愛我的大廚作文1000字
我的爸爸時(shí)一個(gè)警察，長(zhǎng)得威武高大，總是瞪著他大大的眼睛，一副很嚴(yán)肅的模樣。如果他在家的時(shí)候，只要我做作業(yè)磨磨蹭蹭，就會(huì)毫不留情的對(duì)我訓(xùn)斥一番甚至還會(huì)獎(jiǎng)賞我一頓“鞭三飯”。但是只要我表現(xiàn)好的時(shí)候，他就是最愛我的爸爸，會(huì)帶我去游樂場(chǎng)溜冰；也會(huì)帶我去吃好吃的美味；帶我去動(dòng)物園的時(shí)候，會(huì)把我扛在肩上讓我看得更清楚；偶爾還會(huì)親親我，不過(guò)他的胡子總是戳戳的，弄得我直癢癢。最關(guān)鍵的，他還是一位“大廚師”。下面我就來(lái)說(shuō)說(shuō)前兩天的事吧。
期中考試結(jié)束的那天晚上，爸爸回家了。他從菜場(chǎng)里買了菜，準(zhǔn)備燒一頓犒勞我和媽媽。我走進(jìn)廚房，跟爸爸說(shuō)：“爸爸，我跟你學(xué)燒菜吧！”“好的。”爸爸爽快的答應(yīng)了，“不過(guò)你這次先看爸爸怎么燒菜的過(guò)程。以后再學(xué)習(xí)洗菜，然后練習(xí)切菜，最后再上灶臺(tái)做大廚。”爸爸又叮囑了我一句。我站在邊上用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
今天爸爸準(zhǔn)備的大菜是“紅燒牛蛙”。首先爸爸把已經(jīng)殺好的牛蛙拿出來(lái)沖洗干凈，然后把牛蛙的背部朝天，只看見爸爸拿著剪刀對(duì)著牛蛙的背部剪了幾刀，接著從剪開的地方抽出了一簇黑黑的線。我問：“爸爸，這是什么呀？”爸爸說(shuō)：“這是牛蛙身上的腺體。”“線題？是什么？”我一臉的不解。“哈哈哈”爸爸聽到我的問題，大聲的笑了起來(lái)。接著爸爸用剪刀把牛蛙剪成了一塊一塊，看著牛蛙四分五裂的身體，我暗暗地想：牛蛙啊牛蛙，你們還真可憐。隨后我看到爸爸用菜刀切了幾片生姜。我問：“爸爸，燒牛蛙為什么要放生姜�。�”爸爸說(shuō)：“放生姜是為了去除牛蛙的腥味，待會(huì)兒還不止要放生姜還要放老酒呢。你現(xiàn)在來(lái)問問看，牛蛙是什么味道？”我低下頭聞了聞放在盤子了的牛蛙。呀！一股淡淡的腥味沖入我的鼻子。終于看到爸爸點(diǎn)火把鍋放到煤氣爐上開始燒菜了。我目不轉(zhuǎn)睛的盯著，之間他加熱鍋?zhàn)拥臅r(shí)候還時(shí)不時(shí)的把手放到鐵鍋的上面，感受溫度。我很奇怪，這是為什么��？爸爸似乎感受到了我的疑問，聽到他在那里說(shuō)：“燒菜講究的是熱鍋冷油，這樣既能保證菜品的整體，也能保證菜的營(yíng)養(yǎng)不被破壞。”哇！燒菜還有這么多的學(xué)問啊。爸爸覺得鐵鍋差不多夠熱了，就把油下了鍋，然后看他輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)了一下鍋，將油均勻的分布在了鍋底四周，把生姜放了下去，聽著鍋內(nèi)油煎著生姜的聲音，慢慢地我聞到了一股生姜的香味。突然“呲”的一聲，原來(lái)爸爸把牛蛙下鍋了。爸爸揮舞著鍋鏟，將牛蛙翻滾�？�，老酒下鍋了，瞬間廚房里就飄起了濃濃的酒香味�？粗职植煌５胤粗�，鍋內(nèi)不斷的傳來(lái)了“滋滋”地聲音，紅燒不是要放醬油嗎？怎么還不放�。堪职只仡^看了我一眼：“燒菜是件細(xì)心的活，不是把菜下鍋放上調(diào)料就完成的。每一樣菜要燒多少時(shí)間，每一種調(diào)料下鍋的先后順序都是有規(guī)矩的。”�。诉�有這么多講究�。÷犞亙�(nèi)“滋滋”地聲音逐漸減弱，就在快聽不到聲音的時(shí)候，就看見爸爸把準(zhǔn)備好的醬油撒了下去�？�，爸爸一只手拿著鍋鏟不斷的翻著牛蛙，另一只手拿著鐵鍋不時(shí)的顛一下。再翻炒了一陣后，爸爸把開水倒入了鍋內(nèi)，蓋上了鍋蓋。只聽爸爸對(duì)我說(shuō)：“因?yàn)槟阋�，所以我才加水把牛蛙煮的熟一點(diǎn)，這樣能把牛蛙身上的寄生蟲都?xì)⑺馈?rdquo;咦！剛剛我看過(guò)牛蛙啊，沒看見它身上有蟲子啊。過(guò)了一會(huì)兒，就見爸爸打開了鍋蓋，把鹽和味精依次放入。牛蛙出鍋了，我閉上眼睛深深的吸了一下，那濃濃的香味，不用說(shuō)，肯定是美味。“壽佳瑤，去把碗筷擺好。爸爸燒個(gè)菜湯就能吃飯了。”耳邊突然傳來(lái)爸爸的聲音。“哦，好的。”我大聲的回答著。等我把碗、筷、調(diào)羹都放好的時(shí)候。爸爸已經(jīng)把菜湯也燒好了。吃飯了！吔！怎么還有肉餅蒸蛋��！爸爸，你啥時(shí)候做的�。�“爸爸，你真棒！”我情不自禁的拍手稱贊。
告訴大家個(gè)秘密，在我家，爸爸才是掌勺的。只要他能回家，不管有多累，都會(huì)變著法兒的給我們燒菜�？梢娫谒睦锸嵌嗝吹膶氊愇野�！愛我的大廚爸爸。但我也愛我的大廚爸爸！