餐飲店店長的崗位職責(zé)（精選3篇）
餐飲店店長的崗位職責(zé) 篇1
1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。
3、數(shù)據(jù)計算能力 掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞。
4、目標(biāo)達(dá)成能力 指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。
5、良好的判斷力，面對問題有正確的判斷，并能迅速解決。
6、專業(yè)知識的能力 對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能。
7、營業(yè)店的經(jīng)營能力 指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能。
8、管理人員和時間的能力。
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。
10、自我訓(xùn)練的能力 要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長。
11、誠實和忠誠。
餐飲店店長的崗位職責(zé) 篇2
1、有豐富的大型連鎖餐飲管理經(jīng)驗
2、對值班管理，QSC，收銀系統(tǒng)，供應(yīng)鏈訂貨系統(tǒng)操作熟練
3、性格開朗，活潑，對團(tuán)隊管理能起到帶動作用
4、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，對數(shù)字敏感，善于發(fā)現(xiàn)問題并能夠利用自己專業(yè)能力及時解決問題
5、抗壓能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的自律自控力
6、適應(yīng)倒班工作
餐飲店店長的崗位職責(zé) 篇3
1.負(fù)責(zé)門店日常營運(yùn)管理，如值班管理，排班管理，訂貨管理等。
2.對門店的經(jīng)營成果負(fù)責(zé)，如人工成本，損耗，易耗的管控。
3.負(fù)責(zé)門店員工的訓(xùn)練工作。要求:有大型連鎖快餐工作經(jīng)驗或有意愿從事餐飲行業(yè)工作，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)，能在短期內(nèi)快速成長。