生豬肝40克，胡蘿卜40克。輔料：植物油，料酒，鹽，味精，水淀粉，蔥姜蒜少許。制做： 1、將豬肝洗凈切成2厘米長，1厘米寬，0.2厘米厚的小片，用鹽、料酒、水淀粉抓糊備用。

綠豆芽60克，韭菜10克，胡蘿卜5克輔料：植物油，花椒，鹽，味精，醋，糖制作： 1、將綠豆芽去根洗凈，韭菜切成小段，胡蘿卜切成細絲 2、鍋內(nèi)放油，熱后放入花椒炸后撈出，放入蔥花，出香味后，放入胡蘿卜絲略炒一下，放豆芽翻炒，最后放入...

雞蛋50克，榨菜30克，小香腸10克輔料：植物油、蔥、姜制作： 1、將雞蛋放入盆內(nèi)打散，榨菜、小香腸切小丁或末 2、鍋內(nèi)放油，七八成熱放入蔥、姜末，炒出香味，放入香腸和榨菜末翻炒，再加入已炒好的碎雞蛋，翻炒，淋上香油出鍋。

在安排小兒食譜時，應注意熱量及營養(yǎng)的需要，食品要多樣化，品種搭配要合理，如粗細糧搭配、葷素搭配、干稀搭配。下面是夏季一周食譜表，供參考。

原料：面粉500克，糖40克，黃油250克，牛奶250克，酵母10克，鹽10克。制法：1.上述原料攪拌后進冰箱醒發(fā)至透。2.包入黃油。3.成形，進電烤箱在200℃爐溫下烘烤約18分鐘。

原料：小白菜1把（約50克），胡瓜1截（約50克），水2碗。制法：1.小白菜先切除根部，再截取菜概端約5公分，洗凈，胡瓜洗凈切塊狀。2.水倒塌入鍋中，放進小白菜根和胡瓜塊，以慢火燉煮5分鐘即可濾取湯汁。

原料：白米1杯、葡萄糖或鹽水少許（可不加）。制法：1.白米泡水1小時，將水倒掉另加水4杯，移入果汁機用瞬間打法打5~6次，再快打2分鐘，讓馬達冷卻后再續(xù)打2分鐘，濾渣取汁。

原料：蘋果1/4個。制法：1.蘋果洗凈后削皮，并去除中心的核、籽。2.放入果汁機里，打成汁即可。3.或以磨泥器磨泥后擠壓出汁亦可。4.4~9個月大嬰兒，每次喂食1~2小匙。5.10~12個月大嬰兒，每次喂食2~4小匙。