餐廳總經(jīng)理助理的崗位職責(zé)（精選3篇）
餐廳總經(jīng)理助理的崗位職責(zé) 篇1
崗位職責(zé)
1、見(jiàn)習(xí)期內(nèi)將全面學(xué)習(xí)餐廳各個(gè)工作站的崗位操作和標(biāo)準(zhǔn)；
2、學(xué)習(xí)區(qū)域管理和貨品的盤(pán)點(diǎn)管理及值班管理；
3、通過(guò)學(xué)習(xí)鑒定，見(jiàn)習(xí)期結(jié)束后成為餐廳管理人員，協(xié)助餐廳經(jīng)理參與餐廳管理工作，確保餐廳正常營(yíng)運(yùn)。
任職要求：
1、熱情、性格開(kāi)朗、接受能力強(qiáng)；
2、善于與人溝通及相處；
3、做事細(xì)心周到，謙虛向上；
4、良好的服務(wù)意識(shí)，有意從事餐飲行業(yè)工作。
餐廳總經(jīng)理助理的崗位職責(zé) 篇2
1、全面負(fù)責(zé)食堂經(jīng)營(yíng)管理和安全工作，帶領(lǐng)全體員工完成中心、各科交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。模范遵守并堅(jiān)決執(zhí)行學(xué)院、中心制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、努力提高管理水平，抓住關(guān)鍵、突出重點(diǎn)，合理安排人、財(cái)、物的配置，使食堂工作運(yùn)行正常。最大限度地完成中心下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
3、認(rèn)真做好成本核算工作，抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。
4、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五·四制”，把好食品衛(wèi)生操作關(guān)，抓好食堂衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
5、做好食堂員工政治思想工作，加強(qiáng)職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、食品以及設(shè)施設(shè)備安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。把“三服務(wù)”、“兩育人”落實(shí)到實(shí)處。
6、抓好食堂伙食質(zhì)量，提高服務(wù)態(tài)度，做好清潔衛(wèi)生工作，并經(jīng)常聽(tīng)取就餐者的意見(jiàn)，盡力增加和變換食品的花色品種，滿(mǎn)足師生不同層次的消費(fèi)需求。
7、嚴(yán)格執(zhí)行考核考勤制度，做到考核考勤公開(kāi)公正，充分調(diào)動(dòng)食堂員工的工作積極性。
8、做好食堂員工的聘任工作，合理安排食堂的勞動(dòng)力，做到有勞有逸，建立食堂良好的工作秩序。
9、加強(qiáng)食堂各種設(shè)施設(shè)備的管理，嚴(yán)格按照要求執(zhí)行設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)程，嚴(yán)防機(jī)械安全事故發(fā)生。愛(ài)惜財(cái)產(chǎn)設(shè)備，努力降低食堂運(yùn)行綜合成本。
10、及時(shí)了解食堂員工思想動(dòng)態(tài)，維護(hù)食堂穩(wěn)定。
11、努力完成餐飲中心臨時(shí)下達(dá)的工作任務(wù)。
餐廳總經(jīng)理助理的崗位職責(zé) 篇3
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)項(xiàng)目管理部對(duì)公司進(jìn)行管理、協(xié)調(diào)項(xiàng)目進(jìn)程關(guān)系；
2、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)督跟進(jìn)技術(shù)開(kāi)發(fā)人員按時(shí)完成各個(gè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)及實(shí)施；
3、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)技術(shù)開(kāi)發(fā)及實(shí)施人員的統(tǒng)籌管理，確保高效運(yùn)轉(zhuǎn)；
4、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展各項(xiàng)部門(mén)日常工作；
5、負(fù)責(zé)技術(shù)部門(mén)會(huì)議的策劃、組織以及會(huì)議紀(jì)錄等工作；
6、協(xié)助撰寫(xiě)有關(guān)報(bào)告、文件，合理安排總經(jīng)理的各項(xiàng)工作時(shí)間；
7、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它臨時(shí)性工作。