餐飲店領(lǐng)班崗位職責(zé)（通用3篇）
餐飲店領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇1
1、負(fù)責(zé)開餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收尾等工作。
2、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域設(shè)備、安全、衛(wèi)生工作。
3、負(fù)責(zé)嚴(yán)格按照消毒的程序進(jìn)行餐具消毒。
4、掌握本崗位安全技能，處理并上報(bào)各類突發(fā)事件。
工作內(nèi)容
1、每日提前10分鐘到崗，自查儀容儀表，做好工作交接。
2、每日做好所轄區(qū)域衛(wèi)生，保持整潔。
3、每日規(guī)范、合理、美觀的布置自助餐臺臺面。
4、每日迎領(lǐng)賓客入座，及時(shí)斟茶 。
5、每日及時(shí)填補(bǔ)酒水冰箱內(nèi)的各種酒水。
6、每日餐后進(jìn)行衛(wèi)生打掃收尾工作。
7、下班后要將貴重物品收好，關(guān)閉電源、鎖好房門，檢查安全無誤后方可下班。
8、參加公寓組織的各種培訓(xùn)和活動。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。
餐飲店領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇2
崗位職責(zé)：
1、全面主持店面的管理工作，配合公司的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施；
2、全面執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)；
3、全面負(fù)責(zé)門店各個部門的分工管理工作；
4、負(fù)責(zé)門店人員發(fā)展、營業(yè)額提升、利潤把控等；
5、負(fù)責(zé)門店的安全與保全工作；
6、妥善處理門店的顧客投訴和工作中的各種突發(fā)事件；
7、負(fù)責(zé)對門店員工的招募與培訓(xùn)工作。
任職要求：
1、初中及以上學(xué)歷，專業(yè)不限；
2、兩年以上餐飲店長管理工作經(jīng)驗(yàn)；
3、較強(qiáng)溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和壓力。
餐飲店領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇3
1、對餐廳的Q（質(zhì)量）、S（服務(wù)）、C（衛(wèi)生）。負(fù)完全責(zé)任。
2、確保勞工法/員工手冊/財(cái)務(wù)手冊等確實(shí)執(zhí)行。
3、負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。
4、負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。
5、負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。
6、完成餐廳管理組的排班表。
7、主持主管會議。
8、確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。
9、執(zhí)行LSM活動，然后并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。
10、審核每月所有的餐廳報(bào)告，然后包括月初與月中的`損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。
11、與公司或會計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。
12、根據(jù)員工的個人實(shí)際情形給予停職或開除。
13、雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員，并給予工作績效評估。
14、查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。
15、確保餐廳遵守安全操作程序。
16、確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。
17、訓(xùn)練餐廳管理人員。
18、主持意見調(diào)查與臨時(shí)座談會，然后包括每月員工大會和每日例會。
19、完成管理組的績效評估。
20、計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間，然后以完成員工的績效考核與薪資考核。
21、負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。
22、辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。
23、月底固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)。
24、設(shè)定餐廳QSC、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標(biāo)與行動計(jì)劃。
25、設(shè)定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營業(yè)額的機(jī)會點(diǎn)。