膳坊收銀員職責(zé)
一、遵守企業(yè)規(guī)章制度，服從大堂經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
二、梳洗打理好自己，準(zhǔn)時上崗。
三、細(xì)心做好酒樓收銀工作，確保準(zhǔn)確無誤。
四、每天必須堅(jiān)持三環(huán)核算、四環(huán)核對工作，與廚房、冷葷、面點(diǎn)、酒水等相關(guān)部門核對賬物。
五、每天餐前把所有柜鎖打開，以便顧客用酒、水等方便快捷。
六、每天清點(diǎn)庫存，煙、酒、飲、茶要及時補(bǔ)充，并做到賬物相符。
七、遇客人要求打折或單位請客時，必須請領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)。
八、主動配合樓內(nèi)服務(wù)員和廚房各部位的工作。
九、做好電腦的日常維護(hù)工作，保證電腦的正常運(yùn)行，充分發(fā)揮電腦各個功能的作用，負(fù)責(zé)酒樓文件的打印和收發(fā)工作。必須將新菜品拍成照片輸入電腦，把暫時不用的菜品照片替換下來，并做好備份。
十、每天下班鎖好保險柜、抽屜和酒柜。
十一、保管好客人的剩酒，并要準(zhǔn)確無誤的做好登記。
十二、每年及時給客戶發(fā)送“24節(jié)氣”短信，千萬不可延誤。
十三、保證每三天到公司財務(wù)報賬一次。
十四、時刻不忘勤儉節(jié)約工作。