餐廳主管工作職責實用（精選29篇）
餐廳主管工作職責實用 篇1
1、完成員工餐廳日常工作;
2、根據(jù)客情，負責本部門員工的工作安排和配調(diào)，作好交接班的工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作;
3、負責實施員工的業(yè)務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作;
4、督促服務員正確使用餐廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設備維修單，控制餐具耗損，并及時補充所缺物品;
5、督促員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
餐廳主管工作職責實用 篇2
1.負責餐廳員工的管理與調(diào)度，完成餐飲經(jīng)理布置的各項工作;負責組織、實施酒店和本部門的各項工作計劃
2.對重要的宴會，親自制定酒水物品貯備計劃并組織實施，在服務中進行檢查和督導,以滿足客人的需求
3.負責餐廳設施設備的報修、保養(yǎng)和維護等工作
餐廳主管工作職責實用 篇3
1、 制定前廳部的工作計劃，推動本部門的各項工作。
2、 調(diào)整、完善本部門的組織機構及各項規(guī)章制度以適應工作需要。
3、 教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關政策，努力保持和發(fā)展與職工的良好關系。
4、 努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，積極倡導部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作作風。
5、 廳部的考核是否有利于加強管理，有利于調(diào)動員工的積極性。
6、 嚴格按規(guī)定對員工進行檢查考核，保證服務質(zhì)量及各項工作正常運行。
7、 處理顧客投訴，廣泛征求賓客意見。
8、 負責部門崗位人員的班次安排。
9、領導安排的其他工作。
餐廳主管工作職責實用 篇4
1.負責所在餐廳，落實各個時期的工作任務。
2.制定餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。
3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。
4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。
5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量。
6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。
7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
餐廳主管工作職責實用 篇5
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準;
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度;
7、做好班組員工考勤、培訓工作;
餐廳主管工作職責實用 篇6
1、負責執(zhí)行門店日常營運班次管理，確保順暢進行，維持高營運標準;
2、負責帶領員工執(zhí)行門店業(yè)績達成任務，以及其他各項營業(yè)指標;
3、負責在班次管理中執(zhí)行門店各項成本管控任務，以達成或優(yōu)于目標值;
4、負責跟進并維持員工的服務態(tài)度、顧客服務流程
5、負責維持所有門店清潔標準
6、負責班次中產(chǎn)品質(zhì)量的維持
7、負責按照公司排班標準，排定外場人員班表，合理安排人力、及時公布、適時更新
8、負責按照公司標準，執(zhí)行門店物控管理、倉儲管理
9、及時完成副店及店經(jīng)理分配的各項任務
餐廳主管工作職責實用 篇7
1、負責門店的經(jīng)營管理工作，執(zhí)行公司下達的規(guī)章政策
2、熟知并認同公司企業(yè)文化，各項規(guī)章制度，并在工作中體現(xiàn)和應用
3、帶領團隊按時按質(zhì)完成公司的營業(yè)額指標
4、具備良好的公共關系，作為門店的接待大師和顧客關系代表
5、了解，監(jiān)督，控制餐廳各類成本支出狀況（吧臺成本，人力成本，消耗品，水電能源等），加強財務管理（營業(yè)現(xiàn)金核實按時存入銀行），掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴格控制成本，杜絕浪費
6、召集，主持每日，每周，每月例會并做會議記錄
7、安排，落實，監(jiān)督，檢查員工做好每日營業(yè)前的各項準備工作，及時如實向店經(jīng)理提交周，月度報告（包括財務數(shù)據(jù)，市場數(shù)據(jù)，銷售數(shù)據(jù)等）
8、安排，落實，監(jiān)督營業(yè)前后各項設備的安全檢查，對發(fā)生故障的設備及時報備相關部門
9、審核所有的費用單據(jù)憑證及各類申購單
10、審核餐廳訂貨量，品質(zhì)及損耗
11、營業(yè)時間檢查在一線巡查，進行現(xiàn)場管理，全面掌握店內(nèi)情況，熱情待客，經(jīng)常與顧客溝通，征詢顧客意見，處理突發(fā)事件，根據(jù)權限快速處理并報備于區(qū)店長超出權限范圍的，需協(xié)助區(qū)店長處理
12、熟知會員信息（姓名，體貌，喜好等）并整理后上報
餐廳主管工作職責實用 篇8
職務說明：協(xié)調(diào)各班組及廚房的關系，協(xié)助餐廳經(jīng)理布置各項工作，督導服務員工作，保證為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務，對餐廳經(jīng)理負責。
一、職責范圍
�。ㄒ唬┓䦶牟蛷d經(jīng)理領導，完成餐廳經(jīng)理指派的工作任務，做餐廳經(jīng)理的助手。
（二）發(fā)揮帶頭人作用，以身作則，對下屬熱情幫助，耐心輔導，搞好現(xiàn)場培訓，并帶領屬下員工做好餐廳開檔，營業(yè)接待及營業(yè)后收檔工作。
�。ㄈz查本區(qū)域物品，設備到位情況，及時的作好申領補充或報修工作確保達標。
�。ㄋ模z查下屬員工出勤、儀容、儀表及服務用具服務態(tài)度業(yè)務技能情況，出現(xiàn)問題及時糾正，并對員工工作做好評估上報。
�。ㄎ澹⿵氐琢私獠似贰⒕扑R熟記每天出品品種，利用純熟的銷售技巧，做好顧客的點單顧問并做好服務員的一線輔導員。
（六）妥善處理客人投訴，屬于職權范圍內(nèi)的投訴，獨立解決，無法解決的上交餐廳經(jīng)理解決，并做好記錄。
�。ㄆ撸┌凑战�(jīng)理要求及分工，做好每月及月末資產(chǎn)盤點及保管工作，并做好填寫正規(guī)報表。
�。ò耍﹨f(xié)助經(jīng)理督導員工，積極參與客情工作，適時與客人保持良好關系，積極宣傳主動溝通，承攬生意。
（九）有能力做好高檔宴會的環(huán)境及臺面的設計，布置工作，并新自為貴賓提供高水準的服務。
（十）做好每日工作總結，填寫工作交接日志，檢查節(jié)水、節(jié)電及安全工作到位情況。
二、工作程序
�。ㄒ唬�、提前十分鐘到崗，接受餐廳經(jīng)理分派的任務。
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1、了解員工到位情況，檢查員工及自身儀表儀容，隨身物品達標情況。
2、了解客人訂餐情況，包括訂餐單位，姓名、人數(shù)、桌號、特殊要求等。
3、了解廚房、吧臺出品情況，包括：沽清急推，新出品等。
4、召開班前會，交接注意事項，總結前一天的工作，分派當班工作。
5、檢查衛(wèi)生、物品及其它準備事項，做好申領、維修及新自帶領服務員按經(jīng)理及顧客要求開檔。
6、開餐前，最后確認一切達標，指揮服務員站位待客。
（三）、搞好服務過程中的`工作。
1、有禮貌地迎接賓客，對重要客人要親自帶領客人走近臺位，接待請坐，關注客人，并協(xié)助員工做好開臺工作。
2、積極向客人派發(fā)名片，向客人介紹餐廳環(huán)境及裝修特色，介紹菜肴特點，直到客人點菜完畢。
3、對重要客人親自服務，注意主賓講話情況，注意停起菜時間，注意服務員行動，注意督導員工按標準程序要求服務，多臺看主臺，做到行動統(tǒng)一，動作協(xié)調(diào)。
4、對菜點增減，出菜速度，與服務質(zhì)量問題，引起客人的投訴負責，并應速度反應，技巧應對及時上報，準確記錄。
5、收集顧客資料及對酒店的意見，填寫客人情報告。
�。ㄋ模�、搞好開餐后的清理工作
1、搞好開餐后的環(huán)境、臺面復位工作，檢查員工餐具桌布，口布貴重物品回收保管工作，對遺失損壞財物查明上報。
2、帶領員工打掃衛(wèi)生。
3、中午班后合理安排培訓工作。
4、午、晚市收檔后，填寫報表交接，向經(jīng)理總結當月工作，檢查本部上鎖，安全情況。
餐廳主管工作職責實用 篇9
1、 負責餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核；
2、 負責餐廳的日常管理工作，與其他部門協(xié)調(diào)工作；
3、 負責餐廳費用控制、財產(chǎn)、設備和物料用品管理；
4、 負責員工對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，改進工作；
完成領導交辦的其他工作。
餐廳主管工作職責實用 篇10
1、根據(jù)餐廳日常營運管理作業(yè)標準辦法，負責餐廳營運勤務作業(yè)：
�。�1）制訂餐廳（營業(yè)前勤務）工作分派與跟進檢查表，并妥善保存歸檔。
�。�2）制訂餐廳（營業(yè)期間勤務）工作分派與跟進檢查表，并妥善保存歸檔。
�。�3）制訂餐廳（營業(yè)后勤務）工作分派與跟進檢查表，并妥善保存歸檔。
2、以正面的溝通態(tài)度宣達及說明公司政策及規(guī)定，并主動及時化解溝通障礙。適時反應政策規(guī)定執(zhí)行效果和員工反應，達成溝通橋梁的。角色功能。
3、具備交際能力，深得顧客贊賞，能以優(yōu)質(zhì)的服務為餐廳贏得信譽。
4、具備敬業(yè)精神，能嚴格要求自己，任勞任怨，勝任本職工作并能帶領員工一起完成工作任務。
5、能鼓舞和激勵員工，有智慧和有效能的授權員工，保持愉悅而有挑戰(zhàn)性的工作環(huán)境氣氛，對團體或個人的貢獻功勞都及時給予肯定的獎勵，采取與員工共同工作的管理風格。
6、執(zhí)行餐廳經(jīng)理交辦之任務。
7、其它公司發(fā)展計劃交辦事項之執(zhí)行。
8、增加之其它項目。
餐廳主管工作職責實用 篇11
1、 在部門內(nèi)凡事親歷親為，始終在餐廳參與運營，特別是在工作繁忙期間
2、帶領員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準
3、 正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作
4、 及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜，跟蹤和檢查，對不合格的地方進行指正、改正
5、 做好餐具和餐廳物料的管理
6、 餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔
7、 做好員工管理及培訓工作，包括不限于崗位技能、服務意識、服務流程
8、 協(xié)調(diào)與其他部門的關系
餐廳主管工作職責實用 篇12
1、了解掌握各崗位人員技術水平和工作特點，合理安排技術崗位；
2、組織執(zhí)行完成月、季、年度工作計劃；
3、掌握經(jīng)營點位工作情況和相關工作的數(shù)據(jù)分析；
4、做好每月的工作計劃、材料領用以及工作總結。
餐廳主管工作職責實用 篇13
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導服務員認真落實餐廳與部門規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
餐廳主管工作職責實用 篇14
1、人員招聘&培訓、人員日常管理、現(xiàn)場營運工作；
2、門店的營業(yè)額提升、活動建議；
3、各類成本的管控；
4、客訴處理；
5、處理終極客訴
餐廳主管工作職責實用 篇15
1.維護酒店形象，提高服務意識。
2.在店長的領導下，貫徹酒店經(jīng)營方針和各項規(guī)章制度，負責餐廳日常管理和接待工作，不斷提高自身和員工的業(yè)務水平，通過高質(zhì)量、高水準的服務吸引更多客源以獲取效益。
3.根據(jù)餐飲部的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標，努力提高餐廳的營業(yè)收入。
4.做好部門日常管理工作，貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營政策、食品安全衛(wèi)生制度。
5.做好員工的關懷和溝通工作，帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。
6.不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。
7.及時檢查物品及設施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量，使之達到所要求的規(guī)范和標準，并保證高效、安全、可靠。
8.征求賓客意見和建議，處理客人投訴，監(jiān)督建立并完善客戶檔案。
9.協(xié)助上級組織、實施相關的培訓活動，及人才開發(fā)和培養(yǎng)工作。
10.協(xié)助上級做好與相關部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件。
餐廳主管工作職責實用 篇16
1. 遵守酒店和部門的各項規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程。
2. 上不同的班次，從不同時間監(jiān)察營業(yè)，服務工作狀況。
3. 透過領班對員工進行工作的督導，確保服務標準。
4. 檢查部門的擺設和清潔衛(wèi)生。
5. 檢查部門的設施、設備、用品。
6. 監(jiān)督各種用品的正常使用，控制部門的成本和費用。
7. 了解下屬的工作，及時處理日常的操作問題。
8. 指揮、參與服務客人（特別生意高峰期），帶領員工推動營業(yè)指標。
9. 咨詢客人對食品、服務的意見和建議，處理客人的投訴，及時向上級領導反饋。
10. 與客人建立良好的人際關系，建立客戶檔案，推動客源以增加營業(yè)收入。
餐廳主管工作職責實用 篇17
1、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負責。
2、出席每周的工作周會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。
3、檢查工作。
(1)檢查工作，每日檢查餐具的擺設及其完好情況。
(2)檢查服務用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資;
(3)檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會，安排當天的服務工作。
5、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。
餐廳主管工作職責實用 篇18
1、保證工作正常進行；
2、安排、督促、指導員工的`工作；
3、檢查員工禮貌服務、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、員工守則的情況；
4、負責對員工的培訓等；
5、檢查工作準備情況、了解當天VIP情況，并安排好工作；
6、遇有難題，及時匯報或與店內(nèi)外有關部門聯(lián)系，以便盡快解決；
餐廳主管工作職責實用 篇19
1.協(xié)助經(jīng)理維持服務標準，管理庫存并監(jiān)督安全程序，督導餐廳服務；
2.在公司的服務標準下，靈活提供客人有禮貌的，高效的，個性化的服務；
3.與客人建立友善的關系，合理的處理客人所有服務相關的要求；
4.協(xié)助上級嚴格履行服務標準；
5.協(xié)助管理整個團隊的融洽，保持專業(yè)和良好的形象；
6.協(xié)助上級主管解決問題
7.帶領員工做好餐前準備工作，確保服務質(zhì)量，正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作，并親自參與服務，及時關注餐桌出菜速度，了解情況，及時催菜；
8.餐后組織服務員及時清臺，整理餐桌衛(wèi)生，保持餐廳的整潔和良好的環(huán)境；
9.熟悉餐廳管理和服務流程，具有熟練的服務技能；
餐廳主管工作職責實用 篇20
1.全面負責店里的管理工作、保證店里的經(jīng)營業(yè)務的正常發(fā)展;
2.負責店員的選拔考核， 推薦人員發(fā)展 ;
3.負責店里的服務質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設施設備維護、應急事件處理、食品安全保證， 顧客的滿意度，對店里員工進行定期的培訓， 保證服務質(zhì)量;
4.對店里員工進行定期的培訓 ，保證服務質(zhì)量，落實執(zhí)行公司有關管理規(guī)章 ，建立團隊良好的氣氛;
餐廳主管工作職責實用 篇21
1.負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務質(zhì)量；
2.嚴格執(zhí)行《食品安全法》，確保食品安全。督導本區(qū)域員工做到環(huán)境干凈整潔，各種用具、餐具清潔衛(wèi)生；
3.及時協(xié)調(diào)解決現(xiàn)場突發(fā)事件及其他有關問題；
4.關心員工生活、處事公道、辦事積極，對餐廳服務嚴格管理；
餐廳主管工作職責實用 篇22
1.開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應及設備設施的完好情況。
2.開餐期間督導服務員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場培訓。
3.負責餐餐廳用具的補充。
4.落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔和服務員的個人衛(wèi)生。
5.安排好服務員定位、定崗、 督促并檢查服務員擺臺及打掃衛(wèi)生情況。
6.妥善安排人員的調(diào)配工作，并做好開市及收市工作，并合理安排好人員的加班做好記錄。
餐廳主管工作職責實用 篇23
1、在賓客面前隨時保持整潔友好的形象
2、向賓客提供禮貌周全的服務，對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向餐廳經(jīng)理匯報
3、迎接問候賓客，并將客人領入座位并協(xié)助餐廳經(jīng)理對客訂座，進行合理分配
4、嚴格按照崗位職責提供優(yōu)質(zhì)的對客服務，協(xié)助上級不斷改進完善餐廳工作標準和服務程序并實施監(jiān)督管理
5、負責餐廳人員調(diào)配，班次安排和員工考勤、負責門店的物資保養(yǎng)工作
餐廳主管工作職責實用 篇24
崗位職責
配合西餐廳經(jīng)理做好餐廳的各項管理工作。
檢查員工儀容儀表、出勤情況。檢查餐廳各部位設施、設備、衛(wèi)生等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
指導完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工排班表。
定期召開經(jīng)理、主管、領班的會議，相互點評；及時反饋員工信息，多與員工溝通。
根據(jù)營業(yè)情況對領班和員工的工作區(qū)域進行監(jiān)督和檢查，保證服務質(zhì)量。
注意觀察餐廳客人的用餐情況，滿足客人提出的各種需求。
監(jiān)督合理使用各類物品，嚴格把關，控制成本。
確保餐廳設施、設備運轉(zhuǎn)正常。
任職條件
大方得體，容貌較好，身體健康。
具有豐富餐飲工作經(jīng)驗，一定的組織協(xié)調(diào)能力。
善于評估、培訓員工，有一定的社交能力。
具有一定的英文會話能力和標準的普通話，
具有高中以上文化程度，五年以上工作經(jīng)驗。
餐廳主管工作職責實用 篇25
1. 服從餐廳經(jīng)理的督導，并監(jiān)督領班工作，指導餐廳日常工作，編制餐廳排班表，分派組織工作任務，對其所轄員工進行檢測、評估、培訓。
2. 每餐巡視檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前準備、餐廳衛(wèi)生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全，使用規(guī)范，保證餐廳服務的正常開展。
3. 每餐開餐前開好班前會，檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生，并督導員工按照開餐服務程序和質(zhì)量標準提供優(yōu)質(zhì)服務，處理特殊情況。
4. 安排客人定餐、定座和宴會預定落實。親自參加以對貴賓樓、VIP客人的服務，處理客人投訴。
5. 協(xié)調(diào)與廚房的關系，了解當日缺菜，不斷解決問題，提高服務效率與質(zhì)量。積極協(xié)同其他部門工作。
6. 負責對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領用配備的日常管理，定期盤點。
7. 員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時，要主動找其談話，幫其想辦法解決。
8. 對待工作不循私情，監(jiān)督檢查餐廳安全，正常營業(yè)狀況，每日做出主管工作日志。
餐廳主管工作職責實用 篇26
1. 負責所轄餐廳安全和客戶滿意運營，日常工作應對與維護；
2. 所轄餐廳人員招募培訓和任用及考核評估；
3. 各項安全、原料、人力管理成本日常管理和優(yōu)化；
4. 按照區(qū)域經(jīng)理要求，完成日常運營管理事務等相關工作。
餐廳主管工作職責實用 篇27
1、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務質(zhì)量。
2、出席每周的業(yè)務會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。
3、檢查工作。
�。�1）檢查工作，每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。
�。�2）檢查服務用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資；
（3）檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會，安排當天的服務工作。
5、從廚房了解和把控當天出品的情況。
6、簽領食物、材料。
7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢員工作，持續(xù)改善員工食堂滿意度。
餐廳主管工作職責實用 篇28
1.在賓客面前隨時保持整潔友好的形象;
2.向賓客提供禮貌周全的服務，對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向領班或餐廳經(jīng)理匯報;
3.做好開餐前的擺臺及準備，餐后的清潔及整理工作;
4.迎接問候賓客，并將客人領入座位并協(xié)助領班或餐廳經(jīng)理對客訂座，進行合理分配;
5.嚴格按照工作程序提供優(yōu)質(zhì)的對客服務;
6.負責所轄區(qū)域的物資保養(yǎng)工作。
餐廳主管工作職責實用 篇29
1) 協(xié)助經(jīng)理完成管理工作，檢查所負責各工作區(qū)域的情況。
2) 協(xié)調(diào)本部門的各項工作，協(xié)調(diào)領班與服務員的工作。
3) 負責檢查各項服務，按照服務標準程序完成，并做出服務效果鑒定。
4) 解決下屬員工之間出現(xiàn)的矛盾，維護合作精神。
5) 做好客人訂餐的菜式安排。
6) 配合經(jīng)理進行員工的培訓工作，抓好員工服務素質(zhì)，了解員工的思想，考核員工的業(yè)務技術水平，分配好服務工作區(qū)域。
7) 做好日常接待、督導屬下員工做好服務工作。
8) 熟悉球會各項服務設施，以便解答客人的咨詢。
9) 考核部長、服務員的業(yè)務知識、服務程序、應對技巧。
10) 班前、班后培訓員工，做好上傳下達工作。
11) 完成本部經(jīng)理交辦的其他工作任務。
12) 嚴格遵守酒店及部門的規(guī)章制度。