廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé)（通用3篇）
廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇1
任職條件
1、大專及以上學(xué)歷；
2、機(jī)電，機(jī)械，工程類等相關(guān)專業(yè)；
3、具有企業(yè)相關(guān)崗位3年以上的工作經(jīng)驗(yàn)；
4、精通cad、word、execl等軟件，
5、熟悉廚具產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)、熟悉廚具的制造工藝及安裝流程；
6、敬業(yè)、認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力；
7、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)工作意識(shí)，獨(dú)立工作能力強(qiáng)。
崗位職責(zé)
1、完成商用廚房工程前期設(shè)計(jì)方案溝通、設(shè)備選型方案。配合項(xiàng)目經(jīng)理完成施工圖交底工作，參加項(xiàng)目會(huì)議；
2、重點(diǎn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作（包括現(xiàn)場勘查，了解業(yè)主需求，繪制廚房設(shè)備平面布置圖，廚房動(dòng)線圖，設(shè)備選型，出配套土建、給水、排水、電路、燃?xì)狻⑴艧�、鮮風(fēng)、照明等相關(guān)點(diǎn)位圖，與裝飾結(jié)合的立面圖的繪制工作）；
3、對(duì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)工作質(zhì)量的把控，提供技術(shù)支持，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)部日常的審核工作，針對(duì)問題提供解決方案；
4、能對(duì)空間進(jìn)行平面規(guī)劃設(shè)計(jì)、方案設(shè)計(jì)、制定配套報(bào)價(jià)清單，針對(duì)客戶需求，獨(dú)立完成圖紙?jiān)O(shè)計(jì)及方案設(shè)計(jì)。
廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇2
職責(zé)描述：
1、了解客戶需求，為客戶設(shè)計(jì)方案，簽訂合同；
2、上門測量、復(fù)測，向總部下單、生產(chǎn)；
3、與導(dǎo)購良好合作溝通，準(zhǔn)確、高效地完成簽單，與按裝師協(xié)調(diào)溝通櫥柜設(shè)計(jì)的要點(diǎn)，以確保安裝順暢
任職要求：
1、精通多種做圖軟件cad、三維家等；
2、具有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
廚房設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇3
1、每日參加廚房部的早例會(huì)，記錄內(nèi)容，遞交本部門的工作報(bào)告，匯報(bào)有關(guān)食品情況及客人的投訴和要求。
2、在客人面前保持友好、親切、整潔的職業(yè)形象。
3、協(xié)助行政總廚制定西餐廳菜牌、廚房菜譜及食品價(jià)格。
4、布置工作任務(wù)，安排工作細(xì)節(jié)，并對(duì)員工工作給予指導(dǎo)和監(jiān)督。
5、安排廚房員工工作時(shí)間表，確保合理使用人力，必要時(shí)安排員工加班。
6、監(jiān)督、檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生和勞動(dòng)紀(jì)律。
7、協(xié)助行政總廚檢驗(yàn)食品質(zhì)量、制訂原料采購計(jì)劃，確保所有原料在使用過程中沒有浪費(fèi)或損壞等情況。
8、全面負(fù)責(zé)所管轄范圍內(nèi)工具、設(shè)備、設(shè)施的正常使用、清潔和維護(hù)保養(yǎng)，以及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
9、定期對(duì)下屬進(jìn)行績效評(píng)估，向上級(jí)提出獎(jiǎng)懲建議，并實(shí)施對(duì)廚師的技術(shù)培訓(xùn)。
10、確保廚房食品出品質(zhì)量。經(jīng)常檢查食品味道、成色、所要求的溫度及菜肴的份額。
11、各崗的業(yè)務(wù)操作檢查和理論學(xué)習(xí)。
12、正確傳達(dá)行政總廚的指示。
13、按工作程序做好與西餐廳、采購部、總倉部、管事部的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門間爭議提出界定要求。
14、制訂西餐廚房年度工作目標(biāo)和工作計(jì)劃，按月做出預(yù)算及月度工作計(jì)劃，報(bào)批通過后執(zhí)行。
15、負(fù)責(zé)制定西餐廚房的工作程序和規(guī)章制度，報(bào)批通過后施行。
16、制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作范圍。
17、受理直接下級(jí)上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。
18、向直接下級(jí)授權(quán)。
19、負(fù)責(zé)西餐廚房主管工作程序的培訓(xùn)、執(zhí)行、檢查。
20、制定西餐廚房崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃協(xié)助培訓(xùn)部實(shí)施、考核。
21、巡視、監(jiān)督、檢查所屬下級(jí)的各項(xiàng)工作。
22、了解西餐廚房工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。
23、定期聽取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。
24、根據(jù)工作需要調(diào)配直接下級(jí)的工作崗位，報(bào)直接上級(jí)批準(zhǔn)后施行，轉(zhuǎn)人力資源部備案。
25、填寫直接下級(jí)過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。
26、審批直接下級(jí)上報(bào)的過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，報(bào)人力資源部核準(zhǔn)執(zhí)行。
27、及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭議做出裁決。
28、定期向行政總廚述職。
29、負(fù)責(zé)本部門主管級(jí)人員任用的提名。
30、關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作、生活。