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廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé)

發(fā)布時(shí)間:2025-04-12

廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé)(精選3篇)

廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇1

  職責(zé)描述:

  1、了解客戶需求,為客戶設(shè)計(jì)方案,簽訂合同;

  2、上門測量、復(fù)測,向總部下單、生產(chǎn);

  3、與導(dǎo)購良好合作溝通,準(zhǔn)確、高效地完成簽單,與按裝師協(xié)調(diào)溝通櫥柜設(shè)計(jì)的要點(diǎn),以確保安裝順暢

  任職要求:

  1、精通多種做圖軟件cad、三維家等;

  2、具有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇2

  任職條件

  1、大專及以上學(xué)歷;

  2、機(jī)電,機(jī)械,工程類等相關(guān)專業(yè);

  3、具有企業(yè)相關(guān)崗位3年以上的工作經(jīng)驗(yàn);

  4、精通cad、word、execl等軟件,

  5、熟悉廚具產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)、熟悉廚具的制造工藝及安裝流程;

  6、敬業(yè)、認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力;

  7、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)工作意識(shí),獨(dú)立工作能力強(qiáng)。

  崗位職責(zé)

  1、完成商用廚房工程前期設(shè)計(jì)方案溝通、設(shè)備選型方案。配合項(xiàng)目經(jīng)理完成施工圖交底工作,參加項(xiàng)目會(huì)議;

  2、重點(diǎn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作(包括現(xiàn)場勘查,了解業(yè)主需求,繪制廚房設(shè)備平面布置圖,廚房動(dòng)線圖,設(shè)備選型,出配套土建、給水、排水、電路、燃?xì)、排煙、鮮風(fēng)、照明等相關(guān)點(diǎn)位圖,與裝飾結(jié)合的立面圖的繪制工作);

  3、對(duì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)工作質(zhì)量的把控,提供技術(shù)支持,負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)部日常的審核工作,針對(duì)問題提供解決方案;

  4、能對(duì)空間進(jìn)行平面規(guī)劃設(shè)計(jì)、方案設(shè)計(jì)、制定配套報(bào)價(jià)清單,針對(duì)客戶需求,獨(dú)立完成圖紙?jiān)O(shè)計(jì)及方案設(shè)計(jì)。

廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇3

  1、配合總廚抓好管理工作。做好勞動(dòng)力的調(diào)配及生產(chǎn)安排工作。

  2、負(fù)責(zé)本部門的日常工作和全面技術(shù)管理,食品質(zhì)量檢查和監(jiān)督,并負(fù)責(zé)指揮出品現(xiàn)場。

  3、嚴(yán)格按照出菜的程序上菜,對(duì)每一個(gè)食品進(jìn)行目測或試味,合符標(biāo)準(zhǔn)的食品才可出售。對(duì)不合標(biāo)準(zhǔn)的食品作技術(shù)處理或重做。

  4、控制食物成本,合理使用各種原材料。

  5、認(rèn)真做好各項(xiàng)出品記錄,建立客人投訴檔案。

  6、經(jīng)常與餐廳方面保持密切的聯(lián)系,聽取賓客的意見,不斷改進(jìn)工作,滿足客人的需求。

  7、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,注重設(shè)備的維修保養(yǎng)及安全、防火工作。

  8、做好進(jìn)度工作和總結(jié),每年物資領(lǐng)用計(jì)劃廚房部職責(zé)。

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    1、在店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)廚房(調(diào)味師、面點(diǎn)師、做飯工、洗碗工),出品間(出品獅)的工作,確保菜品加工,湯鍋調(diào)制工作有序進(jìn)行。2、做好物料的計(jì)劃、調(diào)配和管理工作,及時(shí)向采購員提供可靠的進(jìn)貨計(jì)劃。...

  • 關(guān)于廚房中工的工作崗位職責(zé)(精選26篇)

    火頭中工一、按照菜單和成本卡烹飪菜肴,嚴(yán)格操作程序,把好質(zhì)量關(guān)。二、了解當(dāng)日賓客流量,要去,特點(diǎn),備好當(dāng)天使用的調(diào)料和佐料,檢查庫存,在保證用量的同時(shí)注意原料的控制,儲(chǔ)存。...

  • 廚房崗位職責(zé)范文(精選22篇)

    1、出任何菜品要做到:刀工精湛,保證出盤菜品美觀、標(biāo)準(zhǔn)。2、負(fù)責(zé)與名檔菜品銷售及進(jìn)度情況的及時(shí)溝通、銜接。3、保證名檔菜品正常銷售且不缺貨、不壓貨。4、所出菜品要嚴(yán)格把關(guān),做到:一看、二聞、三品嘗。...

  • 廚房崗位職責(zé)流程(精選3篇)

    1、清潔味盅、湯壺、油壺等工具,備足調(diào)味料、醬料、油料及其他用具并隨時(shí)并以補(bǔ)充2、提前做好菜品裝飾準(zhǔn)備工作,備好圍邊、伴邊、裝飾花草及各種盆、盤器皿3、備好上湯、二湯并按爐頭區(qū)域放置4、根據(jù)菜單內(nèi)容認(rèn)真檢查所有搭配的原料是否...

  • 廚房崗位職責(zé)(通用25篇)

    1、有禮貌的迎接及帶顧客到合適之餐臺(tái)。2、與餐廳主管、領(lǐng)班靈活安排分配訂臺(tái)。3、禮貌回答顧客之詢問,包括飲食服務(wù)及酒店一切設(shè)施。4、遵照餐廳訂下的訂臺(tái)程序,訂臺(tái)或取消訂臺(tái)。6、婉轉(zhuǎn)聆聽及向上級(jí)匯報(bào)顧客之投訴、要求及意見。...

  • 廚房工作崗位職責(zé)(精選25篇)

    一、工作人員必須具有良好的身體素質(zhì)和儀容儀表,必須持健康證上崗。二、上班前要保持個(gè)人衛(wèi)生的干凈,穿廚房人員規(guī)定的工作服、戴帽子上班,要注重個(gè)人衛(wèi)生的整理,不得留長指甲。...

  • 廚房崗位職責(zé)(通用35篇)

    砧板崗位職責(zé):1、服從總廚及廚師長安排,完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作;2、負(fù)責(zé)本崗位所需原料的領(lǐng)取并掌握庫存情況3、負(fù)責(zé)驗(yàn)收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。...

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  • 廚房崗位職責(zé)流程十篇

    行政總廚崗位職責(zé)1、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各廚房的生產(chǎn)計(jì)劃與成本預(yù)算2、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各廚房的管理制度、操作制度、及崗位職責(zé)。3、參加酒店或餐飲部召開的相關(guān)會(huì)議,落實(shí)執(zhí)行與廚房工作有關(guān)的會(huì)議容。...

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    直接責(zé)任:1、每日參加廚房部的早例會(huì),記錄內(nèi)容,遞交本部門的工作報(bào)告,匯報(bào)有關(guān)食品情況及客人的投訴和要求。2、在客人面前保持友好、親切、整潔的職業(yè)形象。3、協(xié)助行政總廚制定西餐廳菜牌、廚房菜譜及食品價(jià)格。...

  • 餐廳廚房崗位職責(zé)(精選3篇)

    第一條:在廚師長領(lǐng)導(dǎo)下工作,堅(jiān)持貫徹執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,完成廚師長下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。第二條:搞好案板、刀具、操作臺(tái)、工作環(huán)境的'清潔衛(wèi)生。第三條:按標(biāo)準(zhǔn)要求做好涼菜加工,講究切配、裝盤,確保涼菜的質(zhì)量。...

  • 廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé)(通用3篇)

    任職條件1、大專及以上學(xué)歷;2、機(jī)電,機(jī)械,工程類等相關(guān)專業(yè);3、具有企業(yè)相關(guān)崗位3年以上的工作經(jīng)驗(yàn);4、精通cad、word、execl等軟件,5、熟悉廚具產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)、熟悉廚具的制造工藝及安裝流程;6、敬業(yè)、認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),有較強(qiáng)的溝...

  • 廚房打荷的崗位職責(zé)(通用12篇)

    一、崗位名稱:打荷廚師二、直接上司:爐灶頭爐三、下屬:廚工四、崗位提要:負(fù)責(zé)中餐零點(diǎn)熱菜盛器的準(zhǔn)備、菜肴烹制的安排,以及各類菜肴出品的盤飾美化工作,保證出 品井然有序和合乎裝盤要求。...

  • 崗位職責(zé)