舌尖上的美食作文700字

發(fā)布時間:2022-05-09

舌尖上的美食作文700字

  周末我們要去觀看掛面是如何制成的。掛面是種經(jīng)過復(fù)雜的工序制作出來的傳統(tǒng)美食。

  師傅們從前一天的下午就開始準(zhǔn)備了。他們先把面搓成長條狀,每個條有筷子那么寬,然后再整整齊齊的,有秩序的掛在竹棍上,進行幾個小時的發(fā)酵,也就是醒面。這就需要師傅凌晨四點起早貪黑,把面掛在窖里進行發(fā)酵了,還要蓋上一片布,不能見光。醒完面之后,那就是最最激動人心的最后一道工序掛面。現(xiàn)在主講掛面。

  師傅先從窖里拿出已經(jīng)醒過的掛面,然后再站在高高的三角梯上,開始往用來掛面的樹樁上掛面條。師傅先把已經(jīng)掛上了面的竹棍插在樹樁上面的口上,再用嫻熟的手藝用兩根竹竿輕輕地把粘在一起的面分開,這道工序必須非常小心,一不小心就會把一根面弄斷;接著再把上下翻個個兒,再分開。那一條一條的面簡直就像被施了魔法,再也不粘了,而且不管它多長好像都不會斷,面拉長了,我們更被震撼到了。

  面掛起來了,捆在了一起。朝下看,掛面下面還壓著磚塊和鐵墜子,都有三米高。光是看著都不敢相信,更別說道聽途說了,看到了這么細,如此長,又香噴噴的掛面,我們真為中華民族的智慧和才干倍感驕傲,這如絲線一樣的面就是象征。

  分開后的面,從下面看如瀑布一般,傾瀉下來,從遠處看像誰家在曬衣服呢;近看才發(fā)現(xiàn),那是讓人眼花繚亂的,返如絲絲縷縷那么細的面條。進去屋子里面香撲鼻而來,讓你進了屋子就不想出來,你會沉浸在這面香之中,使勁的聞啊聞!

  更神奇的是,它還是空心的呢,讓人不敢相信呢。比頭發(fā)粗了沒多少的掛面竟然是空心的!雖說不敢相信,可事實就擺在眼前,這是毋庸置疑的事情。我們又一次的,為中華民族的智慧感到自豪,為中華勞動人民的才干感到震撼。

  掛面不僅是美食,是人民智慧的結(jié)晶,更是中國的一門技藝的代表。吃著香噴噴的掛面,我就不禁回想那些師傅制作手工掛面的技藝是多么的好。我的嘴里吃的其實不僅僅是那面,更是我們中華民族的心血、結(jié)晶、汗水。

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