酒店前廳崗位職責(zé)十篇
酒店前廳崗位職責(zé) 篇1
1、全面負(fù)責(zé)本崗工作,確保公司的文化、制度、規(guī)范有效執(zhí)行,用企業(yè)文化作為工作的指導(dǎo)思想,創(chuàng)造良好的組織氛圍。
2、高效執(zhí)行各項(xiàng)指令,保證工作結(jié)果、嚴(yán)格按公司規(guī)范開展工作、確保自身行為、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達(dá)標(biāo);語言標(biāo)準(zhǔn);(熱情、快樂、激情)。
4、按服務(wù)流程規(guī)范操作;收集顧客的就餐意見及建議,并及時(shí)向主管反饋信息。
5、為客人提供高效率、高質(zhì)量的用餐服務(wù);關(guān)注病殘和幼小的客人,提供特殊細(xì)致服務(wù)。
6、盡量幫助客人解決就餐過程中的`各類問題,必要時(shí)將客人的問題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班,尋求解決辦法。
7、上菜服務(wù),準(zhǔn)確記錄每道菜上菜時(shí)間;檢查菜品形狀和餐具衛(wèi)生是否干凈。
8、環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)清理本區(qū)域衛(wèi)生清潔工作,負(fù)責(zé)每周一次大掃除。
9、同事認(rèn)可度,與本部門及其他部門人員配合,建立良好的工作氛圍。
10、節(jié)能、降耗,對門店的設(shè)備設(shè)施正確使用,嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作,異常情況及時(shí)上報(bào)物品如有損壞,按程序上報(bào)維修。
11、特殊客戶關(guān)系特別維護(hù)及時(shí)上報(bào),客人永遠(yuǎn)是對的,微笑禮貌接待。
12、對職能部門檢查時(shí),先禮貌接待然后及時(shí)上報(bào)店長或領(lǐng)導(dǎo)(工商、稅務(wù)、城管、派出所、食藥局、消防等部門)
13、突發(fā)事件及時(shí)上報(bào)店長,完成上級(jí)指派的其他工作。
14、當(dāng)餐服務(wù)結(jié)束后,做好收尾衛(wèi)生清理工作,4D歸位。
酒店前廳崗位職責(zé) 篇2
1、負(fù)責(zé)制定前廳部各項(xiàng)計(jì)劃,并組織協(xié)調(diào)下屬各部的工作,確保各部順利運(yùn)轉(zhuǎn);
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與酒店其他各部門的工作關(guān)系,保證酒店正常運(yùn)作;
3、負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)酒店大堂的.對客服務(wù)工作,酒店前廳經(jīng)理工作描述。 及時(shí)處理酒店內(nèi)的各種賓客關(guān)系問題。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù);
4、督導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)流程實(shí)施和完成任務(wù);
5、安排和協(xié)調(diào)前廳服務(wù)員與酒店其他各崗的操作銜接。
6、熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規(guī)范。
7、可駐外地分公司餐飲酒店工作
酒店前廳崗位職責(zé) 篇3
1、負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3、負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算,對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。
4、工作策劃:
(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作。
(2)制定本部門的財(cái)政預(yù)算。
(3)主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。
(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù),并指導(dǎo)工作。
(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5、工作檢查:
(1)檢査總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀。
(2)檢査前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮,愛惜客人的行乎物品。
(3)檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài)。
(4)檢査電話接線員的'語音、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備。
(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問題
(6)檢査其他人員,如分送報(bào)紙、報(bào)表等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6、日常工作:
(1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議、例會(huì)等,提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請總經(jīng)理決策。
(2)審閱所屬各部門的工作報(bào)告和工作日志人報(bào)表。
(3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,對部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn)。
(4)負(fù)責(zé)門前迎送VIP的工作督導(dǎo)和指揮。
(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生工作。
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。
酒店前廳崗位職責(zé) 篇4
1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任,管理制度《酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé)》。
3.負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算,對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。
4.工作策劃
(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作;
(2)制定本部門的財(cái)政預(yù)算;
(3)主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;
(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù),并指導(dǎo)工作;
(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查
(1)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;
(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮,愛惜客人的'行李物品;
(3)檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài);
(4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;
(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問題;
(6)檢查其他人員,如分送報(bào)紙、報(bào)表接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作
(1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議。例會(huì)等,提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請總監(jiān)決策;
(2)審閱部屬各部門的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表;
(3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,對部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);
(4)負(fù)責(zé)門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導(dǎo)和指揮;
(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理;
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。
酒店前廳崗位職責(zé) 篇5
1、全面負(fù)責(zé)部門所有管理工作,制定前廳部經(jīng)營指標(biāo)、工作計(jì)劃和各項(xiàng)規(guī)章制度,并組織實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)對部門資產(chǎn)的管理,保證酒店財(cái)產(chǎn)不流失,做好部門設(shè)備的管理和養(yǎng)護(hù)。
3、具備良好的銷售意識(shí),努力提升前臺(tái)up selling,做到在前臺(tái)對客的工作上協(xié)助酒店客房及其他產(chǎn)品的銷售。
4、與市場銷售部協(xié)同做好酒店客房的收益管理,使酒店利潤最大化。
5、根據(jù)客情妥善做好客房的'排房工作。
6、做好前廳部與各部門之間的協(xié)調(diào)與銜接工作,保證整體對客工作的配合順暢。
7、必要時(shí)處理一些有關(guān)酒店服務(wù)與設(shè)施的投訴,聽取客人的各類意見和建議。
8、協(xié)調(diào)有關(guān)部門處理客人在酒店內(nèi)發(fā)生的意外事故。
9、參與或代表總經(jīng)理做好VIP客人的接待工作。
酒店前廳崗位職責(zé) 篇6
1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé),主持前廳部的全面工作。
2、對部門人員下達(dá)工作任務(wù)并予以指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)所有前廳部接待人員,以達(dá)到本酒店要求的接待服務(wù)效率、標(biāo)準(zhǔn)和接待禮儀及服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)。
4、負(fù)責(zé)本部門的人力調(diào)度,確保前廳部營業(yè)各崗的運(yùn)行順利。按照獎(jiǎng)懲條例對各崗員工進(jìn)行定期評估。
5、檢查前廳部各崗位人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率,保證對客人熱情有禮,服務(wù)周到。
6、負(fù)責(zé)做好客房出租率預(yù)測,確保房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房賬收入和其他一些由管理部門要求的統(tǒng)計(jì)情況的準(zhǔn)確性。
7、控制前廳部勞務(wù)費(fèi)用,保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務(wù)強(qiáng)度。
8、控制前廳部營業(yè)費(fèi)用,制定預(yù)算,量化消耗,合理使用物料用品。
9、愛護(hù)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施,保證完好和正常工作。
10、負(fù)責(zé)客人對客房和其他服務(wù)區(qū)域的投訴。同時(shí)要跟蹤檢查落實(shí)對客人的投訴的補(bǔ)救措施,最終贏得客人的'滿意和諒解。
11、負(fù)責(zé)前廳部的安全和消防工作。
12、負(fù)責(zé)前廳部與酒店各部門、酒店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、機(jī)構(gòu)的良好公共關(guān)系,以便保證酒店有一個(gè)寬松的經(jīng)營環(huán)境。
13、主持召開部門例會(huì),提出工作疑難、工作計(jì)劃、工作建議等。
14、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
1、做好客人遺留物品的找回和保管工作;
2、認(rèn)真完成前廳助理交予的各項(xiàng)工作,出現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào);
3、嚴(yán)格遵守保密原則,勿將客人信息泄露給外部人員;
4、準(zhǔn)確打印各項(xiàng)收費(fèi)賬單和發(fā)票,辦理客人的各項(xiàng)結(jié)賬;
5、及時(shí)補(bǔ)充工作備量;
6、辦理外借物及客人行李的存取手續(xù);
7、為客人提供酒店物品租借服務(wù);
8、為客人指引方向及解答疑問,介紹酒店和本市情況,為客人提供服務(wù);
9、協(xié)助保安維持門口秩序,及時(shí)了解和反饋工作區(qū)域的信息;
10、觀察出入人員動(dòng)向,協(xié)助保安做好防爆、防竊工作,掌握消防知識(shí),在遇到緊急情況時(shí)能夠按照規(guī)定采取措施;
11、提供訂票咨詢服務(wù),提供傳真、打字、復(fù)印等服務(wù);
12、認(rèn)真整理、記錄自助商務(wù)中心每日消耗情況;
13、會(huì)基本保養(yǎng)和維護(hù)部門各種設(shè)備,出現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào);
14、積極參加各類培訓(xùn),搞好團(tuán)結(jié)合作,發(fā)揮工作主動(dòng)性、積極性;
15、認(rèn)真做好每班備用金及未完成工作的交接;
16、完成領(lǐng)導(dǎo)交予的其他工作。
酒店前廳崗位職責(zé) 篇7
。1)主管前廳業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn),協(xié)調(diào)前廳各部門的工作,負(fù)責(zé)制訂前廳的各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和規(guī)劃。
(2)每天檢查有關(guān)的報(bào)表,掌握客房的預(yù)訂銷售情況,并負(fù)責(zé)安排前廳員工班次及工作量。
。3)掌握每天旅客的抵離數(shù)量及類別;負(fù)責(zé)迎送、安排重要客人的住宿。
。4)嚴(yán)格按照前廳各項(xiàng)工作程序,檢查接待員、收銀員、行李員等工作情況。
。5)配合培訓(xùn)部對前廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì),并具體指導(dǎo)員工各項(xiàng)工作。
(6)與財(cái)務(wù)部密切合作,確保住店客人入賬、結(jié)賬無誤。
。7)協(xié)調(diào)銷售、公關(guān)、客房、餐飲以及工程維修部門,共同提高服務(wù)質(zhì)量。
(8)負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)報(bào)表,并進(jìn)行營業(yè)統(tǒng)計(jì)分析。
。9)負(fù)責(zé)處理和反映跑賬、漏賬等特殊問題。
(10)收集客人對客房、前廳以及其他部門的`意見,處理客人投訴。
。11)與安全部聯(lián)系,確保住店客人安全,維持大堂的正常秩序。
。12)組織和主持前廳部務(wù)會(huì)議和全體員工會(huì)議。
為了確保前廳經(jīng)營的順利進(jìn)行,前廳還設(shè)值班經(jīng)理。這樣,前廳每時(shí)每刻都有經(jīng)理主管,任何重要問題都能及時(shí)得到解決或反饋。值班經(jīng)理具有前廳經(jīng)理的職責(zé)與權(quán)力,前廳經(jīng)理缺席時(shí),他可以代理主持前廳工作。
酒店前廳崗位職責(zé) 篇8
(1)知識(shí)要求
、僬莆站频杲(jīng)營、銷售知識(shí),熟悉旅游經(jīng)濟(jì)、旅游地理、公共關(guān)系、經(jīng)濟(jì)合同等知識(shí)。
、谡莆涨皬d各項(xiàng)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化操作程序、客房知識(shí)、了解旅客心理和推銷技巧。
、壅莆站频曦(cái)務(wù)管理知識(shí),懂得經(jīng)營統(tǒng)計(jì)分析。
、苁煜ど嫱夥,了解國家重要旅游法規(guī)。
、菥哂幸欢ǖ碾娔X管理知識(shí)。
、奘炀氝\(yùn)用一門外語閱讀、翻譯專業(yè)文獻(xiàn),并能流利準(zhǔn)確地與外賓對話。
、吡私庾诮坛WR(shí)和國內(nèi)外民族習(xí)慣和禮儀要求,了解國際時(shí)事知識(shí)
(2)能力要求
①能夠根據(jù)客源市場信息和歷史資料預(yù)測用房情況、決定客房價(jià)格,果斷接受訂房協(xié)議。
②能夠合理安排前廳人員有條不紊地工作,能處理好與有關(guān)部門的.橫向聯(lián)系。
、凵朴谠诟鞣N場合與各階層人士打交道,并能夠積極與外界建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。
、苣塥(dú)立起草前廳工作報(bào)告和發(fā)展規(guī)劃,能撰寫與酒店管理相關(guān)的研究報(bào)告。
⑤遇事冷靜、感情成熟,有自我控制能力。
⑥善于聽取他人意見,能正確地評估他人的能力,能妥善處理客人的投訴。
(3)經(jīng)驗(yàn)要求
一般要求前廳經(jīng)理具有三年以上的前廳服務(wù)和管理經(jīng)驗(yàn)。
酒店前廳崗位職責(zé) 篇9
1.協(xié)助前廳經(jīng)理做好日常接待工作,負(fù)責(zé)前臺(tái)接待班組的日常管理工作,創(chuàng)造和諧的工作氣氛,減少工作環(huán)境中的摩擦。
2.直接督導(dǎo)迎送服務(wù),確保服務(wù)程序貫徹執(zhí)行,督導(dǎo)問詢應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,盡量滿足客人正當(dāng)要求。
3.掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情,根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店情況,最大限度地銷售客房。
4.負(fù)責(zé)前臺(tái)班前會(huì)及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報(bào)部門經(jīng)理,檢查督導(dǎo)本部門員工的儀容儀表,工作紀(jì)律,禮貌用語及工作態(tài)度。
5.及時(shí)了解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的'抵離時(shí)間,并做相應(yīng)的安排,合理的排房。
6.補(bǔ)充、領(lǐng)取本部門各種工作所需的文具、報(bào)表、及其它物品。
7.檢查和確保本部門的設(shè)備、器材正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入住結(jié)賬離店手續(xù)。
9.確保賓客的郵件、傳真或遺留物品得到妥善保管和處理。
10.幫助員工解決工作中遇到的難題,處理工作中差錯(cuò)和事故。
11.執(zhí)行、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
酒店前廳崗位職責(zé) 篇10
一、前廳部經(jīng)理
崗位名稱:大堂經(jīng)理或前廳部經(jīng)理
直接上級(jí):房務(wù)總監(jiān)或酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理
直接下級(jí):大堂副理或前廳部主管
工作范圍:全面負(fù)責(zé)前廳部的管理工作,檢查監(jiān)督下屬員工的服務(wù)工作?己酥笜(biāo):營業(yè)收入服務(wù)品質(zhì)衛(wèi)生品質(zhì)
崗位職責(zé):
1、根據(jù)酒店前廳部總監(jiān)或總經(jīng)理、副總經(jīng)理的指示,制定、實(shí)施具體工作計(jì)劃,完成各項(xiàng)營業(yè)任務(wù)。
2、協(xié)助制定前廳部各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé),負(fù)責(zé)本部門員工考勤、考核和獎(jiǎng)懲。
3、配合公司進(jìn)行員工的培訓(xùn)工作,并定期對本部門員工的業(yè)務(wù)技能進(jìn)行檢查、評比、考核。
4、熟悉酒店的經(jīng)營特點(diǎn),了解廚房基本制作流程,掌握潛艇服務(wù)規(guī)程。
5、與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),確保衛(wèi)生安全。
6、掌握市場信息,了解賓客需求,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,及時(shí)妥處理賓客的有關(guān)投訴,事后把情況反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
7、協(xié)調(diào)本部門和其他各部門的關(guān)系,抓好本部門主管、領(lǐng)班和員工的思想工作,安排工作任務(wù),并監(jiān)督、檢查實(shí)施情況。
8、督導(dǎo)員工的服務(wù)規(guī)程、儀容儀表、清潔衛(wèi)生及工作紀(jì)律的落實(shí),保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。
9、主持本部門工作會(huì)議,檢查、督導(dǎo)本部門各項(xiàng)工作并積極向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況,交換意見。
10、負(fù)責(zé)申購前廳部所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進(jìn)行控制,防止浪費(fèi)
11、保證前廳部的設(shè)施設(shè)備完好,并定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除。
12、注意收集客人意見,及時(shí)處理有關(guān)投訴,并建立重要賓客檔案。
二、大堂副理
崗位名稱:大堂副理或前廳部主管
直接上級(jí):前廳部經(jīng)理
直接下級(jí):前廳部長或前廳領(lǐng)班
崗位職責(zé):
1、執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)的日常工作,合理調(diào)度人員,實(shí)行規(guī)范服務(wù),保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。
2、配合前廳部經(jīng)理,擬定各項(xiàng)前廳制度、計(jì)劃,并負(fù)責(zé)具體實(shí)施。
3、抓好各部長的業(yè)務(wù)思想工作,安排工作任務(wù),并監(jiān)督、檢查實(shí)施情況。
4、了解員工出勤,考核員工的日常工作表現(xiàn),了解掌握員工的思想狀況,做好思想工作,特殊的要想前廳部經(jīng)理匯報(bào)。
5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門上下級(jí)關(guān)系,及同其他部門的溝通、合作。
6、掌握市場信息,了解賓客的.需求,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,并及時(shí)反映給廚房及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
7、負(fù)責(zé)前廳服務(wù)所需物品、用具的日常管理工作。負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)安全設(shè)施、設(shè)備和措施、職責(zé)等實(shí)行檢查及布置,確保前廳工作的安全。公司地址:河北省平泉縣濱河路
三、前臺(tái)接待
崗位職責(zé)
崗位名稱:前臺(tái)接待員
直接上級(jí):前廳部部長或領(lǐng)班
崗位職責(zé):
1、服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。
2、異常特殊事情必須向上級(jí)匯報(bào)。
3、隨時(shí)接受上司委派之任何工作。
4、做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作,并對有關(guān)資料進(jìn)行核查。
5、接待賓客、及時(shí)處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求,提供相應(yīng)的服務(wù)的必
要的協(xié)助。
6、提供查詢服務(wù),但切記不要隨便將客人資料告知他人。
7、打印各種營業(yè)報(bào)表。
8、注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動(dòng)。
9、推銷客房及酒店各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)。
10、參加接待員例會(huì),有問題及時(shí)解決,發(fā)揚(yáng)主人翁精神和責(zé)任感。
四、大堂迎賓
崗位名稱:大堂迎賓員
直接上級(jí):前廳部部長或領(lǐng)班
崗位職責(zé):
1、迎賓員進(jìn)口處禮貌地迎接客人,引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位。協(xié)助拉椅,以使客人入座。
2、通知區(qū)域區(qū)域服務(wù)員,以便及時(shí)關(guān)上菜單及其它服務(wù)。
3、清楚子解餐廳所有座位的位置及容量。確保適當(dāng)?shù)娜藬?shù)在相應(yīng)的坐位上。
4、平均分配客人到不同的區(qū)域,平衡工作量。
5、記錄客人的意見及投訴,及時(shí)匯報(bào)直屬餐廳經(jīng)理,以便處理。
6、接受客人的預(yù)訂或婉言謝絕客人的預(yù)訂。
7、負(fù)責(zé)存放衣帽、雨傘等物品。公司地址:河北省平泉縣濱河路